Turinys
Yra daugybė persikų veislių. Pastaruoju metu asortimentas didėja dėl įvairių rūšių poskiepių naudojimo. Maskvos srityje buvo išvesti atsparūs šalčiui medžiai, kurie auga ir duoda vaisius.
Persikų veislių įvairovė
Asmeninių sklypų savininkus stebina persikų veislių jūra, kurios skiriasi forma, kvapu, spalva ar brandinimo laiku, lajos aukščiu ir struktūra, augimo sąlygomis. Pomologai išskiria persikų medžius pagal jų vaisių išvaizdą ir suskirsto juos į 4 kategorijas:
- Tikriesiems persikams priskiriami augalai, kurių vaisiuose yra brendimo, o kauliuką galima lengvai pašalinti. Išskiriama atskira grupė pavia – akmuo neatsiskiria, bet oda yra plaukuota.
- Vaisiai su lygia oda ir lengvai atskirtomis sėklomis - nektarinai. Tie, kurių kaulo negalima pašalinti, brugnonai.
- laukinis persikas Potaninas, pasižyminti žema laja, iki 2 m.
- Figos arba Ferganos persikas su paplokščiais vaisiais. Pavadinimas suteiktas dėl panašumo į figų vaisius.
Kiekvienais metais kiekvienoje grupėje atsiranda naujų medžių. Šiuolaikinė selekcija skirta veisti atsparius šalčiui arba sausrai, stulpinius ir žemaūgius medžius. Kultūra skiriasi nokinimo požiūriu. Populiarūs dekoratyviniai egzemplioriai su bordo arba rausvais lapais.
Kada sunoksta persikai?
Persikai žydi ir neša vaisius ilgą laiką. Ankstyvieji į žydėjimo fazę patenka balandžio-gegužės mėnesiais, tačiau dėl savo savybių ištveria pavasario grįžtamąsias šalnas iki -7,5 °C. Tokios veislės sodinamos vidutinio klimato zonoje, taip pat Urale ir Sibire. Vaisiai turi laiko sunokti per trumpą šiltąjį sezoną iki liepos vidurio ir rugpjūčio pirmųjų dešimties dienų.
Daugelis vidurio sezono augalų grupės atstovų yra atsparūs šalčiui. Persikų nokimo laikotarpis – nuo rugpjūčio 10–12 d. iki mėnesio pabaigos. Jie dažnai auginami skirtinguose Rusijos regionuose, dedami į jaukias, nuo vėjo apsaugotas vietas.
Vėlyvosios veislės skirtos tik Šiaurės Kaukazo regionui arba Krymo pietuose. Jie sunoksta nuo rugsėjo pradžios iki spalio. Šaltesnio klimato kraštuose pietinių persikų veislių vaisiai nesukelia saldumo iki šalnų.
Persikų veislių klasifikavimas pagal nokimo laiką
Pagal vaisių nokimo laiką persikai skirstomi į ankstyvuosius, vidutinio nokimo ir vėlyvuosius.
Ankstyvosios persikų veislės
Anksti prinokę augalai veda vaisius nuo 2–3 metų. Daugumoje Rusijos regionų būtina sodinti zonuotus persikus.Yra daug europietiškų veislių, kurios sunoksta vasaros pradžioje, birželio mėnesį, tačiau žemyninio klimato sąlygomis jos gali prigyti ne, o tik pietiniuose regionuose. Populiarūs yra šalčiui atsparūs atstovai, greitai augantys ir atsparūs būdingų ligų sukėlėjams. Sodininkai galės naršyti persikų veisles su nuotraukomis ir aprašymais.
Įvairovė Pūkuotas anksti gali atlaikyti šalčius iki -28 °C, mažai jautrus ligoms ir yra skirtas Šiaurės Kaukazei. Odelė kremiškai žalsva su skaistalais, minkštimas balkšvas, saldus ir aromatingas, patenkinamo skonio. Ovalūs apvalūs vaisiai sveria iki 100 g, sunoksta liepos mėnesį.
Pats pavadinimas - Dagestano auksas – nurodo pageidaujamą auginimo plotą. Ryškiai geltoni vaisiai su skaistalais sveria 130 g, sunoksta liepos 15-20 d., yra transportuojami. Po šalčio pažeidimų medis atsigauna per 2-3 metus ir yra atsparus garbanojimui.
Persiką išvedė kaimyninės šalies selekcininkai kazachų anksti, vaisius veda nuo birželio 25 d.: rutuliški, rausvai bordo, 80-120 g svorio, harmoningo skonio. Augalas nepretenzingas, toleruoja šalčius, mažai jautrus ligoms.
Vaisiai Kijevas anksti šventė liepos 3-6 dienomis pietuose, nuo liepos 15 dienos vidurinėje zonoje. Kreminiai persikai, sveriantys nuo 60 iki 100 g, yra labai aromatingi, saldaus, lengvo minkštimo. Augalai pakenčia iki -20 °C šalčius, juos pažeidžia miltligė. Medžiai greitai auga ir gerai atsigauna po genėjimo.
Apvalūs vaisiai Baltoji gulbė sveria 150-200 g, desertiniams tikslams sunoksta nuo rugpjūčio vidurio. Oda švelnaus geltono atspalvio, rausva iš vienos pusės. Saldus minkštimas yra šviesiai kreminis. Atsparūs sausrai ir žiemai atsparūs persikai. Gėlės toleruoja lengvas šalnas.
Vidutinio sunokimo persikų veislės
Vidutinio sezono veislių vaisiai yra paruošti derliui nuo rugpjūčio 10-15 iki rugsėjo. Medžiai neša vaisius nuo 3-4 metų augimo.
Persikas kardinolas užauga žemai, kompaktiška laja. Priklauso stambių veislių persikų veislėms: vaisiai stambūs, 200-240 g, geltonai raudona odele, ryškaus minkštimo. Skonis švelnus, šiek tiek pluoštinis. Degustatoriai jiems skyrė 5 balus. Medis užaugina iki 44 kg derliaus, pakenčia iki -27 °C šalčius, tačiau gerai nepakenčia šalnų, mažai pažeidžiamas ligų. Veislė sunoksta rugpjūčio 10-14 d.
Persikai Stavropolio rožinė veislių, sveriančių 110-140 g, sunoksta rugpjūčio 15-20 d. Apvalios formos, šviesiai geltonos spalvos su raudona pusele. Sultingas baltas minkštimas, subtilaus skonio. Augalas žemas, laja tanki. Atspari garbanoms, miltligei ir kliasterosporiozei. Jis buvo veisiamas Rusijos pietuose, šie persikai gerai sunoksta Kryme.
Įvairovė Vavilovskis pritaikyta auginti ne tik pietiniuose, bet ir centriniuose regionuose. Labai atsparus žiemai, vidutinio ankstyvumo, sunoksta iki liepos pabaigos. Deserto kryptis įvertinta 4,8 balo. Svoris vidutiniškai 250-300 g, maloniai geltonos spalvos išorė ir vidus, sultingas ir saldus. Vidutinio dydžio medis yra gana atsparus grybelinėms infekcijoms.
Vaisių veislė Taikos ambasadorius daugiau nei trečdalis yra karmino spalvos. Jie sveria 120-160 g, apvalūs, sultingi ir skanūs. Minkštimas švelnus ir saldus, geltonas, malonios pluoštinės tekstūros. Jie sunoksta iki rugpjūčio vidurio. Medžiai atsparūs ligoms ir šalnoms, ištveria sausras. Žiedpumpuriai pakenčia pavasario šalnas.
Sultingi vaisiai plačiai žinomas dėl ryškių vaisių, sveria 150-200 g, trys ketvirtadaliai nuspalvinto prislopinto karmino atspalvio. Sunoksta iki liepos pabaigos ir būna labai skanu. Vaisiai elastingi, su išsiskiriančiomis sultimis. Akmuo yra didelis ir šiek tiek nuimamas. Augalai aukšti, produktyvūs, sveria 60-70 kg. Žiedpumpuriai toleruoja šalčius.
Vėlyvieji persikai
Jie neša vaisius nuo penktų augimo metų ir yra skirti pietiniams regionams, ne aukštesniems nei Rostovo sritis, nes visos veislės tampa pilnos saldumo tik rugsėjo viduryje arba spalio pradžioje. Kryme gerai vystosi vėlyvosios persikų veislės.
Įvairovė Jaminat sunoksta pirmoje rugsėjo pusėje. Ovalūs, dideli vaisiai, sveriantys 140-160 g, yra saldūs, malonaus rūgštaus skonio. Viršelis sodriai raudonas, viduje švelnus geltonas atspalvis. Noksta greitai, augalas atsparus infekcijoms, rekomenduojamas pramoniniam auginimui.
Irganaysky vėlai, pvz Jaminat, yra Dagestano selekcininkų darbo rezultatas, atsparus grybeliams. Tas pats vidutinio dydžio medis nuo rugsėjo pradžios vienu metu duoda 150 g sveriančius vaisius. Jie yra šiltai geltonos spalvos su plačiais skaistalais. Geltona minkštimas yra saldus, su lengvu maloniu rūgštumu. Kaulas lengvai atsiskiria.
Persikas Šerkšnas Amerikietiška selekcija, stambiavaisė – iki 200 g, ir derlinga. Jis gali būti rekomenduojamas Juodosios žemės regiono persikų veislių grupei, nes, remiantis apžvalgomis, jis gali atlaikyti šalčius nuo 26 iki 32 ° C ir sunoksta rugsėjį. Naudojamas universalus, tačiau Amerikos sodininkai rekomenduoja jį naudoti uogienėms dėl pluoštinės tekstūros.
Sena veislė Elberta taip pat kilusi iš JAV, atspari, energinga ir stambiavaisė - iki 150 g.Odelė rausva su geltonu fonu. Forma ovali, su pailga aštria nosimi.Saldus minkštimas gaivina maloniu rūgštumu. Sunoksta gana anksti vėlyvoms rūšims – rugpjūčio 25-28 d.
Populiarios persikų veislės
Žinomos ir ištvermingos rūšys dažniausiai platinamos tarp sodininkų. Persikų veislių nuotraukos su pavadinimais ir aprašymais padės naršyti augalų įvairovę.
Šalčiui atsparios persikų veislės
Po šaltos žiemos gerai atsigaunantys medžiai buvo išvesti Rusijoje, Baltarusijoje, Ukrainoje, JAV.
Vidutinio ankstyvumo persikas Novoselkovskis pakenčia iki 28°C šalčius, esant žemesnei temperatūrai, žiedpumpuriai žūva, tačiau laikui bėgant mediena atsistato. Mažai jautrūs grybelių patogenams. Brandinimas vyksta liepos pabaigoje. Vaisiai 50-60 g, su balkšvai kreminiu dangteliu ir tokiu pat minkštimu.
Krymo selekcinis persikas Auksinė Maskva vėlyvas žydėjimas atlaiko iki 18 °C šalčius, mediena gali atsinaujinti. Nepretenzingas, atsparus sausrai, atsparus miltligei. Priklauso stambiavaisių kategorijai - 140-180 g.Brandina iki rugpjūčio vidurio.
Šios veislės mediena gali atlaikyti 20 laipsnių šalčius Sibiro. Vidutinio sezono produktyvus augalas greitai padidina ūglių masę ir veda vaisius nuo trečiųjų metų. Vaisiai sunoksta rugpjūčio mėnesį: smulkūs, 25-40 g, gana skanūs, sultingi, saldžiarūgščiai.
Žiemą atsparus Saturnas JAV rinktinės nebijo šalnų iki -27 °C. Energingai augantis persikas iš figų veislių grupės, derlingas, sunoks iki vasaros pabaigos. Priežiūra apima galingų šakų lenkimą prie žemės. Plokšti apvalūs vaisiai yra raudonai geltoni iš viršaus, su kreminiu atspalviu viduje. Sultingas, saldus, kauliukas sunkiai atsiskiria.
Krūminės persikų veislės
Vidurinės zonos vietose bet kurį persikų augalą rekomenduojama suformuoti į krūmą.Palikite 8-11 ūglių, periodiškai keisdami juos naujais. Krūminį persiką lengviau uždengti šaltomis žiemomis.
Atspari veislė Voronežas krūmų augalas buvo veisiamas mėgėjų selekcininkų ir tinka regionams, kuriuose vėsios, trumpos vasaros. Krūmas kompaktiškas, 1,5-2 m aukščio.Šakelės linksta į žemę, atšiauriomis žiemomis prisegamos ir uždengtos, nors medis nebijo šalnų iki -35 °C. Sunoksta rugpjūtį, nuo 2 augimo metų, vaisiai 90-120 g – sultingi ir skanūs.
Persikas krūmas, atsparus žiemai ir ištvermingas, auginamas Baltarusijoje ir šiaurės Ukrainoje. Atsparus grybeliniams patogenams. Sunoksta nuo rugpjūčio 20 d., sveria 80-110 g.Vaisiai pailgi, kremiškai gelsvi, su skaistalais, malonaus skonio.
Nykštukinės persikų veislės
Žemai augantys persikai, iki 2-2,5 m, veisiami figų grupės pagrindu. Rūšys, paskiepytos ant šiuolaikinių žemaūgių poskiepių, kurie pažymėti terminu Nano, užauga iki 1,5-2 m.
Balconella – vidurio sezono veislė, žemaūgė ir koloninė. Nors yra egzempliorių su sferine karūna. Užauga iki 1,2-1,5 m.Prinoksta rugpjūtį, persikai sveria 90-145 g, 5-6 cm skersmens, skanūs, sultingi.
Įvairovė Bonanza, iki 1,5 m aukščio po 10 augimo metų, auginamas Europoje ir Amerikoje terasoms puošti. Sodinama į 10-30 litrų kubilus, aprūpinama saule, laistoma ir tręšiama. Veislė užaugina iki 4,5 kg vaisių, sveriančių iki 100 g, saldžių ir sultingų.
Koloninis persikas Šteinbergas 1,8-2 m aukščio, produktyvus ir tarpsezoninis. Atsparus grybelinėms ligoms. Užaugina didelius ovalius vaisius nuo kitų metų po pasodinimo 15 metų: svoris 140-205 g, su geltonu sultingu ir skaniu minkštimu.
Saldus kepuraitė – ištverminga žiema veislė, atlaiko iki -23 °C temperatūrą, pakyla iki 2-3,5 m Derlius geras, vaisiai sveria iki 140 g, rūgštokai saldūs, gaivaus, malonaus poskonio. Odelė raudonai bordo, minkštimas balkšvas.
Itališkos selekcijos veislės vadinamos Ufo yra visa serija, sunumeruota nuo 1 iki 12. Populiariausi yra Ufo 2, 3, 4 ir 5. Tipiškas žemo augimo figų grupės ūgis. Persikai yra bordo arba raudoni su šiek tiek geltonu fonu išorėje ir baltos kreminės spalvos viduje, saldūs. Svoris 100-110 g.
Raudonalapių persikų veislių
Medžiai su bordo raudonais lapais dekoratyviniais tikslais auginami ant vyšnių slyvų medžiagos Pissarda, kuriai būdingas šis atspalvis.
Persikas Negus neša vaisius ir puošia kiemą raudonai violetiniais lapais. Užauga iki 3-4 m, ant trumpų poskiepių - 2 m. Atsparus šalčiui, nepažeistas šašų. Prinokę iki liepos pabaigos, vaisiai be brendimo, bordo, saldžiarūgščiai.
Įvairovė Burgundija sunoksta rugpjūčio 10-15 d., svoris iki 150 g, rausvos odos spalvos. Sodinama dėl dekoratyvinių bordo lapų, kurie iki rudens įgauna šviesiai žalią atspalvį su raudonomis gyslomis. Medis atsparus žiemai, iki -25 °C, 3-4 m aukščio, suapvalinta laja.
Raudonųjų lapų nektarinai Medvedevskis 1 ir 2 – šalčiui atsparios ir ištvermingos Ukrainos selekcijos veislės. Iki 3-4 m aukščio, šiek tiek išsiskleidžiančiu laja, ištverminga žiema, vidurio, dera nuo rugpjūčio pradžios. Vaisiaus svoris 140-180 g, odelė raudonai geltona, minkštimas geltonas: sultingas ir saldus. Kaulas yra atskirtas.
Amerikos persikų veislės
Paprastai medžiai išsiskiria dideliais vaisiais, turinčiais aukštas komercines savybes.
Vidutinio ankstyvumo, ilgaveislis (1940 m.) persikas Redhavenas – žymiausias, vis dar pramoninės svarbos. Medis vešlus, 5 m aukščio, atsparus sausrai, atsparus šalčiui iki -25 °C, žydi vėlai. Atsparus klasterosporiozei ir miltligei, jautrus garbanoms. Vaisiai skanūs, 170-250 g Produktyvumas nuo 11 metų - 100 kg.
Viena geriausių vėlyvųjų veislių – atspari šalčiui Flemingas Fury. Mediena toleruoja iki -28 °C temperatūrą. Sunoksta nuo rugsėjo vidurio: stambiavaisiai oranžinės spalvos persikai, padengti granatiniu skaistalais, sveria 200-300 g, laikomi savaitę. Už skonį gavome 5 balus.
Ankstyvas nokinimas Greensboro surinkta nuo rugpjūčio pradžios. Ovalūs vaisiai iki 120 g yra padengti žalsvai raudona oda, stipriai pūkuoti. Vidus taip pat žalsvai kreminis, sultingas, saldžiarūgštis, aromatingas. Yra atsparumas šalčiui ir kliasterosporiozei.
Sezono vidurys Auksinis jubiliejus išvesta beveik prieš 100 metų, tačiau populiari tarp mūsų šalies pietų sodininkų. Veislė, pasižyminti vidutiniu atsparumu šalčiui, energinga, pakyla iki 4-5 m, stambiavaisė - 125-170 g.Aukso rudos spalvos odelė nežymiai pablukusi, minkštimas švelnus ir skanus.
Naujos persikų veislės
Šiuolaikinių selekcininkų tikslas – aukštos vartotojiškos vaisių savybės ir medienos atsparumas žiemai. Šiandien populiarios savaime derlingos Kanados veislės.
Anksti energingas Harbingeris dainuoja nuo liepos pradžios. Svoris 80-90 g, oda rausva, bet prislopintų atspalvių. Persikai yra sultingi, saldūs, aromatingi, transportuojami. Mediena atspari šalčiui, žiedpumpuriai gali nukentėti nuo šalčio.
Greitai augantis Akėčių deimantas atsparus žiemai (-28 °C).Apvalūs ovalūs vaisiai sveria 90–200 g, taip pat mažai prisotintos spalvos, su oranžine, saldžiarūgšte minkštimu. Tinka transportuoti. Jie sunoksta liepos mėnesį ir juos reikia reguliuoti.
Anksti ištverminga žiema Harnas užaugina patrauklius, ryškiai raudonus vaisius, kurie sunoksta nuo rugpjūčio pradžios. Veislė išsiskiria tuo, kad 100-155 g sveriantys apvalūs persikai nenukrenta. Skonis puikus, kaulas lengvai nusiima.
Amerikos pramoninė klasė Karališkoji Didenybė Jis išsiskiria atsparumu žiemai, dideliais vaisiais (virš 200 g) ir ankstyvu nokimu nuo liepos vidurio. Rutuliški vaisiai yra visiškai padengti storu skaistalais. Skanus, patogus naudoti ir transportuoti. Medis nėra jautrus ligoms.
Geriausios persikų veislės įvairiems Rusijos regionams
Persikai yra pietinės kultūros, o visos veislės gerai vystosi ir duoda vaisių Rusijos pietuose. Čia sodinamos vėlyvosios rūšys, kurios sunoks iki spalio mėn.
Persikų veislės, skirtos vidurinei zonai
Oro sąlygoms vidurinėje zonoje pasirenkamos šios veislės:
- anksti, tiems, kurie spėja nuimti derlių šiltuoju metų laiku;
- atspari žiemai ir greitai atkuria medieną;
- vėlyvas žydėjimas, kai praeis šalnų grėsmė.
Veislės turi šias savybes Kremlevskis, Auksinė Maskva, Voronežo klasteris, veteranas, Novoselkovskis, Jelgava, Anksti miško stepė, Morettini mėgstamiausias, Madeleine Pouyer, Šerkšnas, Įniršis, Kijevas anksti, Sultingas, Žiemą atsparus, Donskojus, Greensboro, Redhavenas, Collinsas ir kiti. Medžiai sodinami saugomoje šiaurinėje ir saulėtoje vietoje. Pirmąsias 2–3 žiemas sodinukai turi būti uždengti, virš medžio ir aplink jį pastatant savotišką palapinę.
Persikai: Pietų Rusijos veislės
Pietiniuose soduose auginami bet kokie augalai, išskyrus atogrąžų. Populiarūs yra tie, kurie vėluoja ir yra labai paklausūs: Rudens skaistalai, Irganaysky vėlai, Jaminat, ir Dagestano auksas, Pūkuotas anksti, Saulės, sovietinis, Stepių naujienos, Saulėtekis, visi nektarinai ir kt.
Persikų veislės Kubanui
Dabartinės Krasnodaro regiono persikų veislės yra tos, kurios gali atlaikyti šalčius ir nėra paveiktos ligų. Atsparus garbanoms Erlired, Ryškus raudonas auksas, Pavasaris, Sunhaven, Redhavenas, Madeleine Pouyer, Ankstyvasis Kubanas. Geriausios veislės yra suskirstytos į zonas: Rudens skaistalai, Velvet sezonas, Ankstyvasis Kubanas, Simirenkos atminimas, Morettini mėgstamiausias, Springoldas, Collinsas, taip pat figų persikai.
Krymo persikų veislės
Sprendžiant iš Krymo persikų veislių aprašymo ir nuotraukos, čia populiarios tos pačios ligoms ir šalčiui atsparios rūšys. Medžiai gerai auga vietovėse su priemolio dirvožemiais, apsaugotose nuo šiaurinių vėjų. Krymo persikai apima Nikitsky botanikos sodo pasirinktas zonines veisles: Kremlevskis, Auksinė Maskva, Sultingas, Pūkuotas anksti, Raudonskruostis, Raudonoji mergelė, Turistas. Tarp kitų: Pasaka, sovietinis, Dandy, Morettini mėgstamiausias, Redhavenas, veteranas, Greensboro, kardinolas, Auksinis jubiliejus. Auginami nektarinai Lola, Evpatorija, Kijevas.
Geriausios persikų veislės Maskvos regionui
Šiame regione gerai įsišaknija zonuoti medžiai, suformuoti krūmo pavidalu. Sodinamos tos veislės, kurios ištveria šalčius iki -25 °C, su vėlyvu žydėjimo periodu, greitai atsinaujinančia mediena. Čia sunoksta ankstyvi ir vidutinio nokimo vaisiai: Donskoy atsparus šalčiui, Baltoji gulbė, Greensboro, Morettini mėgstamiausias, Kijevas anksti, Redhavenas; Koloninis šalčiui atsparus – ankstyvas Medus, sezono vidurys Šteinbergas; ligoms atsparūs nektarinai Raudonasis auksas, Didelis viršus, Raudonasis auksas.
Savaime derlingos persikų veislės – mitas ar realybė
Produktyvumas padidėja, jei tarp medžių, pasodintų grupėje, vyksta kryžminis apdulkinimas. Savadulkės veislės duoda didelį vaisių derlių net ir augdamos pavieniui. Maskvos regionui savaime derlingos persikų veislės yra pelningesnės, nes tokiu klimatu lengviau dirbti su vienu augalu. Populiaru:
- šalčiui atspari veislė Auksinė Maskva;
- Krymo vidurio sezono veislė Pasaka;
- atsparus ligoms Auksinis jubiliejus – į pietus;
- produktyvus anksti Harnas;
- vidurio sezono atsparus šalčiui Vulkanas su tankiais vaisiais (Kanados serija Tvardas Tardivas);
- vidurio sezono žiemai atsparus Inka.
Išvada
Persikų veislės parenkamos pagal regioną, vadovaujantis jų savybėmis ir nokinimo laiku. Yra nepretenzingi medžiai, kurie duoda gerą derlių. Paprasta priežiūra ir žemės ūkio technologijų reikalavimų laikymasis užtikrins sėkmingą augalų vystymąsi.
