Turinys
Skliautuotasis žvaigždinis grybas (Geastrum fornicatum) priklauso žvaigždžių šeimai ir yra rečiausia grybų rūšis. Jį galima rasti tik gamtoje, beveik niekas neužsiima masiniu veisimu.
Skliautinės žvaigždės aprašymas
Skliautinė žvaigždė dar vadinama žemine skliautuota žvaigžde arba žemine žvaigžde. Jis turi neįprastą struktūrą, todėl ir gavo savo pavadinimą: jo koja yra žvaigždės formos.
Vidinėje grybo dalyje yra sporinis sferinio arba ovalo formos kūnas, iškilęs virš žvaigždės formos stovo ant trumpo kotelio. Kūno viršūnė smaila, apgaubta plonu apsauginiu apvalkalu. Jis siekia 1–2 cm skersmens, sporų milteliai yra tamsiai rudos spalvos.Vaisių dalis išsaugoma per visą nokimo laikotarpį.
Vaisiakūnio išorę dengia egzoperidiumas – kevalas, kuris ilgainiui plyšta ir atsiveria į 4-10 siaurų spindulių. Jų ilgis siekia 3-11 cm. Sudaro apie 3-15 cm dydžio žvaigždės formos stovą.
Išorinis apvalkalas ilgainiui tamsėja ir išdžiūsta, minkštimas tampa stambesnis
Spinduliai yra statūs, tada išauga iki tankaus ir storo apvalkalo micelio sluoksnio, kuris lieka po žeme. Sporų turintis kūnas yra tamsiai rudos arba pilkos spalvos. Vidinė spindulių pusė šviesesnė – kreminė arba šviesiai ruda.
Kur ir kaip auga
Ši rūšis Rusijoje yra labai reta. Labiausiai paplitusi europinėje šalies dalyje, aptinkama ir šiltuose, švelnaus klimato kraštuose: Rytų Sibire, Kaukaze ir vidutinio klimato Rusijos juostos miškuose.
Auga lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose, daugiausia smėlinguose ir karbonatiniuose dirvožemiuose. Dažniausiai aptinkama vandens telkinių pakrantėse, prie skruzdėlynų ir po nukritusiais pušų spygliais. Žvaigždės auga nedidelėmis grupėmis po krūmais ir nuošaliose vietose, sudarydamos raganų ratus.
Ar grybas valgomas ar ne?
Skliautinė žvaigždutė priklauso sąlygiškai valgomų kategorijai. Prieš valgant grybus reikia termiškai apdoroti: galima kepti, virti ar troškinti. Virimui naudojamos jaunos jūros žvaigždės, kurių minkštimas ir lukštas nespėjo patamsėti ir sukietėti.
Jaunų grybų minkštimas yra šviesios spalvos ir lygaus paviršiaus.
Kokie yra skliautinių jūrų žvaigždžių pranašumai?
Skliautinės žvaigždės naudą lemia didelis biologiškai aktyvių medžiagų kiekis. Jis dažnai naudojamas tradicinėje ir liaudies medicinoje:
- ant žaizdos uždedamas juostelėmis supjaustytas minkštimas, o ne gipsas;
- sporų milteliai dedami į vaistinius nuovirus, užpilus ir miltelius;
- jaunas minkštimas naudojamas kraujui stabdyti ir dezinfekuoti;
- ekstraktai naudojami kaip priešnavikinis ir antibakterinis agentas.
Džiovintą minkštimą galima naudoti ir kaip karščiavimą mažinančią priemonę, ruošiant iš jos nuovirus arba dedant į arbatą.
Dvigubai ir jų skirtumai
Skliautinė žvaigždė turi unikalią išvaizdą ir struktūrą, kuri išskiria ją iš kitų grybų. Tačiau Zvezdovikovų šeima apima dar keletą rūšių, su kuriomis labai lengva supainioti.
Kraštinė žvaigždutė (Geastrum fimbriatum) yra nevalgoma, išorinis apvalkalas yra kreminės arba šviesiai rudos spalvos. Laikui bėgant jis suskaidomas į 6-7 ašmenis, kurie lenkiasi žemyn, suformuodami kojas. Sporos yra rutulyje, apsuptame minkštimo puodelio.
Kutuotoji žvaigždutė nuo skliautinės skiriasi tuo, kad neturi kotelio, jungiančio sporinį kūną su stovu.
Karūnuota žvaigždutė (Geastrum coronatum) – nevalgomas grybas su keliais pilkais arba šviesiai rudais spinduliais, ant kurių prisitvirtina sporinė dalis. Sferinis kūnas smailėja į viršų, suformuodamas aštrią stomą ir yra pritvirtintas prie trumpo storo kotelio.
Nuo skliautuotos žvaigždės skiriasi tamsesne šerdies spalva
Mažoji žvaigždutė (Geastrum minimum) yra nevalgoma, auga kalkingoje dirvoje ir noksta po žeme. Labiausiai paplitusi stepėse, miško pakraščiuose ir proskynose.Kūnas yra rutulio formos, apvalkalas sutrūkinėja ir atsiveria į 6-12 siaurų spindulių, sudarydamas žvaigždės formos stovą. Sporos kūnas yra rutulio formos, viršuje turi nedidelį galiuką ir yra pritvirtintas prie trumpo (2-3 mm) kotelio.
Skirtingai nuo skliautinės žvaigždės, grybo šerdis turi tokį patį šviesų atspalvį kaip ir kojos
Dryžuota žvaigždutė (Geastrum striatum) yra nevalgoma, yra saprotrofas ir auga dykumos dirvoje bei pūvančių žolės ir medžių liekanose. Brandinimo laikotarpiu grybo kūnas yra ašaros formos ir visiškai paslėptas po žeme. Išorinė dalis plyšta ir yra padalinta į keletą šviesiai rudos arba kreminės spalvos spindulių. Jų centre yra sferinė ertmė su sporomis, kurios išeina per viršutinę stomatą.
Tigro žvaigždės spinduliai yra padengti giliais įtrūkimais, kurie atrodo kaip juostelės
Išvada
Žvaigždė turi daug naudingų savybių, ji naudojama medicinoje ir kulinarijoje kaip egzotiškas garnyras ar pagardas prie pagrindinio patiekalo. Grybą labai sunku rasti ir surinkti, nes nokimo laikotarpiu jis yra visiškai paslėptas žemėje. Labai svarbu mokėti jį atskirti nuo kitų šios rūšies grybų, nes jie nevalgomi.
