Unabi (kiniška datulė arba jujube): naudingos savybės ir kontraindikacijos, sudėtis, kalorijų kiekis, skonis

Gydomosios kinų unabi datos savybės yra gerai žinomos rytuose. Ten įvairios augalo dalys jau tūkstančius metų buvo naudojamos psichikos ir fiziniams negalavimams gydyti, pasiekiant įspūdingų rezultatų. Pietiniuose buvusios Sovietų Sąjungos šalių regionuose tradicijos nėra tokios senos, tačiau net ir ten žinomos naudingos džiuvos savybės ir kontraindikacijos. Pavyzdžiui, Krymo sanatorijos rekomenduoja hipertenzija sergantiems pacientams, užuot vartojus vaistus, tris kartus per dieną po valgio suvalgyti po 20 šviežių mažų unabi vaisių.

Kas yra "unabi"

Ziziphus jujuba arba Real Ziziphus – šaltalankių (Zhosteraceae) šeimos Ziziphus genties rūšis. Jis žinomas skirtingais pavadinimais – jujube arba jujuba, kiniška data, hinap, unabi, juju. Kartais internete jojoba įtraukiama į sąrašą dėl nežinomų priežasčių. Tačiau šis augalas turi tiek mažai bendro su jujubu, kad juos vienija tik klasė – dviskilčiai.

Kinų pasimatymo unabi nuotrauka

Kaip atrodo jujube?

Unabi – didelis krūmas arba mažas 5-12 m aukščio medis su ažūriniu besidriekiančiu vainiku. Tai išsišakojusi rūšis, kurios nuolatiniai yra tik skeletiniai ūgliai, pasižyminti stora, tamsia, lygia žieve, kuri su amžiumi skilinėja. Vaisių šakelės bordo spalvos, rudens pabaigoje nubyra, o pavasarį atauga. Žydų rūšyse ir kai kuriose veislėse jie yra padengti spygliais.

Jujube lapai yra 3–7 cm ilgio, 1–2 cm pločio, pailgo ovalo formos su smailiu galu ir apvaliu pagrindu. Liečiant jie gana tankūs, blizgūs, išsiskiriantys dviem ryškiomis išilginėmis juostelėmis, įrėminančiomis centrinę veną.

Žalsvai geltoni unabi žiedai yra originalios žvaigždės formos. Pavasario pabaigoje ar vasaros pradžioje, kai žydi pumpurai, jie tankiai išbarsto jaunas šakas, išsilaiko ilgai ir neatsiskleidžia vienu metu. Žydėjimo laikotarpis pratęsiamas per du ar tris mėnesius, o tai tik padidina augalo dekoratyvinę išvaizdą.

Žydėjimo medžio (unabi) nuotrauka žydėjimo ir derėjimo pradžioje

Jujube vaisiai yra kaulavaisiai su dviem sėklomis. Rūšiniuose augaluose jų ilgis siekia 2 cm, o svoris – 25 g. Veislės unabi gali būti dvigubai sunkesni ir pasiekti 5 cm dydį.Jų forma įvairi – beveik apvali, ovali, kriaušės formos, tačiau spalva visada keičiasi nuo žalsvai gelsvos iki rudos, skiriasi tik atspalvis. Kartais jujube vaisiai būna padengti būdingomis dėmėmis.

Neprinokęs unabis gali būti sultingas ir obuolių skonio. Visiškai subrendę, jų minkštimas tampa miltingas ir labai saldus, todėl žydras dažnai vadinamas kiniška datule.

Dėl pailgėjusio žydėjimo unabi vaisiai sunoksta skirtingu laiku. Jie pradedami rinkti spalio mėnesį ir baigiami prieš pat šalnas. Net ir visiškai prinokę džiuvų vaisiai ilgai kabo ant šakų – ten nuvysta, bet nuo to tik skanesni.

Penktoje zonoje arba lietingą vasarą unabi gali nespėti visiškai subręsti. Tada jie surenkami žalsvi ir „baigiami“ uždaroje šiltoje patalpoje.

Iš sėklos išaugintas unabis vaisius pradeda duoti po 3-4 metų. Skiepyta veislė gali žydėti kitą sezoną. Džiugas gyvena iki 100 metų, iš kurių 50 derina reguliariai ir gausiai, dar 25-30 – duoda daugiau nei 50% galimo derliaus.

Unabi vaisių nuotrauka

Kaip auga

Normaliam augimui ir derėjimui žydrui vasarą reikia karšto, sauso oro, o žiemą – vėsaus. Ramybės periodu patogiausia temperatūra yra šiek tiek aukštesnė arba žemesnė nei 0° C. Regionuose, kuriuose žiemos karštos ir atšiaurios, unabi taip pat sunku auginti.

Džiubui tinka beveik bet koks dirvožemis – nuo ​​labai skurdžios iki juodos, įvairaus rūgštingumo. Svarbu, kad jie būtų nusausinti.

Unabi – itin karščiui atspari kultūra. 40° C temperatūroje jo lapai net nenuvysta.Augalui nereikia drėkinimo, o lietingomis vasaromis derlius būna menkas – dėl didelės drėgmės trupa kiaušidės.

Nuomonės skiriasi dėl jujube atsparumo žemai temperatūrai. Oficialiais duomenimis, esant -20° C kai kurios šakos iššąla, bet vėliau atsigauna. Ir kadangi unabi derlius susidaro einamųjų metų augimui, derėjimas nenukenčia.

Kur jis auga

Jujube buvo prijaukintas daugiau nei prieš 4 tūkstančius metų ir daugelyje regionų tapo invazine rūšimi. Manoma, kad jos tėvynė yra šiuolaikinio Libano teritorija, pietinė ir centrinė Kinija bei šiaurinė Indija. Laukinių unabi krūmynų, be jų protėvių namų, galima rasti kai kuriose Karibų jūros salose, Madagaskare, Kaukaze, Vidurinėje Azijoje, Irane, Afganistane, Japonijoje ir Himalajuose.

Unabi – vertingas maistinis ir vaistinis augalas, auginamas visur, kur leidžia klimatas. Jam reikia karštos, sausos vasaros ir vėsios žiemos – ne aukštesnės kaip 5-10° C. Afrikoje zizifui per karšta – ten populiarios kitos Ziziphus genties rūšys.

Buvusios Sovietų Sąjungos teritorijoje unabi auga Kryme, Vidurinėje Azijoje, Moldovoje, Juodosios jūros pakrantėje, Kaukaze. Neseniai sukurtos veislės gerokai išplėtė pasėlių geografiją. Augalai, atsparesni šalčiui nei rūšies augalas, sodinami ne tik Krasnodaro srityje, bet ir Voronežo ar Rostovo srityje.

Kituose regionuose jujube gali saugiai duoti derlių kelerius metus, jei žiemos švelnios, o tada iš dalies arba visiškai užšalti. Suaugusį augalą uždengti sunku dėl jo dydžio.

Unabi medžių, augančių plantacijoje Kryme, nuotrauka

Kaip valgyti jujube

Unabi vaisiai valgomi švieži, neprinokę, kai jų skonis panašus į obuolio, ir prinokę, kai minkštimas tampa miltingas, kaip datulės.

Džiovintas žydras vartojamas kaip ir kiti džiovinti vaisiai, o kai kurios arabų gentys jį mala ir naudoja kaip duonos pakaitalą.

Uogos plačiai naudojamos kulinarijoje.

Jujube sudėtis ir kalorijų kiekis

Šviežiuose ir džiovintuose unabi vaisiuose yra tų pačių naudingų medžiagų, tačiau jų kiekis 100 g produkto pastebimai skiriasi.

Be to, jujube yra:

• polisacharidai;
• alkaloidai;
• flavonoidai;
• saponinai;
• organinės rūgštys.

Kuo unabi padeda?

Jujube vaisiai, žievė, lapai, sėklos ir šaknys buvo naudojami kinų ir korėjiečių liaudies medicinoje nuo seniausių laikų. Vaistinės unabi savybės naudojamos kaip priemonė:

• priešgrybelinis;
• antibakterinis;
• opoms gydyti;
• antiseptikas;
• priešuždegiminis;
• sumažinti stresą;
• raminamieji;
• antispazminis;
• padidinti hemoglobino kiekį;
• kontraceptikai;
• nuo vidurių užkietėjimo;
• hipotenzija (mažina kraujospūdį);
• kardiotoninis (padidėja miokardo susitraukimai);
• kai kuriems inkstų sutrikimams gydyti;
• antioksidantas;
• su lėtiniu hepatitu;
• priešnavikinis;
• imunostimuliuojantis;
• žaizdų gijimas;
• su traukuliais;
• skatinant svorio augimą;
• kvėpavimo sistemos ligoms gydyti.

Jujube lapuose yra džiugubo, kuris laikinai slopina skonio receptorius, atsakingus už saldumo ir kartaus suvokimą. Ši savybė naudojama kai kurių vaistų gamyboje.

Kuo naudingi jujube vaisiai?

Ankstesniame skyriuje buvo išvardytos naudingos kiniškojo žydro datos savybės organizmui. Tačiau kai kurios unabi sudėtyje esančios medžiagos turi gana specifinį poveikį, kurį reikėtų paminėti atskirai.

Naudingos unabi savybės vyrams

Jujube gali išsaugoti vyrų sveikatą iki senatvės. Reguliarus vaisių vartojimas apsaugo nuo prostatito išsivystymo ir padidina potenciją. Musulmonų pasaulyje unabi paprastai laikoma vyriška uoga.

Kokia unabi nauda moters organizmui?

Jujube gali atnešti naudos ir žalos silpnesnės lyties atstovams. Manoma, kad jo vaisiai gali užkirsti kelią nėštumui, tačiau neturėtumėte tuo per daug pasikliauti. Tačiau moterys, norinčios tapti mamomis, turi atsisakyti unabi ne tik nėštumo, bet ir planavimo etape.

Tačiau gimus kūdikiui saikingas jujube vaisių vartojimas pagerina laktaciją ir pagerina motinos pieno kokybę.

Ar kiniški pasimatymai tinka vaikams?

Vaikams iki penkerių metų iš viso negalima duoti jujube. Vyresni vaikai gali valgyti tik pasikonsultavę su gydytoju ir jo leidžiamomis dozėmis:

1. Unabi mažina kraujospūdį, o vaikai ir paaugliai dažnai kenčia nuo hipotenzijos, kuri praeina su amžiumi.
2. Jujube uogos turi diuretikų savybių, o vaikams tai gali būti visiškai netinkama.
3. Perteklinis svoris yra tiesioginė kontraindikacija vartoti džiovintus unabi vaisius.
4. Raminančios jujube savybės gali būti per stiprios trapiam kūnui. Nors, kita vertus, hiperaktyviems ir isteriškiems vaikams unabi gali tapti cheminės kilmės vaistų pakaitalu.
5. Jujube padidina hemoglobino kiekį.
6. Šiuolaikiniams vaikams kvėpavimo sistemos ligos tapo tikra problema, čia gali padėti ir unabi vaisiai.

Taigi, ar jaunesnis nei 12–14 metų vaikas gali valgyti žydrą, turi nuspręsti gydytojas. Kitas reikalas, jei šeima gyvena vietovėje, kur unabi yra toks pat įprastas vaisius kaip obuolys ar kriaušė likusioje Rusijos dalyje. Ten suaugusieji be jokios konsultacijos puikiai žino, kiek ir kada vaikui galima duoti uogų.

Kaip vartoti unabi medicininiais tikslais

Žydų vaisiai dažniausiai valgomi švieži arba džiovinti, ruošiamas kompotas, o skalavimui naudojamas nuoviras ar antpilas.

Sėklos sumalamos, išvirinamos ir užpilamos spiritu arba degtine. Vartokite taip, kaip nurodė gydytojas.

Iš žydrų lapų ir žievės ruošiami nuovirai, vandens ar spirito užpilai.

Jujube lapų aplikacijos

Kad sumažintumėte danties skausmą, kramtykite šviežius jujube lapus. Poveikis pasireiškia per kelias minutes, tačiau saldus ir kartaus skonis nustoja būti jaučiamas.

Nuovirais skalaujama skalauti, o antpilų pagalba mažinamas kraujospūdis.

Arbatos, pagamintos iš jujube lapų, malšina nervų ir raumenų įtampą, yra naudojamos depresijos gydymui.

Kaip virti nuovirus ir užpilus iš unabi

Nuovirai ir vandens užpilai ruošiami iš žydrų lapų, vaisių ir sėklų. Nepavyks pasigaminti „stebuklingo gėrimo“ iš vieno recepto, o paskui jį vartoti įvairioms ligoms, keičiant dozę.Kiekvienu konkrečiu atveju vaisto paruošimas bus skirtingas. Žaliavų virimo laikas, proporcijos ir infuzijos laikas skiriasi.

Kaip pasigaminti jujube tinktūras su degtine ir alkoholiu

Yra įvairių unabi tinktūrų receptų. Bet vaisius geriau valgyti šviežius arba gaminti iš jų nuovirus. Tas pats pasakytina ir apie lapus. Tačiau sunkiau „išgauti“ iš sėklų maksimalų maistinių medžiagų kiekį:

1. Susmulkinkite jujube sėklas (100 g), įpilkite 0,5 l vandens.
2. Užvirinkite, ant vidutinės ugnies. Palaikykite ant viryklės 15-20 minučių.
3. Atvėsinkite, nukoškite.
4. Įpilkite 200 ml medicininio alkoholio.

Kaip vartoti unabi

Suaugęs žmogus vienu metu gali suvalgyti gana daug jujube vaisių. Kai kurios juose esančios medžiagos tiesiog neperdirbtos pasišalins iš organizmo. Tačiau užpilai ir nuovirai įsisavinami daug geriau, o iš tikrųjų yra koncentratai. Juos reikia vartoti atsargiai, geriausia pasikonsultavus su gydytoju. Bet kokiu atveju perdozuoti negalima.

Kaip vartoti unabi (jujube) kraujospūdžiui

Geriausia sezono metu po valgio tris kartus per dieną suvalgyti 20 kiniškų datulių. Gydymo kursas yra nuo 10 iki 20 dienų. Minimalų galite nustatyti sau. Daugiau nei 15 dienų, pasitarus su gydytoju, suvalgoma 60 džiuvų uogų.

Tačiau ne visada pavyksta gauti šviežių unabi vaisių, be to, tai vis tiek yra sezoninis vaisius. Juos galima pakeisti džiovintais ir vartoti kaip nuovirą:

1. 40 g sauso jujube užpilkite 400 ml verdančio vandens.
2. Užvirinkite.
3. Uždenkite dangteliu ir apvyniokite.
4. Gerkite po 100 ml 4 kartus per dieną po valgio.

Gydymo kursas yra 15 dienų.

Organizmui stiprinti

4-5 džiuvų uogas 30 minučių pavirkite 500 ml vandens. Atvėsinkite ir papildykite iki pradinio tūrio. 15-20 minučių prieš valgį gerti 100 g nuoviro. Kursas – 10-15 dienų.

Dėl vidurių užkietėjimo

Ryte, likus 15-20 minučių iki pirmojo valgio, suvalgykite 5 prinokusias arba džiovintas džiuvų uogas. Nuplaukite jį stikline šilto virinto vandens.

Dėl nemigos

Norėdami normalizuoti miegą, vakare galite išgerti 1 valgomąjį šaukštą. šaukštas jujube tinktūros, kurios receptas pateiktas aukščiau. Jei per savaitę nepagerėja, reikia kreiptis į gydytoją. Miego sutrikimas yra pavojinga problema, ypač vyresniems nei 30 metų žmonėms.

Dėl depresijos ir streso

Jei turite rimtų ilgalaikių nuotaikos sutrikimų, turėtumėte kreiptis į gydytoją. Valia čia nepadės, kaip ir unabi ar kitos savarankiškai išrašytos žolelės, šokoladai, vaisiai. Jei tai tik epizodas įspūdingo žmogaus gyvenime, galite kišenėje nešiotis džiovintas džiuvo uogas ir karts nuo karto suvalgyti po vieną ar dvi.

Nerekomenduojama gerti alkoholio tinktūros, nes depresijos metu yra didelė įvairių priklausomybių tikimybė.

Dėl anemijos

Jujube kompotas gali padėti sergant anemija. Jai paruošti 10 džiovintų unabi uogų įpilti 500 ml vandens, pavirti 20 min., palikti valandai. Gerkite po 100 ml 3 kartus per dieną.

Taikymas kosmetologijoje

Prižiūrint plaukus dažnai naudojami ne džiuvų vaisiai, o jų žievės, lapų ar šaknų nuovirai. Jie padeda nuo pleiskanų ir užsikimšusių riebalinių liaukų. Be to, skalavimas nuovirais ir užpilais stiprina plaukus ir apsaugo nuo plaukų slinkimo.

Unabi gydo visų tipų dermatitą, spuogus, spuogus. Švieži džiuvų lapai susmulkinami, sumaišomi su alyvuogių aliejumi santykiu 1:5, pakaitinami vandens vonelėje iki 90° C. Laikoma šaldytuve.

Naudoti gaminant maistą

Iš jujube gaminami saldainiai: cukruoti vaisiai, uogienė, marmeladas, saldainiai.

Neprinokę unabi vaisiai sūdomi ir marinuojami.

Jujube naudojamas actui gaminti.

Iš Unabi gaminamas sirupas, sultys ir kiti saldūs gėrimai.

Konkreti tradicinė arbata ruošiama Kinijoje ir Korėjoje iš jujube lapų ir vaisių.

Prinokęs ir žalsvas unabis dedamas į saldžius, mėsos patiekalus, sriubas.

Vaisiai įdaryti ir naudojami kaip užkandis.

Daugelis tautų alkoholinius gėrimus ruošia iš unabi – nuo ​​vyno iki brendžio.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Kiniškų unabi datų nauda ir žala yra nepalyginama. Tačiau būtina turėti informacijos apie kontraindikacijas:

1. Vaikai iki 5 metų neturėtų valgyti jujube. Tada galima duoti po truputį, palaipsniui didinant uogų skaičių.
2. Nėštumo metu jujube vartoti draudžiama.
3. Sergantieji hipotenzija neturėtų valgyti unabi – tai mažina kraujospūdį.
4. Sergant 1 tipo cukriniu diabetu, džiovinti jujube vaisiai yra griežtai draudžiami, o šviežius galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą. Pacientus, kurie apsieina be insulino (2 tipo), taip pat reikėtų pasitarti dėl galimybės valgyti unabi uogas. Bet kokiu atveju, džiubas yra gana nepageidaujamas produktas sergant diabetu.
5. Antsvorio turintys žmonės turėtų pasitarti su gydytoju dėl leidimo vartoti džiovintus unabi vaisius ir perdirbtas prinokusias uogas. Viena vertus, jie pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir turi šlapimą varančių savybių, kita vertus, juose yra daug kalorijų.
6. Senyvo amžiaus žmonės ir vairuodami transporto priemones Jujube turi vartoti atsargiai.
7. Neturėtume pamiršti apie individualią netoleranciją. Tai atsitinka ir unabi, nors ir nedažnai.

Išvada

Kinų unabi datos gydomosios savybės yra visuotinai pripažintos.Naudingiausių augalų reitinge džiugubas užėmė penktą vietą. Bet tai nereiškia, kad galite valgyti tiek, kiek norite ir kada norite, ypač jei yra kontraindikacijų.

Rekomenduojami įrašai

Kaip prižiūrėti obelį rudenį

Senų obelų genėjimas rudenį + video pradedantiesiems

Žemaūgių obelų genėjimas rudenį

Kaip rudenį genėti jauną obelį + diagrama

Obuolių veislė Ligol: nuotrauka ir veislės aprašymas

Melbos raudona obelis: aprašymas, nuotrauka, sodinimas ir priežiūra

Obelis Zavetnoe

Abrikosų Šiaurės triumfas

Abrikosas rusiškas