Turinys
Iš pirmo žvilgsnio gervuogės ir juodosios avietės atrodo labai panašios. Tai nenuostabu, nes abu augalai priklauso tai pačiai šeimai – Pink. Tačiau botaniko akiai skirtumas tarp juodųjų aviečių ir gervuogių yra akivaizdus. Krūmų išvaizda, uogų skonis skiriasi, yra ir kitų niuansų, leidžiančių tiksliai „identifikuoti“ pasėlius.
Kas yra juodosios avietės ir gervuogės?
Gervuogės yra „natūralus“ augalas, randamas visur Šiaurės pusrutulyje. Ypač paplitusi Šiaurės Vakarų ir Vidurio Europoje. Didžioji dauguma jo veislių ir hibridų yra išvestos iš dviejų rūšių - pilkosios ir krūminės. Tiesą sakant, tik pirmoji kartais vadinama „gervuogėmis“, o antroji vadinama „gervuogėmis“.
Priešingai, juodųjų aviečių gamtoje nebūna. Tai selektyviai išvestas klasikinių raudonųjų aviečių ir gervuogių hibridas, kaip tiesiogiai nurodo antrasis pasėlių pavadinimas - „ezhemalina“. Pirmasis toks hibridas pasirodė XIX amžiaus pabaigoje JAV. Pagrindiniai jo skirtumai tarp „tėvų“, be uogų spalvos, yra didesnis derlius ir bendras ištvermė, „atsparumas stresui“.
Skirtingai nuo gervuogių, gervuogės veisiamos dirbtiniu būdu.
Kuo skiriasi gervuogės nuo juodųjų aviečių?
Skirtumai tarp gervuogių ir aviečių yra daug didesni nei panašumai. „Bendrumą“ iš tikrųjų riboja tik priklausymas tai pačiai šeimai ir uogų spalva. Tačiau net „tamsoje“ skiriasi atspalviai.
Krūmo forma ir lapai
Abi kultūros yra krūmai, kurių ūgliai auga tiesiai iš žemės. Tačiau gervuogės atrodo „galingesnės“.
Negenėti gervuogių krūmai primena tvirtą „sieną“
Norėdami atskirti juodųjų aviečių krūmą nuo gervuogių, turite atsižvelgti į:
- Augalo aukštis. Čia daug kas priklauso nuo veislės, bet aronijų ūgliai retai ištįsta daugiau nei 1,8-2 m.Gervuogių krūmams vidutinė norma – 2,5-3 m.
- Ūglių augimo ypatumai. Daugelis juodųjų aviečių veislių gali apsieiti be keliaraiščio, jų šakos yra stačios, beveik nesilankstančios nuo uogų svorio. Priešingai, gervuogių krūmų ūgliai dažnai būna nusvirę ir išlenkti; jiems būtinai reikia atramos, kitaip jie šliaužia žeme.
- Šūvio spalva. Ezhmalinoje jie yra rudi, kartais rausvo atspalvio, padengti plonu melsvos arba alyvinės pilkos „patinos“ sluoksniu, kurį galima nuvalyti pirštu. Priešingai, gervuogių krūmų ūgliai yra tamsiai žali.
- Bendra forma. Gervuogių krūmai auga aktyviau nei juodosios avietės, todėl yra tankesni. Negenėdami jie greitai virsta neperžengiamais krūmais. Priešingai, aronijų avietės atrodo „tvarkingiau“, krūmai gana reti.
Aviečių krūmas atrodo „miniatiūrinis“, palyginti su gervuogių krūmu.
Ne botanikos specialistui juodąsias avietes nuo gervuogių sunku atskirti pagal lapų formą. Antrasis turi šiek tiek didesnius, bet forma beveik identiška. Tačiau avietės turi tankiai lapinius ūglius.
Vaisių išvaizda
Jei dedate dvi uogas vieną šalia kitos, skirtumas iškart krenta į akis – aronijos avietės pastebimai mažesnės, apvalios formos, primena puslankius. Daugelis veislių turi šiek tiek „plaukuotą“ paviršių. Gervuogė pailga, atrodo kaip kūgio ir cilindro kryžius.
Dažniausiai gervuogių oda yra padengta plonu melsvos dangos sluoksniu.
Abi uogos susideda iš susipynusių sferinių kaulavaisių. Tačiau gervuogėse jie susidaro aplink „branduolį“, kuris yra vaisiaus dalis. Nuimant derlių, ant šakos lieka tik žiedkočiai. Priešingai, avietė lengvai atskiriama nuo baltos talpyklos; uogos viduje yra tuščiavidurės.
Skirtumas tarp juodųjų aviečių, pastebimas net ne specialistui, yra mažesnis uogų dydis.
Uogų skonis
Bet kuriai avietei būdingas ryškus saldus skonis, kartais su švelniu balansuojančiu rūgštumu. Kai kurie netgi mano, kad tai pernelyg „nuobodu“ ir „nuobodu“.
Gervuogių skonis tikrai patiks tiems, kurie mėgsta nesaldžias uogas – mėlynes, mėlynes
Vienas pagrindinių juodųjų aviečių ir gervuogių skirtumų: pastarųjų negalima vadinti cukringomis. Jai būdingas gaivus saldžiarūgštis skonis, kai kurios veislės taip pat turi ryškų aitro-aštrų poskonį.
Juodųjų aviečių saldumas gali atrodyti net nepaprastas.
Kalbant apie sultingumą ir konsistenciją, nėra skirtumo tarp „klasikinių“ ir kasdienių aviečių. Įkandus gervuogės sujungia minkštumą su tam tikru „traškumu“.
Vaisinis
Lyginant juodąsias avietes ir gervuoges pagal derlių, neabejotinai laimi pastaroji.Šiuolaikinėms aviečių veislėms ir hibridams vidutiniškai 4–5 kg vienam augalui per sezoną. Gervuogių krūmuose jis siekia 18-20 kg. Vienos uogos svoris pirmame pasėlyje 2-5 g, antrojo – 8-10 g.
Gervuogių krūmų produktyvumas kelis kartus didesnis nei gervuogių krūmų
Erškėčių buvimas
Juodosios avietės savo spyglius „paveldėjo“ iš paprastų raudonųjų be jokių skirtumų. Jie stori, bet gana trumpi ir ploni, ne per aštrūs, o iš tolo primena „krūvą“.
Juodųjų aviečių spygliais sunku stipriai įsmeigti save
Gervuogių krūmynai nepraleidžiami ne tik dėl tankių ūglių, bet ir dėl ant jų esančių spyglių. Jie ilgi (iki 1 cm), kieti, aštrūs, lenktu galu, ne per dažnai išsidėstę ant šakų. Skirtumų nuo spyglių ant rožių stiebų praktiškai nėra.
Bandydami „perpjauti“ laukinius krūmus, primenančius spygliuotos vielos „raizginį“, galite gauti gana rimtų įbrėžimų
Brandinimo laikas
Laukinės gervuogės neša vaisius nuo liepos antrosios dešimties dienų 4-6 savaites. „Kultūrinės“ veislės ir hibridai „paveldėjo“ ilgesnį derėjimo laikotarpį, tačiau yra didelių skirtumų tarp uogų nokimo laiko. Selekcininkai sukūrė ir anksti nokstančias veisles, kurios sunoksta jau antrą birželio dekadą, ir vėlyvąsias, kurių vaisiai būna rugpjūčio pabaigoje-rugsėjo mėn.
Natūralios avietės sunoksta 2-3 savaites anksčiau. Šią savybę išlaikė tamsiavaisės veislės ir hibridai. Skirtingai nuo gervuogių, juodųjų aviečių derlius sunoksta labiau „masiškai“. Uogos nuimamos per 2-3 savaites. Derėjimo laikas priklauso ir nuo veislės – veisiamos ankstyvos, vidutinio ir vėlyvojo nokimo veislės.
Šis skirtumas paaiškinamas ilgesniu gervuogių auginimo sezonu. Net ankstyviausių veislių uogos sunoksta apie šešias savaites, vėlyvoms veislėms šis laikotarpis pailgėja dar 15-20 dienų. Kiekvieną pavasarį „pabunda“ anksčiau, todėl pasėliai greičiau sunoksta.
Priežiūros reikalavimai
Ezhemalina ir gervuogės netoleruoja „kaimynystės“. Krūmai vienas kitam „perneša“ ligas, kenkėjai greičiau plinta po visą sodinimą, darydami jiems daugiau žalos. Taip pat netinkami abiejų kultūrų „kompanionai“ yra kiti Pink ir Solanaceae - tarp jų nėra skirtumų.
Drėgmę mėgsta ir gervuogės, ir juodosios avietės, tačiau pirmosios geriau toleruos trumpalaikę „sausrą“. Tačiau antrasis gali normaliai vystytis ir duoti vaisių ne tik šviesiame „ažūriniame“ daliniame pavėsyje, bet ir gana tankiame. Žinoma, derliaus tūris ir kokybė mažėja, bet uogos vis tiek sunoksta. Priešingai, kai trūksta šviesos, gervuogės praktiškai nustoja augti, vaisių kiaušidžių susidaro labai mažai arba jų visai nesusidaro.
Gervuogės neturi nieko prieš tiesioginius saulės spindulius, tačiau gervuogės tokiomis sąlygomis greitai „iškepa“ ir lapai praranda savo tonusą
Pasėlių atsparumo šalčiui skirtumai labai skiriasi priklausomai nuo veislės, tačiau vidutiniškai juodosios avietės atsparesnės šalčiui nei gervuogės. Jis gali atlaikyti iki -25°C temperatūrą nepažeisdamas arba su minimaliais pažeidimais. Antrosios uogos „auginamoms“ veislėms ir hibridams kritinis minimumas yra apie -15 °C.Esant stipresnėms šalnoms, labai nukenčia net ir rūpestingai priglaudus. Tuo jis skiriasi nuo laukinių gervuogių, kurios atsparesnės šalčiui (iki -25-30 °C).
Reguliarus laistymas yra svarbesnis juodųjų aviečių krūmams nei gervuogių krūmams
Abu augalai netoleruoja drėgmės sąstingio dirvožemyje ir puvimo šaknimis reaguoja į požeminį vandenį, esantį arti žemės paviršiaus. Bet priemolis idealiai tinka gervuogėms, juodosios avietės, priešingai, mėgsta lengvesnę priesmėlio ar miško pilką dirvą.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
Kalbant apie atsparumą patogeninei mikroflorai ir vabzdžiams, juodųjų aviečių ir gervuogių skirtumų praktiškai nėra. Kadangi abu augalai priklauso tai pačiai šeimai, jiems būdingos tos pačios ligos ir kenkėjai.
Gervuogės yra atsparesnės nei avietės, tačiau viskas priklauso nuo specifinių veislės ar hibrido savybių. Kai kurie turi „įgimtą“ imunitetą tam tikriems grybams, juos „aplenkia“ tam tikri vabzdžiai, tačiau neapsieisite be profilaktinio gydymo fungicidais ir insekticidais auginant tiek gervuoges, tiek juodąsias avietes.
Išvada
„Pagrindinis“ skirtumas tarp gervuogių ir juodųjų aviečių yra pasėlių kilmė. Pirmasis yra „veisiamas“ pačios gamtos, antrasis – selekcinis hibridas, neaptinkamas natūraliomis sąlygomis.Jų neįmanoma supainioti, net ir paviršutiniškai susipažinus su abiem kultūromis – skiriasi ir bendra krūmų išvaizda, ir uogų skonis, o kalbant apie žemės ūkio technologijas yra svarbių niuansų.
