Persikų nauda ir žala žmogaus organizmui

Persikų nauda ir žala sveikatai kelia daug klausimų – skanus vaisius ne visada turi teigiamą poveikį organizmui. Norėdami suprasti, nuo ko priklauso organizmo suvokimas apie persikus, turite ištirti jų savybes.

Persikas yra vaisius arba uogos

Pagal apibrėžimą uogos yra vaisiai, kurių viduje yra daug sėklų, dažniausiai sunoksta ant žemų krūmų. Kadangi persikai auga ant medžių ir turi vieną didelę duobutę, jų negalima priskirti prie uogų, jie yra vaisiai.

Persikų maistinė vertė ir sudėtis

Produkto pranašumai priklauso nuo turtingos sudėties. Vaisiuose yra organinių rūgščių ir antioksidantų, pelenų ir krakmolo bei natūralių cukrų. Mineralai yra dideliais kiekiais:

• kalis ir fosforas;
• geležis ir manganas;
• cinkas ir silicis;
• siera ir chloras;
• kalcio, jodo, nikelio ir fluoro.

Reguliarus vaisių vartojimo privalumas yra tas, kad jie palaiko reikiamą mikroelementų pusiausvyrą organizme ir leidžia nepajusti maistinių medžiagų trūkumo.

Kokių vitaminų yra persikuose?

Produktas yra turtingas vitaminų šaltinis. Daugiausia jame yra askorbo rūgšties, tačiau papildomai yra:

• vitaminai E ir H;
• nikotino rūgštis PP;
• vitaminas A;
• plati vitaminų grupė iš B pogrupio - B2 ir B5, B1 ir B6, B9.

Kiek kalorijų yra persike?

Produkto maistinė vertė priklauso nuo jo įvairovės. Tačiau vidutiniškai 100 g vaisių minkštimo yra nuo 38 iki 50 kcal. Paprastai saldžiosiose rūšyse yra daugiau kalorijų.

BJU kiekis persikų spalvose

Maistinių medžiagų požiūriu produktas daugiausia susideda iš angliavandenių - jų vaisiuose yra apie 9 g. Tik 0,9 g yra baltymų dalis, o riebalai užima tik 0,1 g. Pagrindinė sudėties dalis yra vanduo - net 86 g.

Kuo persikas naudingas žmogaus organizmui?

Naudingos persikų savybės yra labai įvairios. Jei šį vaisių vartosite reguliariai, jis turės tokį poveikį:

• dėl savo diuretikų savybių padės pašalinti smėlį ir akmenis iš inkstų, palengvins patinimą ir skysčių perteklių;
• sustiprins širdies sistemą, padidins kraujagyslių elastingumą, vaisiuose yra daug naudingo kalio;
• pagerins nervų sistemos ir smegenų veiklą – produkto vartojimas naudingas intensyvios protinės veiklos metu;
• apsaugos jūsų regėjimą nuo galimų ligų, vaisiai naudingi kaip profilaktinė priemonė sergant katarakta ir trumparegystė;
• padės sustiprinti imuninę sistemą ir išgydyti peršalimą, nes produkte yra vitamino C, jis turi ryškių priešuždegiminių savybių;
• įtvirtins medžiagų apykaitos procesus organizme ir padės išspręsti vidurių užkietėjimo problemą – produkte esančios skaidulos greitai išvalo organizmą nuo toksinų.

Produkto pranašumai apima teigiamą poveikį nuotaikai, padeda susidoroti su dirglumu, lėtiniu nuovargiu ir nerimu. Ir, žinoma, produktas yra labai naudingas esant vitaminų trūkumui - jo sudėtis gali būti laikoma tikru vitaminų kokteiliu.

Kuo persikai naudingi vyrams?

Vyriškam organizmui naudingos produkto priešuždegiminės savybės. Rekomenduojama vartoti sergant priešinės liaukos ligomis, užkerta kelią uždegimams ir padeda susidoroti su esama liga. Vaisiuose esantis kalis teigiamai veikia širdį ir kraujagysles, o tai labai naudinga vyrams, ypač tiems, kurie linkę į ankstyvus širdies priepuolius.

Be to, produktas yra naudingas vyrų hormonų lygiui ir teigiamai veikia potenciją – reguliariai vartojant vaisius pagerėja lytinis potraukis.

Kada galite duoti savo vaikui persiką?

Vaikams labai naudingos vaisiaus stiprinamosios savybės, persikas saugo vaiko regėjimą, gerina imuninę sistemą, palaiko normalų virškinimą. Tačiau pirmą kartą produktas gali būti įtrauktas į racioną ne anksčiau kaip po 7 kūdikio gyvenimo mėnesių - kartu su pirmaisiais papildomais maisto produktais ir labai mažais kiekiais.

Kadangi vaisiai dažnai alergizuoja, pirmiausia turėtumėte pasiūlyti vaikui kelis lašus šviežiai spaustų sulčių. Jei nėra neigiamos reakcijos, tada leidžiama karts nuo karto pasiūlyti kūdikiui persikų tyrės, ne daugiau kaip 70 g per dieną.

Kuo persikai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai?

Persikų naudą širdžiai ir kraujagyslėms pirmiausia lemia didelis kalio ir magnio kiekis. Vaisiai stiprina kraujagyslių sieneles, neleidžia kauptis blogajam cholesteroliui ir saugo organizmą nuo aterosklerozės. Vaisių valgymas yra naudingas siekiant išvengti išemijos ir aritmijos, insulto ir širdies priepuolių. Persikas neleidžia susidaryti trombams, todėl bus ypač naudingas vyresniame amžiuje.

Kaip valgyti persiką

Persikas daugiausia duoda naudos organizmui ir retai kenkia, tačiau jūs turite žinoti, kaip naudoti šį vaisių nuo įvairių ligų. Kai kuriais atvejais su prinokusiais vaisiais reikia elgtis atsargiai ir labai riboti jų kiekį.

Kaip valgyti persikus sergant virškinimo trakto ligomis

Vaisiai ypač naudingi virškinimo sistemai, nes gali efektyviai išvalyti toksinus ir pagerinti medžiagų apykaitą.Tačiau kaip tik sergant virškinamojo trakto ligomis persikai gali padaryti rimtą žalą, jei vartojami neatsargiai.

Dėl gastrito

Švieži persikai praktiškai draudžiami sergant gastritu. Prinokęs minkštimas turi per daug rūgščių ir cukrų, kurie dirgina uždegusias gleivines. Švieži vaisiai išprovokuoja papildomą druskos rūgšties gamybą, o tai tik pablogina būklę.

Tačiau persikus galima vartoti remisijos laikotarpiu, ypač kompotų ir tyrelių pavidalu, taip pat kartu su koše ir varške. Taip pat gali būti naudinga valgyti šviežius vaisius, bet tik po pagrindinio valgio ir pilno skrandžio.

Dėl pankreatito

Ūmus kasos uždegimas tampa priežastimi visiškai pašalinti persiką iš dietos, kol skausmas atlėgs. Ramiu ligos laikotarpiu galite valgyti vaisius, bet nedideliais kiekiais ir daugiausia perdirbtus - kaip tyrę ar kompotą su minkštimo gabalėliais.

Dėl opų

Paūmėjus opai, šviežias persikas pakenks organizmui, nes jo sudėtyje esančios rūgštys apsunkins ligos eigą. Prieš patenkant į remisijos būseną, vaisius reikės visiškai pašalinti iš dietos.

Jei liga progresuoja ramiai, galite valgyti persikus, tai bus naudinga. Tačiau valgyti juos reikia po truputį ir kartu su kitu maistu. Nerekomenduojama jų vartoti nevalgius – tai sudirgins gleivinę ir gali paūmėti.

Kiek laiko užtrunka virškinti persiką?

Nepaisant mažo kaloringumo, persikai virškinami gana ilgai. Vidutiniškai organizmas jį pasisavina per 40 minučių, todėl prieš valgant persiką vakare reikia paskaičiuoti laiką, likusį iki miego.

Persikas susilpnėja arba sustiprėja

Persikų privalumai yra paklausūs, kai esate linkę užkietėti viduriai, nes jis turi vidurius laisvinantį poveikį. Vaisiai aktyvina peristaltiką, bet tai daro labai švelniai. Todėl, esant trumpalaikėms išmatų problemoms, verta teikti pirmenybę joms, o ne galingiems vaistams. Nauda bus ta, kad vaisiai padės susidoroti su vidurių užkietėjimu, o suvalgius nereikės atkurti mikrofloros.

Ar galima persikus valgyti naktį?

Persikus galite valgyti naktį, tačiau protingais kiekiais ir atsargiai. Vaisiaus maistinė vertė yra maža, pavyzdžiui, figos persiko kalorijų kiekis 100 g yra tik 36 kcal. Be to, kompozicijoje beveik nėra riebalų, todėl vaisiai nepakenks jūsų figūrai.

Tačiau persikų valgymas prieš miegą sukels aktyvius virškinimo procesus organizme, o ryte gali pasireikšti vidurius laisvinantis produkto poveikis. Jei šis poveikis yra nepageidaujamas, persiką turėtumėte valgyti vakare anksti ir nedideliais kiekiais.

Ar galima valgyti persikus nuo tulžies akmenligės?

Jei turite problemų dėl tulžies gamybos, rekomenduojama valgyti daugiau skaidulų, o vaisiai yra geriausias maistinių skaidulų šaltinis. Todėl persikai bus labai naudingi sergant tulžies pūslės akmenlige – pagerins virškinamojo trakto motoriką, padidins tulžies išsiskyrimą ir pasitarnaus kaip profilaktinė priemonė nuo jos stagnacijos.

Ar galima valgyti persikus, jei sergate urolitiaze?

Sergant inkstų akmenlige, švieži produktai taip pat gali būti naudingi ir kenksmingi.Jo vertė slypi tame, kad dėl diuretikų savybių jis padės pašalinti smulkų smėlį iš inkstų ir bus kaip prevencinė priemonė nuo edemos. Tačiau esant pilnaverčiams akmenims, poveikis gali būti priešingas – akmenys ims skausmingai judėti.

Ar galima valgyti persikus, jei sergate diabetu?

Produkte yra daug fruktozės, o persikų glikemijos indeksas yra tik 35 vienetai, todėl vartojant produktą cukraus kiekis smarkiai nepadidėja. Be to, persikai pagreitina medžiagų apykaitos procesus, o tai labai naudinga sergant diabetu.

Tačiau tuo pačiu metu vis tiek nerekomenduojama piktnaudžiauti produktu - turėtumėte apsiriboti ne daugiau kaip pora vaisių per dieną. Nerekomenduojama rinktis pernokusių vaisių ar labai saldžių veislių – jų nauda abejotina ir gali pakenkti.

Ar galima valgyti persikus su pielonefritu?

Esant uždegiminiams procesams inkstuose persikų vaisiai nėra kontraindikuotini – jų savybės yra naudingos, nes vaisiuose yra daug vitamino C. Iš vaisių rekomenduojama ruošti kompotą – 2 susmulkintus vaisius be sėklų reikia užpilti vandeniu, įberkite 4 nedidelius šaukštus cukraus ir virkite, kol vaisiai taps minkšti.

Persikų kompoto nauda bus ta, kad jis turės diuretikų ir priešuždegiminį poveikį bei padės palengvinti būklę.

Kiek persikų galite suvalgyti per dieną?

Kaip ir bet kuris produktas, persikas naudingas, jei vartojamas saikingai. Norint gauti pakankamai vitaminų ir mineralų, nepakenkiant organizmui, pakanka suvalgyti 2–3 šviežius vaisius per dieną. Jei esate linkęs sirgti diabetu, paros dozę reikėtų šiek tiek sumažinti ir vengti saldžiausių persikų veislių.

Ar galima valgyti persikus metant svorį?

Persikai yra idealus maistas norint numesti svorio; juose mažai kalorijų, bet daug skaidulų. Dėl šios priežasties vaisiai nepriauga papildomų svarų, bet padeda greitai ir efektyviai pašalinti toksinus iš organizmo.

Vaisius galite valgyti kaip lengvą užkandį. Bet jie duoda naudos ir su beveik bet kokiomis košėmis, raugintais pieno produktais, tinka dėti į salotas.

Persikų dieta

Dietiniai persikai naudojami greitam svorio metimui – yra speciali mono dieta, pagrįsta šiais vaisiais. 5 dienas reikia suvalgyti 7 vidutinius vaisius per dieną, gerti daug vandens su persikais ir nevartoti jokių kitų maisto produktų.

Yra ir švelnesnė dietos versija, pagal kurią į savo racioną galite įtraukti kefyro, daržovių salotų, liesos vištienos. Tačiau kuokštelinis vis tiek turėtų būti persikai.

Persikų sėklų nauda ir žala

Didelę naudą duoda ne tik vaisiaus minkštimas, bet ir stambios jo sėklos. Pramoninėmis sąlygomis vertingas aliejus iš jų gaunamas šalto spaudimo būdu. Jis plačiai naudojamas kosmetologijos srityje – tiek namų grožio receptuose, tiek žinomų prekių ženklų produktuose.

Tuo pačiu metu griežtai nerekomenduojama valgyti persikų kauliukų. Juose yra nuodingos vandenilio cianido rūgšties, kuri gali sukelti sunkų apsinuodijimą.

Vaistinės persikų lapų savybės

Vaisių nauda naudojama namų medicinoje. Iš persikų lapų ruošiami gydomieji užpilai ir nuovirai, pasižymintys ryškiomis priešuždegiminėmis savybėmis.Persikų lapų nauda padeda esant galvos ir sąnarių skausmams, polinkiui į dujų susidarymą ir vidurių užkietėjimui. Užpilai ir nuovirai naudojami ir išoriškai – jais šluostomos žaizdos ir gydo nudegimus, siekiant pagreitinti audinių atsistatymą.

Persikų naudojimas kosmetologijoje

Minkštimo privalumai panaudojami odos priežiūrai, minkština ir atjaunina epidermį, padidina veido elastingumą ir daro ją lygesnę. Susmulkintą produktą galite pridėti prie daugelio naminių kaukių, jis tinka bet kokio tipo odai prižiūrėti. Vaisiai gali būti naudojami ne tik veido kaukėse, bet ir viso kūno odos priežiūros priemonėse, kaip šveitiklių, įvyniojimų ir drėkinamų mišinių dalis.

Persikų veido kaukė

Persikų veido kaukė su varške ir medumi padės išvalyti odą nuo spuogų ir suminkštins epidermį. Norėdami paruošti kaukę, jums reikia:

• 1 vaisius sutarkuoti smulkia tarka;
• sumaišykite košę su 20 g neriebios varškės;
• į ingredientus įpilkite nedidelį šaukštą medaus;
• Išmaišykite ir lengvais judesiais tepkite ant odos.

Norint pasiekti visišką efektą, kaukę rekomenduojama naudoti 2-3 savaites iš eilės kas kelias dienas.

Dėl kokių ligų nereikėtų valgyti persikų?

Naudingos vaisių savybės nepaneigia fakto, kad jie turi daugybę kontraindikacijų. Būtina jų atsisakyti:

• paūmėjus gastritui su dideliu rūgštingumu, persikas padidina druskos rūgšties gamybą ir gali tik pabloginti skausmingą būklę;
• sergant sunkia inkstų liga, diuretikų savybės gali būti žalingos ir sukelti nereikalingą įtampą sergantiems inkstams;
• sergant tromboflebitu ir ateroskleroze – produktas padidina hemoglobino kiekį kraujyje, o tai turi įtakos kraujo krešėjimui ir gali sukelti komplikacijų;
• nuo hemorojaus;
• jei esate linkęs viduriuoti, vidurius laisvinančios savybės gali būti kenksmingos.

Jei sergate cukriniu diabetu, produktą reikia vartoti atsargiai ir nedideliais kiekiais. Sėklų nenaudoti maistui reikia vengti, jų negalima naudoti ruošiant nuovirus, užpilus ir kompotus, nes iš sėklų išsiskiria cianido rūgštis.

Ar galite būti alergiški persikams?

Visuotinai pripažįstama, kad alergines reakcijas daugiausia sukelia citrusiniai vaisiai. Tačiau pasireiškia ir individualus persikų netoleravimas, kartais jis plinta į vaisiaus minkštimą, o kartais pasireiškia tik kontaktuojant su žiedadulkėmis. Neigiamą reakciją dažniausiai sukelia šviežių vaisių oda, joje yra didžiausias potencialiai pavojingų medžiagų arba antigenų kiekis.

Alergijos persikams simptomai yra gana įprasti; jie apima odos bėrimus, pykinimą ir viduriavimą, vėmimą ir niežėjimą bei karščiavimą. Sunkiausiais atvejais alergija gali sukelti Quincke edemą. Todėl pirmą kartą susipažinę su produktu, turite išbandyti minkštimą nedidelėje dozėje - tai leis įvertinti organizmo reakciją.

Jei atsiranda alergija maistui, pirmiausia rekomenduojama šį produktą išbraukti iš dietos. Pasireiškusius simptomus galima gydyti antihistamininiais vaistais, ypač sunkiais atvejais reikia kreiptis į gydytoją.

Ar galima apsinuodyti persikais?

Iš pirmo žvilgsnio persikai atrodo gana saugūs, daugelis mano, kad net „pasenę“ vaisiai nekelia pavojaus ir išlieka tinkami vartoti. Tačiau tam tikromis sąlygomis vaisiai gali būti apsinuodiję.

• Reikėtų vengti neplautų vaisių arba vaisių, įsigytų naudotų iš nepatikrintų pardavėjų.Be to, kad tokie vaisiai dažnai auginami naudojant chemikalus, juose gali būti ir patogeninių bakterijų, todėl vaisių nauda itin abejotina.
• Dažnai apsinuodijama valgant neprinokusius žalsvus vaisius – skrandis sunkiai susitvarko su virškinimu ir gali gerai reaguoti su pykinimu ir viduriavimu.
• Ne mažiau žalos gali padaryti ir pernokę, supuvę vaisiai, jų minkštimas jau pradeda irti ir tampa puikia terpe kenksmingoms bakterijoms daugintis.
• Persikų kauliukai yra pavojingi, jų negalima valgyti žalių ar keptų. Sėklose yra medžiagos, kuri virškinama virsta cianido rūgštimi ir daro didelę žalą organizmui.

Galiausiai apsinuodijimą išprovokuoja paprastas persivalgymas – padidėjęs skaidulų ir rūgščių kiekis vaisių minkštime provokuoja žarnyno sutrikimus.

Išvada

Persikų nauda ir žala sveikatai nustatoma individualiai. Jei nėra griežtų kontraindikacijų, o patys persikai yra aukštos kokybės ir prinokę, tada nedideliais kiekiais jie duos daug naudos. Reikėtų vengti tik sugedusių vaisių, persikų taip pat nerekomenduojama valgyti per dideliais kiekiais.

Rekomenduojami įrašai

Persikų baltoji gulbė

Persikas Redhavenas

Persikų priežiūra rudenį

Koloninis persikas: sodinimas ir priežiūra

Persikas iš duobės: sodinimas ir priežiūra

Figų persikas: aprašymas + nuotrauka

Vėlyvųjų persikų veislės

Persikų medis: nuotrauka, kaip jis auga

Kaip pasodinti persiką