Turinys
Bitininkystė kaip verslas yra viena iš nedaugelio veiklos rūšių, kurios beveik laimi visiems žemės ūkyje. Bičių gaminamos produkcijos paklausa visada yra. Žinoma, verslinė bitininkystė jau reikalauja tam tikrų įgūdžių ir žinių. Negalite pradėti bitininkystės kaip rimto verslo, visiškai nieko nežinant apie bites. Bet panaši situacija yra bet kurioje žemės ūkio srityje: prieš užsiimant gyvulininkyste ar augalininkyste reikia įgyti patirties.
Bitininkystė kaip verslas: pelninga ar ne
Žmogus visada sumokės už maistą. Tačiau maisto auginimas yra didelės rizikos sritis: pasėlių nesėkmės ir epizootijos gali suluošinti ūkininką. Žmonės skirs paskutinius pinigus gydymui. Žemės ūkio srityje toks verslas kaip bitininkystė yra viena pelningiausių pramonės šakų, nes joje derinamas ir maistas, ir medicina.
Laikantis teisingo požiūrio, valdyti bityną kaip verslą nėra rizikingiau nei paukštynui. Tačiau reikalingos investicijos yra daug mažesnės.Be to, bitynui reikia net mažiau vietos nei bet kokiam daugiau ar mažiau rimtam ūkiui.
Bites laikyti apsimoka ir dėl to, kad naudojami absoliučiai visi bitininkystės produktai. Bitininkystėje maisto saugojimas nereikalingas. Jei gyvulių ir paukštynų savininkai turi galvoti, kur laikyti pašarus, o kur išmesti atliekas, tai bitininkas pajamų gauna iš jo pardavęs propolį ir tinktūras.
Bitininkystės pelningumas
Kasdieniuose pokalbiuose pelningumas nėra visai tai, ką jis reiškia. Pelningumas yra santykis, kuris apibrėžiamas kaip pelnas, padalytas iš...
Tačiau į ką bus padalintas pelnas ir ar šis pelnas turi būti grynasis, priklauso nuo to, kokį pelningumą reikia skaičiuoti.
Norėdami apskaičiuoti bityno pelningumą, turite nuspręsti, ką tiksliai apskaičiuoti:
- įmonės pelningumas atgavus pradinę investiciją;
- reikmenų kaina, įskaitant galimą naujų šeimų įsigijimą;
- sezoninių pajamų iš bičių produktų pardavimo.
Didelis bičių, kaip verslo rūšies, pelningumas pirmiausia paaiškinamas tuo, kad bitininkystėje pradinės investicijos yra labai mažos. Jei turite mokyklinėse amatų pamokose įgytų įrankių, medžiagų ir įgūdžių, galite patys pasigaminti avilius. Bitynui tiktų sodo sklypas su daržu. Rizikingiausios išlaidos yra bičių šeimų įsigijimui. Medaus išsiurbimo įranga gali būti parduodama net ir sugedus.
Bitynų pajamos
Uždirbimas iš bičių priklauso nuo daugelio veiksnių:
- medus;
- propolis;
- Bičių pienelis;
- drono homogenatas;
- bičių duona;
- vaškas;
- tinktūros iš negyvų gyvūnų.
Kaip bebūtų keista, pažįstamas medus yra pigiausias bitininkystės produktas.Jis taip pat turi didžiausią kainų diapazoną. Todėl medaus kaina priklausys nuo regiono, kuriame planuojamas bitininkystės verslas, ir nuo augalų rūšies, iš kurios renkamas produktas.
Bitynas kaip verslas: nuo ko pradėti
Jei neturite patirties bitininkystėje kaip versle, geriau pirmiausia įgyti 2-3 avilius, kad suprastumėte, kaip tinkamai laikyti bites. Dažnai pasitaiko atvejų, kai dėl nepatyrimo bitininkai savo rankomis sunaikina šeimas. Apie užsidirbimą iš bičių bityno galima galvoti praėjus porai metų nuo pirmųjų avilių atsiradimo. Be to, bitės spiečia vasarą, o šeimų skaičių galima padidinti be finansinių išlaidų.
Jei jau turite patirties, prasminga nedelsiant pradėti nuo kelių dešimčių kolonijų įsigijimo. Tačiau bitynas su 10 šeimų jau laikomas pakankamu, kad gautų nedidelį pelną. Tiesa, ji taip pat turi didelę visų šeimų išnykimo riziką, nepalankiai susidėjus aplinkybėms.
Be bičių šeimų ir avilių, norint sukurti bitininkystės verslą, reikia ir tam tikros įrangos. Pastarąjį apsimoka pirkti, jei bityne yra ne mažiau kaip 50 šeimų.
Bitininkystės verslo organizavimas ir avilių skaičiaus skaičiavimas prasideda nuo siūlomos vietos apžiūros. Arba jie iš anksto susitaiko su mintimi apie rimtas finansines investicijas, įsigydami didelę automobilio priekabą, skirtą klajokliniam bitynui organizuoti.
Bitynų išdėstymas
Savo reikmėms piliečiai savo sklypuose gali pasistatyti avilius, laikydamiesi sanitarinių ir veterinarinių reikalavimų.
Rimtam bitininkystės verslui jau galioja tam tikros taisyklės:
- viename bityne negali būti daugiau kaip 150 avilių;
- stacionarus bitynas palei teritorijos perimetrą aptvertas ir apsodintas vaismedžiais ir krūmais;
- laisvi plotai kasmet suariami ir užsėjami medingomis žolėmis;
- atstumas tarp avilių turi būti 3-3,5 m, o tarp eilių - 10 m;
- stacionarus bitynas yra ne arčiau kaip pusė kilometro nuo geležinkelių, elektros linijų, lentpjūvių ir federalinių kelių;
- aviliai negali būti statomi arčiau kaip 5 km nuo chemijos įmonių. pramonės ir konditerijos parduotuvės, mikrobangų spinduliuotės šaltiniai.
Visų pirma, rinkdamiesi svetainę atkreipkite dėmesį į šiuos reikalavimus. Toliau įvertinamas medingųjų augalų skaičius pasirinktoje vietoje.
Bitės gali surinkti maksimalų kyšį, jei joms nereikės skristi toliau nei 2 km. Tuo pačiu metu 1 hektare ploto turėtų būti ne mažiau kaip 2000 medingųjų augalų. Į šį kiekį įeina:
- sodo medžiai;
- pievų žolelės;
- miško medžiai.
Įvertinus medaus rinkimo galimybes, parenkama vieta pačiam bitynui. Jei nėra ypatingo pasirinkimo, o bitynas bus sode, asmeniniame sklype, aviliai dedami į medžių pavėsį. Teritorija aptverta 2 metrų tvora, apsaugančia nuo vėjo.
Stacionariame bityne taip pat įrengtos patalpos įrangai laikyti, atsarginiai aviliai, medaus traukimo įranga. Taip pat turi būti įrengtos santechnikos priemonės.
Klajoklių bitynas
Jei nėra tinkamos vietos „stacionariam“ verslui, galite pasidaryti klajoklinį bityną, tačiau jam keliami griežtesni reikalavimai:
- klajoklių bitynų išdėstymas medaus surinkimo vietose ne mažesniu kaip 1,5 km atstumu vienas nuo kito;
- ne mažiau kaip 3 km iki stacionarių bitynų;
- Draudžiama statyti klajoklius bitynus bičių skrydžio trajektorijoje iš kito bityno į pagrindinį medaus rinkinį;
- pastatant į svetimą nuosavybę, būtinas bitininko ir žemės savininko susitarimas;
- Bitininkas privalo imtis priemonių žmonių ir gyvūnų saugumui užtikrinti. Jam taip pat patikėta atsakomybė neleisti svetimiems žmonėms patekti į bityną.
Pasaulyje mažėjant bičių ir tarp jų plintant ligoms, klajokliško verslo savininkas, prieš persikeldamas į naują vietą, apie savo planus turi pranešti vietos valdžios institucijoms. Daugiau informacijos veterinarijos tarnybai tenka vietos valdžios institucijoms.
Klajoklis bitynas turi pranašumą prieš stacionarų: šeimininkas gali vežti bites į geriausias vietas.
Šaltuose regionuose abiem bitininkystės verslo rūšims būtina įrengti vėdinamą žiemos kelią, kuriame bus galima palaikyti 0–6 ° C temperatūrą ir ne didesnę kaip 85% drėgmę.
Abiejų tipų bitynams rinkitės plokščią, medžiais apaugusį plotą su nedideliu nuolydžiu. Medžiai reikalingi tam, kad pavėsyje paslėptų avilius nuo karščio.
Aviliai ir reikalinga įranga
Remiantis apžvalgomis, vykdant bičių verslą pagrindinė išlaidų dalis yra aviliai. Net bičių šeima kainuoja pigiau nei kokybiškas avilys. „Bičių namo“ kaina yra apie 4000 rublių. Avilys turi būti pagamintas iš kokybiškos medienos.
Karštyje išsiskirianti sakai bites „klijuos“ prie sienų. Geras variantas yra drebulė, kuri sunkiai pūva.
Neturėtumėte naudoti faneros avilių. Dėl vandens ši medžiaga atsisluoksniuos ir deformuos. Užsienio bandymai vietoj medžio naudoti polistireninį putplastį taip pat buvo nesėkmingi: tokia medžiaga pasirodė per lengva ir trapi, nors šilumos izoliacijos požiūriu ji yra ideali.
Be avilių, jums reikės daug kitų dalykų, į kuriuos gali būti neatsižvelgta skaičiuojant verslo išlaidas:
- sistema;
- bitininko kostiumas;
- rūkalius;
- spiečių tinklas;
- Veterinariniai preparatai šeimoms gydyti;
- pamatai;
- medaus ištraukėjas;
- pamatų gamybos įranga;
- rūkymo medžiaga;
- specialūs narvai bičių motinėlėms;
- įvairūs staliaus įrankiai.
Pastarųjų galima rasti bet kuriame pagalbiniame ūkyje. Įrangą vaškavimui galima įsigyti ir vėliau, kai paaiškės, kad verslas išėjo iš nuostolingos stadijos. Bet jūs galite apsieiti pirkdami vašką parduotuvėje.
Bičių šeimų pirkimas
Perkant kolonijas, reikia atsižvelgti į medingųjų augalų, esančių šalia bityno, rūšinę sudėtį ir klimato sąlygas. Šiandien yra nemažai bičių veislių, kurios geriau veikia tam tikrus augalus:
- Centrinės Rusijos bitės: liepa ir grikiai. Agresyvus ir linkęs spietėti.
- Kaukazo pilkos spalvos yra neagresyvios, tačiau nepakenčia šalto oro. Jie puikiai tinka dobilams ir pievų žolėms. Jie nevagia medaus ir neprisileidžia prie savo avilių svetimų žmonių. Ši veislė nėra labai produktyvi.
- Ukrainos stepių augalai pirmenybę teikia liepoms, grikiams, saulėgrąžoms ir kitiems medingiesiems augalams. Jie gerai toleruoja žiemą, yra atsparūs nosematozei ir europiniam perų perui.
Šios veislės yra labiausiai paplitusios Rusijos bitininkystėje. Be jų, galima įsigyti vietinių bičių ar jų mišrūnų su kitomis veislėmis. Bitininkystėje vietinės veislės turi pranašumą, nes yra gerai prisitaikiusios prie specifinio klimato, tačiau produktyvumas gali būti mažas.
Bičių šeimų kaina yra apie 2000 rublių. Tačiau priklausomai nuo kolonijos grynaveislių, jis gali būti didesnis.
Darbas bityne
Iš pirmo žvilgsnio bitynas – labai ramus ir lengvas darbas. Tiesą sakant, remiantis žmonių, užsiimančių bitininkyste kaip verslu, atsiliepimais, nelieka laiko niekam kitam, tik darbui bityne.Šiame versle rūpesčiai prasideda ankstyvą pavasarį, kai reikia persodinti bites į švarius avilius, ir tęsiasi iki rudens.
Bitynimo sezono metu būtina periodiškai pjauti žolę, kad ji neuždengtų įėjimo. Priešais avilius įrengti 0,5 x 0,5 m plotai, ant kurių bitės išmeta negyvą medieną ir kitas šiukšles. Šios vietos turi būti išvalytos nuo šiukšlių. Sezono metu tranų perai renkami homogenatui ir bičių pieneliui.
Rudenį jie apžiūri kolonijas ir nusprendžia, kiek kolonijų palikti žiemoti. Taip pat reikia rinkti brandų medų, propolį ir bičių duonelę.
Žiemai avilius reikia įdėti į žiemos trobelę. Jei klimatas leidžia ir bitės gerai toleruoja šaltį, šeimas galima palikti žiemoti atvirame lauke. Žiemą bitininkas taip pat turi ką veikti:
- patikrinti ir išvalyti rezervinius avilius;
- perdažyti juos visus;
- padaryti rėmus;
- padaryti vašką.
Tačiau žiemą darbas yra mažiau įtemptas nei sezono metu.
Pradinis kapitalas
Bitininkystės versle pradinės išlaidos labai priklauso nuo:
- bityno dydis;
- jam skirtas žemės sklypas;
- nuosavybės teise priklausanti arba nuomojama žemė;
- stacionarus arba klajoklinis bitynas;
- visų dokumentų tvarkymo išlaidos.
Kai didžiausias galimas dydis yra 150 avilių, pradinės išlaidos gali siekti 2 milijonus rublių. Jei verslas prasideda nuo 5-10 avilių nuosavame sodo sklype, tai išlaidos minimalios (40-70 tūkst. rublių), tačiau pajamos bus nedidelės.
Norint vežti avilius arčiau medingųjų augalų, reikės priekabos. Tai yra bitininkystės kaštai, kurių nebus stacionaraus bityno atveju.
Ar yra rizika
Nėra verslo be rizikos. Ne išimtis ir bičių bitynas, kaip verslo objektas. Bitės gali susirgti arba mirti nuo šalčio. Metai gali pasirodyti šalti ir kolonijos nesurinks pakankamai medaus.Tačiau bet kuris ūkininkas atsiduria tokioje pačioje situacijoje. Pasėlių gedimai pasitaiko dažnai.
Rusijos ypatumas yra šaltas klimatas, kuris apsunkina bitininkystę kaip verslą. Labai šaltą žiemą kolonija gali užšalti. Tačiau bitės taip pat gali žūti, jei ventiliacija užkimšta izoliacija.
Savalaikis varozės erkių skaičiaus sumažėjimas lemia kolonijos susilpnėjimą dėl parazitų dauginimosi. Varozė čiulpia bičių limfą ir vabzdžiai miršta.
Taip pat būtina stebėti bičių ligų atsiradimą. Priešingai nei mano daugelis žmonių, bitės kenčia nuo invazinių ligų. Šias infekcijas sukelia pirmuonys, gyvenantys bičių žarnyne.
Pajamos iš bitininkystės
Pajamos iš bitininkystės verslo, pačių bitininkų teigimu, labai nenuspėjami. Daug kas priklauso nuo to, kokia stipri šeima. Šiame versle pajamų galite gauti tik iš stiprios kolonijos. Silpnąjį teks pamaitinti, o vidutinis galės tik save aprūpinti.
Didžiausios pajamos bitininkystės verslui gaunamos iš klajoklių bitynų, kurie paimami kuo arčiau medingųjų augalų. Iš stiprios kolonijos tokiu bitininkystės būdu galite gauti 40 kg medaus per sezoną. Stacionariai gaminant produkto derlius priklausys nuo medingųjų augalų skaičiaus vietovėje.
Jei imtume maksimalų derlių ir manytume, kad visos šeimos vienodai stiprios, tai medaus kiekį galima tiesiog padauginti iš avilių skaičiaus. Realybėje taip nebūna. Todėl, jei bitynas susideda iš 10 avilių, iš bendro 400 kg svorio galite drąsiai atimti apie 50 kg. 100 klajoklio bityno avilių neužaugins 4 tonų medaus. Bet greičiausiai išeis daugiau nei 3500 kg.
Pajamoms apskaičiuoti pakanka vidutinę produkciją padauginti iš vidutinės medaus kilogramo kainos. Medaus kaina skiriasi priklausomai nuo regiono.Taip pat ir medaus rūšys turi skirtingas kainas.
Gatavų gaminių pardavimas
Pardavimai tokio tipo versle visiškai priklauso nuo bitininko išradingumo. Medų galima parduoti:
- pagal skelbimą;
- savarankiškai rinkoje;
- perduoti perpardavėjui;
- Organizuokite savo įmonės parduotuvę su draugais.
Yra ir kitas variantas: bitininkų sąjunga leidžia savo nemokamą laikraštį, kuris dalinamas į pašto dėžutes. Laikraštyje yra skelbimų apie centralizuotą medaus prekybą ir nuolaidas produktams.
Medaus ir bičių produktų kainos
Medaus kaina labai skiriasi priklausomai nuo jo veislės. Labiausiai vertinami:
- grikiai;
- kalkių;
- akacija;
- mėtų.
Medaus kaina svyruoja nuo 300 iki 1200 rublių. Todėl kainas reikėtų tikrinti vietinėje rinkoje. Pietuose akacijų medus kainuos pigiau nei šiaurėje.
Turėdami 100 šeimų bityno dydį ir 3500 kg medaus derlių, už minimalią kilogramo kainą galite gauti 3500x300=1050 tūkstančių rublių. Maksimali kaina 1200 rublių. galite gauti 4200 tūkstančių rublių.
Mėgėjiškas 10 avilių bitynas uždirbs pajamų, pardavęs medų už mažiausią 105 tūkstančių rublių kainą, o maksimalią - 420 tūkstančių rublių.
Atitinkamai iš avilio išeina 10,5 tūkst. ir 42 tūkstančiai rublių. Tačiau skaičiai yra apytiksliai, bitininkystės verslas yra vienas iš labiausiai nenuspėjamų produktų gavimo požiūriu.
Be to, iš tikrųjų net ir palankiausio scenarijaus atveju realus pelnas bus mažesnis. Iš gautos sumos turite atimti bityno išlaikymo išlaidas ir mokesčius.
Tai leidžia bitininkui išlaikyti produktą, kol kainos padidės.
Ar apsimoka užsiimti bitininkyste: pelno skaičiavimas
Patys bitininkai tradiciškai skundžiasi valstybės paramos bitininkystei stoka ir verslo sunkumais. Sprendžiant iš tų, kurie bityną valdo kaip verslą, atsiliepimai, viskas yra labai blogai. Tačiau mesti bitininkystę ir pereiti prie veislinių vištų, triušių ar nutrijų jie nepasirengę.
Yra ir kitų atsiliepimų, iš kurių seka, kad bitininkas negali tapti milijonieriumi, tačiau bitininkaujant galima oriai išlaikyti šeimą. Žinoma, teks dirbti, o ne sėdėti su arbatos puodeliu ir lėkšte medaus verandoje.
Bičių verslas
Dėl dažno šeimų išsiskyrimo kitos karalienės yra labai paklausios. Be to, bičių šeima kainuoja daugiau nei viena motinėlė. Jei reikia veisti grynaveisles bites, galite nusipirkti apvaisintą motinėlę ir patalpinti ją į „mišrūnų“ koloniją. Pavasarį įsigyta grynaveislė karalienė per vieną sezoną „pakeis“ išveisėjusius šeimos gyvulius. Dėl šios priežasties, jei bitininkas turi grynaveislių bičių, jis gali kitiems parduoti ir motinėles, ir naujus jaunus spiečius.
Bičių motinėlių pardavimas kaip atskira bitininkystės verslo rūšis yra gana pelninga, nes vasarą dirbantys asmenys greitai nusidėvi. Jų gyvenimo trukmė yra apie 30 dienų.
Karalienės kaina svyruoja nuo 600 iki 950 rublių. nepriklausomai nuo veislės. Kainodara šioje srityje labiau priklauso nuo bičių savininko norų nei nuo objektyvių veiksnių.
Paprastai bitėms tereikia vienos motinėlės. Kai buvusi karalienė pasens, kolonija maitins kitą, o senoji bus nužudyta. Paprastai avilyje nėra daug motinėlių. Todėl jei verslas skirtas medaus gavimui, iš karalienių daug uždirbti nepavyks. Nuo stiprumo iki 10 tūkstančių rublių. metais.
Tas pats pasakytina ir apie bičių šeimų pardavimą už 2 tūkstančius rublių.Iš jų galite uždirbti dar mažiau, nes „gimsta“ mažiau naujų spiečių nei karalienių. Kad nesusilpnėtų šeimos, geriau užkirsti kelią spiečių. Dažniausiai bitininkas naująjį spiečių pasilieka sau.
Bičių pardavimo verslu užsiima specializuoti medelynai, kuriems medus jau yra mažas pajamas gaunantis šalutinis produktas. Per sezoną bitės gali būti priverstos auginti daug motinėlių, tačiau tada jos negalės iki galo surinkti medaus.
Kaip kitaip užsidirbti pinigų iš bičių
Bičių produktai kaip vaistai ir šiandien populiarėja. Verslas gali būti kuriamas ne tik prekiaujant medumi, bet ir parduodant kitus bitininkystės produktus:
- bičių duonelė – 4000 rub./kg;
- propolis – 2200-4000 rub./kg;
- bičių pienelis – 200 000 rublių/kg;Svarbu! Šviežiai surinktos daržovės per 2 valandas dedamos į šaldytuvą, kitaip jos suges. Perdirbtus produktus kambario temperatūroje galima laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas, šaldiklyje – iki 2 metų.
- drono homogenatas – 30 000 rublių/kg;Svarbu! Drone želė gali būti laikoma tik šaldiklyje, užšaldyta iš karto po gavimo. Jo negalima pakartotinai užšaldyti. Atšildyto homogenato tinkamumo laikas yra 3 valandos.
- mirtis;
- vaškas – 300-450 rub/kg.
Pagrindinis bitininkystės produktas yra medus. Likusi dalis yra šalutiniai verslo produktai, ir jie gaunami iš avilio nedideliais kiekiais, išskyrus bičių duonelę, kurios kiekis nedaug nusileidžia medui:
- vaškas – 1,5 kg;
- duonelė – 10-20 kg;
- propolis – ne daugiau kaip 80 g per sezoną vienai pilkųjų Kaukazo bičių šeimai;Dėmesio! Kitos veislės propolio išaugina 2 kartus mažiau.
- bičių pienelis – 450 g.
Tikslus drono homogenato kiekis iš avilio nežinomas.Bet šis produktas leidžia bitininkui „numušti du paukščius vienu akmeniu“: gauti papildomų pajamų versle ir sumažinti varozės erkių skaičių bičių šeimoje.
Nėra prasmės džiaugtis dideliu atliekų kiekiu. Tai sergančios šeimos rodiklis. Podmor – mirusios bitės. Geriausiu atveju „susidėvėję“ dirbantys asmenys, blogiausiu – mirę nuo ligos. Kadangi dėl antrojo varianto paprastai išmiršta visa kolonija, verslo nuostolius galite sumažinti gamindami negyvos žuvies tinktūrą su degtine ar alkoholiu. 100 ml tinktūros kainuoja 400 rublių.
Išvada
Bitininkystė kaip verslas yra pelninga investicija. Tačiau, kaip ir bet kuris rimtas verslas, jam reikia visiško atsidavimo. Bitininkystė taip pat yra geras pasirinkimas šeimos verslui kaime.
