Obelys ir kriaušės tradiciškai yra labiausiai paplitusios vaisinės kultūros Rusijoje. Nors kriaušės pagal atsparumą žiemai yra tik ketvirtoje vietoje. Be obelų, jos lenkia ir slyvas bei vyšnias. Tiesa, dar prieš šimtą metų Rusijoje kriaušės buvo vadinamos 10-20 metrų milžinais su didžiule vainiku, bet su kietais ir ne itin skaniais vaisiais. Šiuo metu, atsiradus daugybei skanių ir produktyvių veislių su gana dideliais vaisiais, atrodo, kad į Rusijos sodus atėjo nauja pietų kultūra. Ir nors pagal atsparumą žiemai jos vis tiek neaplenkė slyvų ir vyšnių, dauguma šiuolaikinių kriaušių veislių vis tiek atlaiko šalčius iki -26°-28°C.
Be to, daugelis šiuolaikinių veislių išsiskiria ankstesnėmis datomis, kada medžiai pradeda duoti vaisių. Anksčiau kriaušės pradėdavo duoti vaisių ne anksčiau kaip po 5–6 metų po pasodinimo. Dabar daugelis kriaušių veislių pradeda duoti vaisių trečiaisiais ar ketvirtaisiais metais.
Tarp šiuolaikinių kriaušių išsiskiria užsienio kilmės veislės. Santa Maria kriaušė yra tipiškas šios veislės pavyzdys. Žinoma, jie nėra geriausiai pritaikyti daugumos Rusijos regionų klimato ir oro sąlygoms. Tačiau regionų, esančių į pietus nuo Voronežo, gyventojams galime drąsiai rekomenduoti šią kriaušę sodinti.
Veislės aprašymas
Ši veislė kupina daug paslapčių, kurias ne visada įmanoma išspręsti dėl svetimos kilmės. Pirmiausia, Santa Maria veislę Italijoje išvedė selekcininkas A. Moretinni, sukryžmindamas dvi veisles: garsiąją senąją veislę Williams (arba kitaip Duchess summer) ir Coscia. Natūralu, kad ši veislė dar nespėjo patekti į Valstybinį veisimo pasiekimų registrą.
Bet Visos Rusijos vaisinių kultūrų selekcijos tyrimų instituto duomenų bazėje yra kriaušių veislė Bere ankstyvoji Moretinni, kurios aprašymas taip pat patvirtina, kad ją A. Moretinni gavo sukryžminus Williams ir Coschia veisles. Ši kriaušių veislė yra ankstyva vasara, tai yra, sunoksta liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje. O pagal Santa Maria kriaušės aprašymą tai tipiška rudeninė veislė, kurios nokimo datos rugsėjį. Tiesa, kai kurie užsienio šaltiniai nurodo, kad pietų Europos šalyse ir Turkijoje šios veislės vaisiai sunoksta liepos pabaigoje. Itališkos Santa Maria kriaušės nokimo laikas, matyt, smarkiai pasikeitė, atsidūręs gana atšiauriomis Rusijos klimato sąlygomis.
Matyt, šios dvi veislės yra labai panašių savybių seserys. Tačiau tai atsitinka veisiant kriaušes, pavyzdžiui, Chudesnitsa, Feria ir Nika veislės buvo gautos iš tų pačių tėvų.
Santa Maria kriaušes galima priskirti prie vidutinio dydžio, tačiau dėl gero jų suderinamumo su svarainiais ši veislė dažnai skiepijama į svarainių poskiepį. Dėl to vaisinių medžių aukštis mažėja, o pirmojo vaisiaus laikas, atvirkščiai, artėja. Taigi pirmuosius vaisius iš šios veislės medžių galima gauti jau trečiaisiais metais po pasodinimo.
Šios veislės medžiai pasižymi kompaktiška, sferine laja.
Veislė iš dalies savaime derlinga. Jis gali normaliai vesti vaisius be papildomos apdulkinančių medžių pagalbos. Nepaisant to, norint gauti stabilų ir didelį derlių, kaip apdulkintojus galime rekomenduoti naudoti šias kriaušių veisles:
- Abate Fetel;
- Viljamas;
- Coscia.
Santa Maria veislė pasižymi dideliu produktyvumu, nuo vieno subrendusio medžio galite lengvai pašalinti nuo 50 iki 120 kg skanių kriaušių.
Be to, veislės aprašyme rašoma, kad kriaušė Santa Maria yra atspari daugeliui nepalankių augimo sąlygų, šašų, pasižymi dideliu žiemkentiškumu. Tačiau kadangi apie šią veislę apžvalgų praktiškai nėra, nes ji tik neseniai pasirodė Rusijoje, šios informacijos patvirtinti ar paneigti neįmanoma. Tik Rusijos Vaisių, uogų ir sodinamųjų medžiagų gamintojų asociacijos (APPPYAPM) duomenimis, Santa Maria veislė laikoma nestabilia dėl vaisinių augalų bakterinio maro ar kitaip bakteriozės. Matyt, net ir žiemos atsparumo požiūriu, jį galima rekomenduoti auginti tik daugiau ar mažiau pietiniuose Rusijos regionuose.
Vaisių savybės
Ne veltui Santa Maria kriaušių vaisiai parduodami elitiškiausiuose Rusijos prekybos centruose ir mažmeninės prekybos vietose. Jie tikrai turi neprilygstamas išorines ir skonio savybes:
- Vaisiaus forma klasikinė kriaušės formos, labai taisyklinga. Be to, visi vaisiai ant medžio yra vienodos formos ir dydžio.
- Kriaušės gana padoraus dydžio, vidutinis vieno vaisiaus svoris – apie 180 gramų, tačiau jų randama ir sveriančių iki 230 gramų.
- Oda plona, lygi, švelni, geltonai žalios spalvos su mažais lęšiais.
- Minkštimas gelsvai baltas, labai švelnus ir sultingas, riebus, nėra grūdėtumo, tikrai „tirpsta burnoje“.
- Kriaušių skonis puikus. Jie išsiskiria tikru desertiniu skoniu su lengvu harmoningu rūgštumu.
- Vaisių išvaizda taip pat labai patraukli – visiškai subrendę jie įgauna gražų ryškų citrininį atspalvį. Ir tose vietose, kur saulės spinduliai patenka tiesiai, jie palieka malonų neryškų rožinį skaistalą ant kriaušių.
- Vaisių konservavimas yra vidutinis. Vienų šaltinių teigimu, Santa Maria kriaušes galima laikyti iki dviejų savaičių, o kitų šaltinių duomenimis – iki dviejų mėnesių.
- Šios veislės kriaušių transportavimas yra gana priimtinas.
- Santa Maria vaisių naudojimas yra tikrai universalus.
Kriaušėse yra fitoncidų ir vertingų pektino medžiagų. Vaisiai labai skanūs ir sveiki valgomi švieži, iš jų galite ruošti įvairius ruošinius žiemai – konservus, marmeladą, zefyrus, cukruotas vaisius, uogienes. Gaminant maistą, unikalus šių kriaušių skonis harmoningai dera su sūriu, brokoliais ir daugybe žolelių. Iš vaisių galite paruošti bekmes – unikalų gydomąjį kriaušių medų, taip pat iš jų gaminti įvairių rūšių sidrą, girą, kompotus ir esencijas.
Auginimo ypatumai
Pirkdami kriaušių sodinukus, ypač turinčius atvirą šaknų sistemą, pirmenybę teikite tiems, kurie turi daug mažų siurbiamųjų šaknų.Geriau, jei šaknų paviršius būtų apsaugotas specialia molio koše, kuri neleidžia šaknims išdžiūti iki 7 dienų. Pietiniuose regionuose Santa Maria kriaušes optimalu sodinti rudenį. Jei gyvenate toliau į šiaurę, geriau planuoti sodinuką pavasarį, kad šiltuoju metų laiku jis spėtų gerai aklimatizuotis naujoje vietoje.
Sodindami kriaušės daigą žiūrėkite, kad šaknies kaklelis būtų žemės lygyje, jokiu būdu jo nepalaidokite. Kriaušės netoleruoja didelės drėgmės šaknies kaklelio srityje. Kita vertus, kad daigas gerai įsišaknytų, jam reikia nuolat palaikyti drėgmę ne tik iš paviršiaus, bet ir visų šaknų galiukų gylyje. Norėdami tai padaryti, aplink kamieną maždaug 70-80 cm atstumu nuo kamieno iškaskite nedidelį griovį, o pirmą mėnesį po pasodinimo kelis kartus per savaitę ant kiekvieno sodinuko užpilkite maždaug po vieną kibirą vandens. .
Be to, pasirūpinkite, kad pirmaisiais metais medžio kamieno apskritime niekas neaugtų. piktžolė, kuriam jame esantis žemės paviršius turi būti reguliariai purenamas arba mulčiuojamas 7-10 cm storio organinių medžiagų sluoksniu.
Tręšti, ypač mineralinėmis trąšomis, negalima tręšti anksčiau, nei kriaušės daigui sukanka dveji metai. Medžiai šeriami arba purškiant šakas, arba laistant į tą patį griovelį išilgai sodinuko vainiko perimetro.
Atsiliepimai iš sodininkų
Kadangi Santa Maria kriaušių veislė mūsų šalyje pasirodė visai neseniai, Rusijos sodininkai dar neturėjo laiko su ja susipažinti.Be to, ji dažnai painiojama su baltarusiška kriaušių veisle „Simply Maria“, kuri daugeliu savybių yra šiek tiek panaši į Santa Maria, tačiau pasižymi didesniu atsparumu šalčiui ir vėlesniu nokinimu.
Išvada
Žinoma, Santa Maria kriaušės vaisiai yra tokie patrauklūs savo išvaizda ir skoniu, kad sunku atsispirti pagundai sodinti ir auginti šią veislę savo sklype. Tačiau turėtumėte prisiminti pietinę šios veislės kilmę ir palyginti klimato ir oro sąlygas jūsų vietovėje bei Santa Maria gebėjimą atlaikyti atšiaurią žiemą.
