Turinys
- 1 Vokiško medelio aprašymas su nuotrauka
- 2 Naudingos vokiško medelio savybės
- 3 Kaip naudoti vokišką medlerį
- 4 Vokiško medelio kontraindikacijos ir žala
- 5 Kaip auginti vokišką medelį
- 6 Maskvos regione augančio vokiško medelio ypatybės
- 7 Dauginimosi būdai
- 8 Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
- 9 Vokiečių mišrūnų veislės, skirtos auginti šalyje
- 10 Surinkimas ir saugojimas
- 11 Išvada
Vokiškas medelis – šilumą mėgstantis vaismedis, prisitaikęs prie Turkijos, Irano, Irako ir Užkaukazės klimato sąlygų. Buvo sukurtos kelios veislės, tarp jų ir pasižyminčios dideliu atsparumu žiemai (iki -30 laipsnių). Šios veislės gali būti auginamos net Maskvos regiono ir kitų vidurinės zonos regionų klimato sąlygomis.
Vokiško medelio aprašymas su nuotrauka
Vokiškas medelis (Mespilus germanica) – rožinių (Rosaceae) šeimai priklausantis vaismedis. Yra keli įprasti augalo pavadinimai:
- žieminė kriaušė (vaisiai sunoksta antroje rudens pusėje);
- abratse (Abchazijoje);
- kūgiai (Šiaurės Kaukaze);
- zykyr (Armėnijoje);
- ezgilis (Azerbaidžane).
Tai vidutinio aukščio lapuočių medis. Šiltame klimate (žiemomis be šalčio) vokiškasis meduolis siekia 7–8 m, bet vidutinio klimato zonoje užauga iki 3–4 m.Laja plinta, kamienas tiesus, skersmuo siekia 20 cm.Žievė pilkai rusvos spalvos, ūgliai lenkti, padengti daugybe smulkių dyglių. Augalas nesiskiria rūšių įvairove. Yra tik 2 vokiškų mišrūnų veislės: stambiavaisis ir daugiasėklis.
Vokiškojo mišinio lapai yra ovalo formos ir šviesiai žalios spalvos. Jie gana dideli: ilgis iki 15 cm, plotis iki 4 cm. Paviršius lygus, bet apatinėje pusėje pastebimas nedidelis brendimas. Iki rudens lapai pasidaro ryškiai raudoni, o paskui nukrinta.
Vokiškojo mišinio žiedai balti ir šviesiai rausvi, iki 3 cm skersmens, savo išvaizda primena svarainių žiedynus. Pasirodo nuo gegužės iki birželio.
Vaisiai formuojasi nuo spalio vidurio iki lapkričio pabaigos
Jie mažo dydžio (3 cm skersmens), raudonai rudos spalvos, su išsiskleidusiais taurėlapiais.
Nepaisant savo pavadinimo, vokiškasis medelis natūraliai auga Šiaurės Irane, Irake ir Turkijoje. Kultūra taip pat plačiai paplitusi Užkaukazėje, Bulgarijoje ir Graikijoje. Rusijoje jis randamas tik pietiniuose regionuose - nuo Krymo ir Krasnodaro teritorijos iki Šiaurės Kaukazo. Kruopščiai prižiūrint ir pateikus pastogę žiemai, galima auginti Maskvos regione ir kituose vidurinės zonos regionuose. Auginimas kitose vietovėse yra problemiškas dėl šilumą mėgstančio vokiškojo medelio pobūdžio.
Naudingos vokiško medelio savybės
Cheminėje vaisių sudėtyje yra daug mineralų ir kitų naudingų junginių:
- organinės rūgštys;
- vitaminai A, C, B grupė (B1, IN2, IN3, IN6, IN9);
- geležis, jodas, kalis, kalcis, fosforas, magnis, cinkas, natris, selenas;
- taninai;
- fitoncidai.
Vokiško mišrūno vaisiai skiriami tam tikrų ligų gydymui ir profilaktikai.Reguliarus vartojimas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui:
- gerina virškinimo sistemos veiklą;
- sumažina skausmą dėl inkstų akmenų susidarymo;
- stiprina imuninę sistemą;
- normalizuoja kraujospūdį;
- padidina kraujo krešėjimą;
- atkuria audinius;
- apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo;
- apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo;
- stiprina nagus, plaukus ir kaulus;
- sumažina vėžio, insulto ir širdies priepuolių išsivystymo riziką.
Kaip naudoti vokišką medlerį
Vokiško mišrūno vaisiai dėl didelio rūgščių kiekio yra kietos tekstūros ir rūgštaus skonio. Todėl jie nėra suvartojami iškart po surinkimo. Pirmiausia vaisius reikia užšaldyti patogiu būdu:
- palikti žiemoti ant šakų ir skinti anksti pavasarį;
- surinkite prieš šalną ir padėkite į šaldiklį kelioms dienoms;
- Vieta ilgalaikiam saugojimui šaldytuve arba rūsyje.
Dėl apdorojimo šaltu vokiškojo mišinio vaisiai suminkštėja ir tampa pastebimai saldūs. Tuo pačiu metu jie šiek tiek išsausėja – pasidengia raukšlėmis ir praranda apimtį. Jau paruoštų valgyti vaisių skonis primena keptus obuolius.
Vokiškas medelis draudžiamas alergiškiems, diabetikams ir žmonėms, turintiems virškinimo problemų
Derlius gali būti naudojamas šviežias, bet dažniau naudojamas patiekalams ir gėrimams ruošti:
- uogienė;
- putėsių pyragas;
- vynas ir alkoholiniai gėrimai;
- padažas mėsos patiekalams;
- saldžios salotos su kitais vaisiais;
- šerbetas.
Vokiško medelio kontraindikacijos ir žala
Vokišką medelį valgyti saugu. Tačiau kai kuriais atvejais tai sukelia alergines reakcijas, provokuoja viduriavimą, rėmenį ir kitus nemalonius reiškinius. Vaisiai neturėtų būti vartojami:
- alergiškiems žmonėms;
- asmenys, sergantys gastritu, opalige, pankreatitu;
- pacientams, sergantiems cukriniu diabetu;
- vaikai iki trejų metų imtinai.
Kaip auginti vokišką medelį
Vokiškas medelis gali būti auginamas tiek pietiniuose regionuose, tiek centrinėje Rusijoje. Augalas nėra labai reiklus, tačiau jam reikia šiek tiek priežiūros (laistyti, tręšti, apsaugoti žiemai), ypač pirmaisiais gyvenimo metais.
Sodinti vokišką medelį
Kovo pradžioje planuojama sėti vokiškojo mišinio sėklas. Auginimo instrukcijos yra šios:
- Atrenkamos kelios sėklos ir per naktį dedamos į augimo stimuliatoriaus tirpalą (Kornevin, Epin).
- Iš anksto paruoškite dirvožemio mišinį iš velėnos dirvožemio, humuso, juodųjų durpių ir smėlio vienodais kiekiais.
- Apdorokite jį silpnu kalio permanganato tirpalu. Galima įdėti į šaldiklį kelioms dienoms.
- Sodinimo konteineriai taip pat plaunami kalio permanganatu. Į juos įterpiamas dirvožemis.
- Sėklos sodinamos 1 cm gyliu 5–7 cm atstumu viena nuo kitos.
- Sudrėkinkite nusistovėjusiu vandeniu (galite naudoti purškimo buteliuką).
- Padėkite ant palangės, uždenkite plėvele su skylutėmis ir auginkite kambario sąlygomis, periodiškai vėdindami ir laistydami.
- Po 1,5 mėnesio (t. y. arčiau gegužės mėnesio) pasirodys ūgliai.
- Pasirodžius dviem poroms lapų, neria vokiškų mišrūnų daigai.
Į atvirą žemę jie persodinami ankstyvą rudenį arba vėlyvą pavasarį, paliekant žiemoti namuose. Sodinimo vieta turi būti visiškai atvira ir sausa (ne žemumoje). Leidžiama sodinti daliniame pavėsyje: karštuoju laikotarpiu augalas nemėgsta tiesioginių saulės spindulių. Optimalus dirvožemio tipas yra derlingas, lengvas priemolis. Likus 1-2 mėnesiams iki sodinimo, į dirvą įpilkite komposto arba humuso (vienas kibiras 1-2 m.2), o jei dirva molinga, į tą patį plotą įberkite 1 kg pjuvenų arba smėlio.
Duobės vokiškiems mediniams sodinti iškasamos 4–5 m atstumu, jų gylis turi būti mažas (šaknies kaklelis yra lygiai su paviršiumi)
Augalai tuoj pat laistomi, įstatomi kuoliukai ir surišami stiebai.
Kaip rūpintis
Auginant vokiškus medelius, rekomenduojama laikytis šių taisyklių:
- Augalą reikia reguliariai laistyti, todėl laistyti reikia kas savaitę, o per sausrą – du kartus dažniau. Patartina palikti 10–12 valandų. Vanduo drėkinimui neturėtų būti šaltas.
- Trąšos tręšiamos nuo antrojo sezono. Balandžio mėnesį duokite karbamido (20 g vienam medžiui) arba amonio salietros (15 g vienai skylutei). Vasarą organinės medžiagos pridedamos 3-4 kartus. Naudokite devyniolikmetį, žalios žolės arba citrusinių vaisių maisto antpilą, praskiestą 2 kartus.
- Periodiškai dirva purenama ir piktžolės reguliariai pašalinamos.
- Žiemą medžio kamieno ratas mulčiuojamas nukritusiais lapais, pušų spygliais, pjuvenomis, šiaudais, durpėmis. Jaunus sodinukus patartina uždengti agropluoštu.
Kiekvieną rudenį vokiškąjį medelį reikia genėti ir paruošti žiemai.
Maskvos regione augančio vokiško medelio ypatybės
Kultivuojamos veislės pasižymi padidintu atsparumu žiemai: jos gali atlaikyti iki -30 °C šalčius, todėl medžius galima auginti Maskvos regiono klimato sąlygomis. Tačiau verta apsvarstyti keletą savybių:
- Auginant daigus, jie namuose laikomi bent vienerius metus, t.y. iki kito pavasario.
- Persodinimas į žemę atliekamas tik gegužės pabaigoje, kai nėra šalnų grėsmės.
- Vokiškus meduolių auginius geriau auginti šiltnamiuose arba po stiklainiais, o žiemai persodinti į vazoną ir perkelti į vėsią patalpą.
- Kiekvieną pavasarį ir rudenį genima: pašalinamos senos, ligotos šakos, skeletiniai ūgliai trumpinami per pusę, o per ateinančius dvejus metus – ketvirtadaliu. Karūna periodiškai retinama.
- Žiemai jauni daigai kruopščiai mulčiuojami, taip pat galite apvynioti storu agropluoštu ar kita medžiaga.
Dauginimosi būdai
Vokiečių mišrūnai gali būti dauginami keliais būdais:
- sėklos;
- auginiai;
- sluoksniavimas;
- vakcinacija.
Sėklos turi gerą daigumą, todėl šis metodas laikomas patikimiausiu. Jie sodinami kovo mėnesį ir auginami daiguose mažiausiai šešis mėnesius (iki rudens) arba metus (iki persodinimo kitą pavasarį).
Dauginimui dažnai naudojamos augalo sėklos
Suaugę medeliai gali būti dauginami auginiais. Tam gegužę nupjaunami sveiki ūgliai ir iš jų gaunami 15–20 cm ilgio auginiai, lapai patrumpinami per pusę. Sodinama į drėgną, derlingą dirvą iki 5 cm gylio (griežtai vertikaliai). Uždenkite buteliu, perkelkite į vėsią patalpą žiemai, o kitais metais grįžkite į atvirą žemę.
Dar lengviau dauginti vokiškus medelius naudojant sluoksniavimą. Norėdami tai padaryti, rugsėjį reikia nulenkti keletą apatinių šakų, įdėti jas į iš anksto iškastus griovelius ir susegti kabėmis. Pirmiausia ant šakų padaromi keli pjūviai. Grioveliai užpildomi dirvožemiu ir laistomi Kornevinu. Auginiai auginami dvejus metus, po to visos įsišaknijusios dalys nupjaunamos ir persodinamos į nuolatinę vietą. Tai geriau daryti ir rudenį.
Vokiškas medelis skiepijamas ant gudobelių, svarainių, slyvų, obelų ar kriaušių. Tam naudojami du būdai – skiltyje ir už žievės. Pats vokiškasis medelis kartais naudojamas kaip poskiepis. Ant jo skiepijamos kriaušės.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Vokiečių mišrūnė turi gerą imunitetą įprastoms ligoms ir kenkėjams. Tačiau kartais tai paveikia tam tikros puvinio rūšys, kurios ypač dažnai pastebimos drėgmės pertekliaus fone. Todėl laistymą reikia reguliuoti, atkreipiant dėmesį į orų prognozes ir galimus kritulius.
Profilaktikai pavasarį ir rudenį vokiškus medelius rekomenduojama gydyti bet kokiu fungicidu:
- Bordo mišinys;
- "HOM";
- "Maksimas";
- "Horas"
- "Fundazolas".
Su vabzdžiais galite kovoti liaudiškomis priemonėmis: tabako dulkių, medžio pelenų užpilu su muilu, svogūnų lukštais, bulvių viršūnių nuoviru. Kenkėjų invazijos atveju insekticidai bus veiksmingesni:
- "Biotlin";
- "Aktara";
- "Fufanonas";
- „Vertimekas“;
- "Rungtynės".
Vokiečių mišrūnų veislės, skirtos auginti šalyje
Keletas įprastų veislių tinka auginti vasarnamyje:
- Mieloji Dracheva;
- Sočis;
- Goitkhovskaya;
- Khvamli;
- Sentesi Rozsa;
- Karadagskaja.
Visos šios veislės yra stambiavaisės: vaisiai siekia 5 cm skersmens.Iš besėklių veislių populiarios Apirena ir Gromadnaya Evreinova. Pastarasis išsiskiria labai dideliais vaisiais, kurių skersmuo siekia 7–8 cm.
Yra ir kitų įdomių vokiškų meduolių veislių, pavyzdžiui, olandų, tai yra didelis krūmas su tiesiais kamienais. Vasaros gyventojai augina Royal, taip pat Notingemą.Šios veislės veda nedidelius vaisius, tačiau turi puikų skonį ir ryškų vaisių aromatą.
Surinkimas ir saugojimas
Rudenį vaisiai parausta, su rusvu atspalviu. Juos galima palikti žiemoti ant šakų arba iš karto nuimti ir išsiųsti į rūsį ar šaldytuvą ilgalaikiam saugojimui (temperatūra 2–6 laipsniai šilumos, drėgmė ne didesnė kaip 70%). Jei reikia panaudoti iš karto, įdėkite į šaldiklį kelioms dienoms. Vaisius galima valgyti tik sušaldžius.
Vokiečių mišrūnų vaisiai sunoksta nuo spalio vidurio iki lapkričio pabaigos
Išvada
Vokiškas medelis yra dekoratyvinis augalas su skaniais vaisiais. Derlius naudojamas liaudies medicinoje. Rūpinimasis vokišku medeliu yra paprastas. Pagrindinė sąlyga yra teisingas veislės pasirinkimas, atitinkantis konkretaus regiono klimato ypatybes.
