Turinys
Galite išsaugoti svogūnus, jei jie pradės pūti. Bet geriau to iš viso neleisti. Puvimas atsiranda dėl įvairių priežasčių. Žinodamas apie juos, savininkas galės išvengti panašios situacijos ateityje.
Kodėl nuėmus derlių svogūnai pūva?
Puvinio atsiradimas atsiranda dėl mikroorganizmų, kurie gali būti grybelių sporos ar bakterijos, pažeidimo. Net daržovės greitai supūva, jei pažeidžiami derliaus nuėmimo terminai, netinkamai laikomasi ar trūksta žemės ūkio technologijų.
Ligos
Paprastai svogūnų puvimas yra susijęs su liga prieš derliaus nuėmimą. Atrankos metu nepastebėti svogūnėliai patenka į saugyklą, kur toliau aktyviai vystosi grybai. Dėl to užsikrečia kaimyninės daržovės. Ligos pavojingos, nes gali prarasti didelį pasėlių kiekį.
Tarp jų labiausiai kenksmingi yra:
- Fuzariumas. Tai išreiškiama rausvos dangos atsiradimu ant svogūno. Šakniavaisiai suminkštėja ir nupjaunami įgauna pilką spalvą. Dėl infekcijos atsiranda puvinys.
Laikymo metu svogūnai mumifikuojasi.
- Gimdos kaklelio puvinys. Kai kur matosi pelėsis, kai kur tamsėja.Šis svogūnas yra vandeningas ir minkštas liesti. Ant žvynų atsiranda rašalo spalvos taškeliai – grybelis.
Svogūnai pūva pamažu, liga plinta į kitus augalus
- Juodasis puvinys. Laikymo metu vidurinė dalis suminkštėja.
Tarp sluoksnių matomos tamsios spalvos dėmės, rodančios juodojo puvinio grybelio buvimą
- Bakteriozė. Svogūnai laikant greitai pūva, viduryje galite atskirti šviesių sluoksnių kaitą su tamsiais. Žvynai yra nemalonūs liesti ir turi vandeningą pagrindą.
Ilgai laikant, puvinys apima visą galvą.
- Mėlynas pelėsis. Skirtingai nuo ankstesnių ligų, šakniavaisiai pasidengia melsvomis dėmėmis.
Su mėlynu pelėsiu apatinė dalis išdžiūsta ir susidaro puvinys.
Netinkama veislė
Svogūnų puvinys gali išsivystyti ant veislių, kurios netinkamos ilgalaikiam saugojimui. Sodininkai rekomenduoja hibridus Summit F1, Red Baron ir Alonso F1. Jie yra šiek tiek aštraus skonio, tačiau gali išsilaikyti ilgiau nei šešis mėnesius.
Valymo taisyklių pažeidimas
Dar viena priežastis, kodėl laikant svogūnai pūva, yra netinkamas valymas. Neprinokusi daržovė nuo subrendusios skiriasi tuo, kad yra minkštų žvynų. Transportavimo metu jie greitai deformuojasi.
Pernokę svogūnėliai taip pat turi trapią struktūrą. Jų sluoksnis plyšta ir pažeidžiamas dugnas. Neteisingai nuskinti svogūnai – su akivaizdžiais deformacijos požymiais – linkę pūti.Mikroorganizmai patenka per įtrūkimus.
Prastas svogūnų džiovinimas
Kaip jau žinoma, kenkėjai gali prasiskverbti pro apnašas. Dėl prasto džiovinimo ši grėsmė tampa realesnė. Todėl iš pradžių svogūnai vėdinami atvirame ore.
Saulės spinduliai veikia kaip dezinfekavimo priemonė ir naikina kai kurias bakterijas
Tada džiovinkite patalpoje, kurios temperatūra +25 °C. Laikymo trukmė priklauso nuo oro drėgmės. Vidutiniškai tai trunka 15 dienų. Svogūnai apverčiami ir tuo pačiu pašalinami pažeisti egzemplioriai.
Drėgmės perteklius
Daržovės šaknų sistema gali sugerti tam tikrą kiekį skysčio. Dėl dažno laistymo požeminė augalo dalis puvinėja. Svogūnai tampa netinkami laikyti ir vartoti.
Jokio svogūnų rūšiavimo
Jei šakniavaisių kaklelis sausas ir uždaras, puvinys laikant svogūną nevargins. Daržovės su sunaikinimo požymiais, pelėsiu ar šlapiais kakleliais ilgai neišsilaikys. Tokie pavyzdžiai yra apdorojami.
Ankstyvosiose stadijose ligas gali būti sunku atpažinti. Jie sutelkia dėmesį į galvos būklę, aromatą ir inkliuzų buvimą. Supeliję svogūnai deginami.
Neparuošta saugykla
Kad nesusidarytų prielaidų puvinio plitimui, patalpa turi atitikti sandėliavimo normas. Daržovė greitai suyra drėgnose patalpose. Prieš dedant, pašalinamos daržovių šiukšlės.
Prieš sandėliuojant, sandėliavimo vietą patartina nuplauti dezinfekavimo priemonėmis.
Svogūnėlių pažeidimai kenkėjų
Žaliosios augmenijos liekanose vabzdžiai laukia šaltojo sezono. Net jei patalpa gerai šildoma, instinktai verčia kenkėjus rinktis žalumos kupinas vietas.
Todėl prieš laikant svogūnus reikia išvežti praėjusių metų šiukšles. Piktžolėtumas patraukia sparnuotų ir besparnių vabzdžių dėmesį:
- Hoverfly. Suaugęs vabzdys svogūne padaro skylutes, kad galėtų patekti į lervas.
Plokščiosios muselės minta sula, o po kelių dienų ruošiasi daugintis
- Svogūnų musė. Pirma, kenčia šakniavaisių plunksnos, kurias aktyviai valgo lervos.
Laikui bėgant musė prasiskverbia į kaklą ir pradeda pūti
- Stiebinis nematodas. Jie daro praėjimus apatinėje augalo dalyje, judėdami minkštimo link.
Dėl daugybės skylučių svogūnas tampa minkštas
- Svogūnų erkė. Parazitas susigeria į dugno sieneles ir minta svogūno minkštimu bei sultimis.
Svogūnų erkės gali greitai sugadinti visą saugyklą.
- Samtelis. Lervoms labiau patinka žalumynai, o suaugusieji valgo pačią daržovę.
Daržovė praranda formą ir tampa puri
Ką daryti, jei laikant žiemą svogūnai pūva
Kad problema nevirstų į didelio masto problemą, būtina veikti greitai ir ryžtingai. Pirmiausia apžiūrėkite kiekvieną daržovę. Kelių svogūnėlių praradimas nebus didelis nuostolis, nes net vienas nekokybiškas šakniavaisis gali užkrėsti daugiau nei 1,5 kg pasėlių.
Mėginiai, turintys atstumiantį kvapą, nedelsiant išmetami.Svogūnų su minkštu pagrindu arba raudonų ir pilkų intarpų laikyti negalima. Jei aptinkamas pelėsis, galvos sudeginamos.
Daržovės, kurios pateko į sąlytį su užkrėstais egzemplioriais, yra karantine. Didelė tikimybė, kad jų viduje yra patogenų ir kenkėjų. Išoriškai sveiki svogūnai papildomai džiovinami. Jei oras šiltas ir sausas, maisto produktus gali būti tikslinga dėti lauke.
Laikant žiemą, svogūnai išdėliojami prie radiatorių ir kitų šilumos šaltinių. Nuėmus derlių, augalas išvalomas nuo dirvožemio. Jis ne tik paskleidžia nešvarumus, bet ir tarnauja kaip sporų ir virusų namai. Patyrę sodininkai rekomenduoja šakniavaisį pabarstyti susmulkinta kreida.
Svogūnai blogai laikosi polietilene ir greitai pūva. Medžiaga neleidžia cirkuliuoti orui, todėl nenaudojama. Kambaryje neturėtų likti pernykštės augmenijos. Laikant glaudžiai kartu su kitais augalais, ypač bulvėmis, išsiskiria daug drėgmės. Tai skatina puvinio atsiradimą.
Temperatūra +12–15 °C ribose yra nepageidautina. Tokiomis sąlygomis grybeliniai patogenai ir vabzdžių lervos „pabunda“. Termometro stulpelis turi rodyti ne daugiau kaip +10 °C, antraip ilgai laikyti svogūnus iš ko negalima.
Taip pat vengiama neigiamų temperatūrų, nes jos išprovokuoja puvimo atsiradimą.
Norėdami sumažinti drėgmės lygį laikant svogūnus, naudokite indus su smėliu. Medžiaga gerai sugeria garus. Vietoj to galite naudoti bet kokio tipo pjuvenas.
Kaip laikyti svogūnus, kad nesupūtų
Svogūnai laikomi patalpoje, kurios temperatūra nuo 0 iki +20 °C. Kuo žemesni rodikliai, tuo ilgiau daržovė išsilaikys. Oro drėgnumas turi būti palaikomas 65-80%. Tokiomis sąlygomis šakniavaisiai nepraranda savo pirminių savybių 5-8 mėnesius.
Ilgalaikiam saugojimui naudojamos dėžės, konteineriai ir krepšeliai. Metalinės dėžės nenaudojamos. Daržovės klojamos vienu sluoksniu, kurio optimalus storis – 25 cm. Svarbiausia, kad svogūnai galėtų „kvėpuoti“. Nepriklausomai nuo tipo, konteineryje yra daug skylių.
Periodiškai apžiūrėkite patalpas ir lemputes. Pažeisti mėginiai pašalinami, kad nebūtų prarasta dalis pasėlių, palaikoma drėgmės ir temperatūros kontrolė.
Kai puvinys pažeidžia vieną šakniavaisį, likusieji supūva po jo. Vakarėlio praradimo išvengti nepavyks, todėl dėmesį reikėtų nukreipti į grėsmės masto mažinimą. Pažeisti egzemplioriai išmetami ir sudaromos būtinos laikymo sąlygos.
Išvada
Konservuoti svogūnus, jei jie pradėjo pūti, nėra lengva užduotis. Norėdami sėkmingai laikyti, turite paruošti kambarį. Dezinfekcija, šiukšlių išvežimas, sausumo palaikymas – pagrindiniai darbai. Norėdami padidinti galiojimo laiką, naudokite švelniai aštraus skonio veisles.
