Turinys
Pepin Šafrano obelis – žieminė veislė su kvapniais, apetitą keliančiais vaisiais. Ilgą laiką tai buvo labiausiai auginamas augalas tiek sodininkų mėgėjų savo vasarnamiuose, tiek pramoniniu mastu valstybiniuose sodininkystės ūkiuose. Sultingi, traškūs obuoliai buvo naudojami švieži kaip desertas ir gaminant sultis, uogienes ir konservus. Pastaraisiais metais susidomėjimas veisle nepelnytai mažėja, o būtent šių obuolių mėgėjai vis dažniau augina Pepin šafraną.
Atrankos istorija
Pepin Saffron obuolių veislę sukūrė garsus rusų mokslininkas, selekcininkas ir genetikas I. V. Mičurinas 1907 m. Tambovo provincijoje, Mičurinske. Naujoji veislė paveldėjo geriausias tėvų poros – Reneta d'Orleans ir hibridinės veislės – savybes. Gauta iš Pepin lietuviško ir kiniško obuolio. Pirmuosius vaisius selekcininkas gavo 1915 m.
Vėliau, remdamiesi ja, selekcininkai sukūrė apie 20 aromatinių obuolių veislių, plačiai paplitusių visoje šalyje.
Veislės ir savybių aprašymas
Šios veislės obelys yra vidutinio dydžio su apvalia, gana tankia vainiku ir nusvirusiomis šakomis. Jauni Pepin Saffron ūgliai yra šviesiai alyvuogių spalvos ir pilkšvai žydi. Lapai smulkūs, pailgi, aštriu galu, matiniai. Pepin šafrano obels ūgliai ir lapai yra stipriai pūkuoti.
Subrendusio medžio aukštis
Per 5-7 augimo metus Pepin Saffron obelis pasiekia vidutinio aukščio. Subrendę medžiai taip pat gali būti apibūdinami kaip vidutinio dydžio. Jauni ūgliai ilgi ir kabo prie žemės. Vaisiai dedami ant vaisių šakelių ir ietis.
Karūnos plotis
Jaunų obelų vainikas yra rutuliškas, o suaugusių įgauna platų, suapvalintą formą, daug ūglių pasiekia žemę.
Savaiminis vaisingumas, apdulkintojai
Pepin Saffron veislės obelys yra savidulkės ir turi didelį savaiminį vaisingumą, tačiau geri apdulkintojai padeda padidinti produktyvumą. Veislės Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka ir Uelsi geriausiai pasirodė kaip apdulkintojai. Obuolių poskiepiai pradeda duoti vaisių praėjus 4-5 metams po skiepijimo.
Vaisius
Pepin Saffron obelų vaisiai yra vidutinio dydžio, dažniau smulkūs nei dideli. Obuolių svoris siekia 130-140 g, bet vidutinis svoris paprastai neviršija 80 g.Vaisiai ovalo-kūgio, šiek tiek briaunoti formos. Obuolių paviršius lygus, odelė gana tanki ir blizgi.
Būdinga Pepin Saffron spalva yra žalsvai geltona, su ryškiu tamsiai raudonu skaistalais, pro kuriuos aiškiai išryškėja tamsesnės linijos, potėpiai ir taškeliai. Laikant, nokstant, jie įgauna oranžinės geltonos spalvos spalvą su skaistalais. Obuolių kotelis ilgas, 1-2 mm storio, išnyra iš gilios piltuvėlio formos skylės surūdijusiais kraštais. Vaisiai labai tvirtai laikosi ant medžio.
Obuolių minkštimas yra sultingas, tankus, smulkiagrūdis, tvirtas ir traškus, kreminės spalvos. Cheminė minkštimo sudėtis yra gana turtinga:
- cukrus - 12%;
- askorbo rūgštis;
- organinės rūgštys – iki 0,6 %;
- vitaminas C – 14,5 mg/100g;
- PP grupės vitaminai – 167 mg/100g;
- sausųjų medžiagų – apie 14 proc.
Degustacijos įvertinimas
Pepin Saffron obuoliai turi nuostabų vynui saldų desertinį skonį ir subtilų aštrų aromatą. Veislės mėgėjai vertina subalansuotą, malonų skonį. Universalaus naudojimo vaisiai – tinkami tiek šviežiam vartojimui, tiek perdirbimui. Sultingi, aromatingi obuoliai papuoš bet kurį stalą, o tirštos tyrės ir uogienės turi savitą, nepakartojamą aromatą.
Vaisiai turi puikų transportavimą, ilgą galiojimo laiką - iki 220-230 dienų. Laikymo metu jie pagerina skonį ir išlaiko savo išvaizdą. Derlius dažniausiai nuimamas rugsėjo viduryje-pabaigoje, o iki spalio pabaigos Pepin Saffron obuoliai įgauna dar sodresnį skonį.
Produktyvumas
Pirmuosius vaisius iš jaunų Pepin Saffron obelų galima gauti praėjus 4-5 metams po pasodinimo ar poskiepio. Pilnai vaisius pradeda duoti nuo 7 metų. Tinkamai prižiūrint ir esant pakankamai drėgmei, kasmet nuo kiekvieno medžio nuskinama nuo 220 kg iki 280 kg kvapnių, sultingų obuolių.
Vaisių auginimo dažnis
Pepin Saffron veislė periodiškai neduoda vaisių - kiekvienais metais galite gauti stabilų didelį derlių. Tačiau, remiantis kai kuriais duomenimis, sausame klimate, kai nėra pakankamai dirvožemio drėgmės, medžiai neša vaisius ryškų periodiškumą.
Žiemos atsparumas
Pepin Saffron veislės obelys pasižymi vidutiniu atsparumu žiemai, todėl jos netinka šiauriniams regionams, tačiau centrinės Rusijos regionuose auginamos gana sėkmingai. Pietiniuose regionuose, Ukrainoje, Baltarusijoje, Kazachstane, Užkaukazės šalyse jos yra atsparios žiemai, lengvai pakenčia žiemą ir greitai atsinaujina (atsikuria) šakoms pažeidus šalčius ir pavasarinį genėjimą.
Atsparumas ligoms
Pepin Saffron veislės obelys yra jautresnės šašams ir grybelinėms ligoms (ypač miltligei) nei kitos veislės. Atsparumas traškučiai vidutinis – kenkėjas labiausiai pažeidžia sėklų ankštį. Norint išvengti žalos medžiams ir pasėliams, būtina atlikti apdorojimą fungicidais ir kitomis priemonėmis.
Nusileidimas
Kadangi obelų veislė yra vidutiniškai atspari žemai temperatūrai, vienerių ir dvejų metų daigai sodinami tik ankstyvą pavasarį. Rudenį atvirame lauke pasodinti daigai žiemą gali mirti. Dirvožemio paruošimas ir sodinimas vyksta dviem etapais.
Vietos parinkimas, duobės paruošimas
Atsižvelgiant į vidutinį žiemkentiškumą, vietą sodinukams reikėtų parinkti saulėtą, gerai apsaugotą šiaurinėje pusėje (prie namo sienos, tvoros). Taip pat reikėtų vengti žemų vietų, nes ten kaupiasi šaltas oras.
Požeminis vanduo sodinimo vietoje turi būti ne arčiau kaip 2 m nuo žemės paviršiaus. Tirpalo ar lietaus vanduo neturėtų kauptis medžio kamieno apskritime, kad nebūtų pažeista šaknų sistema.
rudenį
Dirva sodinimui sodinti ruošiama iš anksto, vėlyvą rudenį. Organinės trąšos (supuvęs mėšlas) paskirstomos dirvos paviršiuje 4-5 kg 1 kvadratiniam metrui. m, pelenai dirvožemiui šarminti - 200-300 g 1 kv. m ir 1 stalas. šaukštas kalio fosfato trąšų. Kasant trąšos įterpiamos į dirvą ir paliekamos iki pavasario.
pavasarį
Ankstyvą pavasarį vėl kasama žemė, siekiant pagerinti aeraciją ir paruošiamos 1 m skersmens ir 0,75-0,80 m gylio sodinimo duobės, kiekvienos duobės apačioje klojamas drenažas - 2-3 cm keramzito. arba plytų gabaliukais. Sumaišykite vienodus kiekius smėlio, humuso, durpių ir 20 g nitroammofoskos, padėkite kompoziciją ant drenažo. Duobė uždengiama ir paliekama 10-15 dienų.
Pepin Šafrano obelų sodinukai turi būti pasodinti į paruoštas sodinimo duobutes, kol pumpurai neatsiskleidžia. Norėdami tai padaryti, sodinamoji medžiaga nuleidžiama į duobutę ir užpilama kibiru vandens ant šaknų, kad šaknys kartu su drėgme natūraliai patektų giliau į dirvą. Viršuje šaknys apibarstomos žemėmis, o viršutinis sluoksnis gerai sutankintas.Tada obelį reikia palaistyti ne mažiau kaip 30 litrų vandens ir mulčiuoti.
Sodinant reikia stengtis, kad šaknies kaklelis būtų dirvožemio lygyje. Jauni daigai kas savaitę laistomi 10 litrų vandens iki visiško įsišaknijimo.
Priežiūra
Pepin Saffron veislės obelys yra reiklios šėrimui. Norint gauti stabilų, gausų derlių, reikia laiku pridėti papildomos mitybos.
Laistymas ir tręšimas
Jauni ir subrendę medžiai laistomi pagal poreikį, kartą per 10 dienų, išlaikant normaliai drėgną dirvą (saujas suspausta žemė neturi suirti). Pepino šafrano obelys tręšiamos taip:
- kas 2-3 metus rudenį po derliaus nuėmimo kalio-fosforo trąšos įterpiamos į medžio kamieno ratą;
- kasmet po žydėjimo laistyti užpiltais paukščių išmatomis santykiu 1:15;
- rudenį į medžio kamieno ratą dedama organinių trąšų (humuso ar komposto), įpilant 1 puodelį pelenų;
- Kad neišsiskirtų kiaušidės, medis laistomas srutų, atskiestų vandeniu santykiu 1:3, antpilu.
Apipjaustymas
Medžiai yra labai reiklūs genėjimui. Pirmaisiais metais po pasodinimo formuojamas vainikas, o vėliau kasmet genimas pavasarį, kol pumpurai neišsiskleidžia, sutrumpinant ūglius ir atlaisvinant kamieną bei skeletines šakas nuo perteklinių šakų. Kasmet rekomenduojama nukirpti iki 25% obels vainiko.
Prevencija ir apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Šašas ir kitos grybelinės ligos, kurioms jautriausia Pepin Saffron obelų veislė, dažniausiai pasireiškia sustorėjusiose, prastai vėdinamose lajose, todėl genėjimas yra gera infekcijos prevencija.Kalio-fosforo trąšos gerina obelų vainiko sveikatą, apsaugo nuo ligų plitimo.
Rudenį, nukritus lapams, pašalinami visi sausi lapai, dirva aplink medį purenama, patręšiama ir gerai laistoma – tai padės šaknims išgyventi žiemą. Kamieną ir skeleto šakas rudenį reikia balinti gesintomis kalkėmis, pridedant vario sulfato.
Naikinamasis purškimas 3 ar 5% vario sulfato tirpalu, o ankstyvą pavasarį - 3% Bordo mišinio tirpalu padės visiškai išvalyti obels vainiką nuo kenkėjų ir ligų.
Veislės privalumai ir trūkumai
Renkantis šios veislės sodinukus sodinti, sodininkai vadovaujasi teigiamomis ir neigiamomis Pepin Saffron obelų savybėmis. Pagrindiniai veislės privalumai:
- geras savaiminis vaisingumas;
- stabilus didelis derlius;
- puikus pristatymas;
- geras transportavimas ir galiojimo laikas;
- greitas regeneravimas.
Veislės trūkumai yra šie:
- mažas atsparumas šalčiui;
- būtinybė kasmet genėti, kad vaisiai nesutraiškytų;
- santykinai mažas atsparumas šašams ir kitoms ligoms;
- Kuo senesnis medis, tuo silpnesnis obuolių aromatas ir skonis.
Šios veislės obuoliai pasižymi geromis skonio ir kokybės savybėmis. Nuolat prižiūrint, jis džiugina turtingu derliumi, kuris puikiai išsilaiko iki pavasario. Būtent šiomis savybėmis Pepin Saffron sodininkus vilioja jau daugiau nei šimtą metų.
