Medaus medžiai ir krūmai

Siekiant užtikrinti nenutrūkstamą derliaus nuėmimą, bitininkai bitynus gabena į miškus ir parko teritorijas. Juodasis klevas naudojamas kaip medaus augalas ir kiti žydintys krūmai. Tarp medžių auga geri medingi augalai. Kiekviena klimato zona turi savo. Pušynuose ir beržynuose auga viržių ir sausmedžių pomiškiai. Rusijos pietuose auga šeivamedžiai ir sodo medis.

Kas turi įtakos medaus skoniui

Skonis priklauso nuo nektaro šaltinio. Pagal kilmę medus yra:

• monoflorinis – surinkta iš tos pačios rūšies augalų;
• poliflorinis (mišrus);
• lipčiaus.

Daugiažiedės medaus veislės gaunamos renkant nektarą iš skirtingų rūšių augalų. Bitės gamina lipčiaus medų iš saldžiosios rasos ir saldžių amarų išskyrų.

Skoniui įtakos turi surinkimo laikas, sodriausias gaunamas žydėjimo pradžioje (nuo pirmojo siurbimo). Bičių duonos ir propolio buvimas turi įtakos skoniui. Jie suteikia gaminiui kartaus skonio.Rūgštus skonis rodo, kad medus nespėjo subręsti, jis buvo išpumpuotas prieš bitėms užplombuojant korį vašku.

Kuo naudingas nektaras?

Nektaras yra saldus skystis, kurį išskiria gėlių liaukos. Kai kuriuose kaulavaisiuose (abrikosuose, vyšniose) nektaras yra ne žiede, o ant lapo lapkočio. Gėlių nektarai vaidina svarbų vaidmenį bitininkystėje.

Nektaras skleidžia aromatą, priviliodamas bites į krūmus ir medžius. Surinkę žiedadulkes perneša iš vienos gėlės į kitą. Vyksta apdulkinimas, dėl kurio susidaro vaisiai ir sėklos. Nektaras skatina augalų dauginimąsi sėklomis.

Bitėms nektaras yra maisto produktas. Jį sudaro 3 rūšių cukrus:

• vaisiai (fruktozė);
• Vynuogė (gliukozė);
• nendrės (sacharozė).

Energiją, gautą iš cukrų, bitės išleidžia skraidydamos, perdirbdamos nektarą ir maitindamos perus. Nektare yra mikroelementų, vitaminų ir net antibakterinių savybių turinčių medžiagų. Jie pereina į medų, suteikdami jam gydomųjų savybių.

Kokios sąlygos turi įtakos medžių ir krūmų medaus gamybai?

Tas pats medaus krūmas gali gaminti nektarą su skirtinga cukraus koncentracija. Jo kokybę ir kiekį įtakoja išorinės sąlygos:

• oro temperatūra ir drėgmė;
• apšvietimas;
• lietus;
• vėjas.

Pavyzdžiui, pučiant sausam vėjui, liepa nustoja gaminti nektarą, kitų medaus medžių žiedai susitraukia, todėl sunku surinkti. Užsitęsusios liūtys stabdo žydėjimą. Daugiau nektaro išskiria miško pakraštyje augančių medžių (krūmų) gėlės. Jie gauna daugiau saulės šviesos.

Gėlės pradeda išskirti nektarą, kai oras sušyla iki 10 °C. Gamyba didėja didėjant temperatūrai.Temperatūrai nukritus žemiau 10 °C kyšių mažėja. Oro drėgmė turi įtakos cukrų koncentracijai ir nektaro klampumui. Optimalūs santykiai pastebimi esant 60–80 proc. Padidėjus drėgmei, sekretas tampa skystas, o cukrų procentas mažėja.

Medaus medžių ir krūmų klasifikacija

Visi medaus medžiai skirstomi į grupes. Klasifikuojant naudojami šie parametrai:

• bityno klimato zona;
• kyšio pobūdis;
• vieta, kur auga krūmas (medis).

Kyšio kokybė

Kyšininkavimas – tai bičių nektaro rinkimas. Jis gali būti stiprus ir silpnas. Jo kokybė priklauso nuo šeimos stiprumo, oro sąlygų ir medingųjų augalų žydėjimo. Visi medingieji augalai pagal kyšio pobūdį skirstomi į 3 grupes:

• nektaro žiedadulkių tiektuvai;
• žiedadulkių nešiotojai;
• nektariniai augalai.

Nektaro negaminantys krūmai ir medžiai vadinami žiedadulkėmis, jų žiedai yra nepastebimi ir naudojami žiedadulkėms rinkti. Nektarą turintys augalai (medžiai, krūmai) gamina tik nektarą, o žiedadulkes – abu.

Pagal augimo vietą

Visi nektarą gaminantys medžiai ir krūmai klasifikuojami pagal jų augimo vietą. Miško medingųjų augalų grupė labai įvairi. Jo sudėtis priklauso nuo miško tipo (spygliuočių, mišrių, lapuočių).

Geriausi kyšiai imami lapuočių miškuose žydėjimo metu:

• lazdynas;
• guobos;
• ir tu;
• alksniai;
• liepa;
• ąžuolai;
• klevas.

Lapuočių miškuose yra daug žydinčių medaus krūmų:

• šaltalankių;
• Viburnum;
• laukinės avietės;
• sedula.

Mišrūs miškai duoda gausų derlių, jei juose auga klevai, liepos, gluosniai. Mišrių miškų pakraščiuose ir pomiškiuose auga uogakrūmiai, kurie yra geri medingieji augalai: paukščių vyšnios, šermukšniai, viburnijos.

Sodo medingųjų augalų grupei atstovauja vaismedžiai, uogos ir dekoratyviniai krūmai:

• visų rūšių serbentai;
• veislės avietės;
• vyšnia;
• vyšnios;
• kriaušė;
• Obuolių medis;
• slyva;
• abrikosas;
• persikų.

1 hektaro žydinčio sodo produktyvumas gali svyruoti nuo 10 iki 50 kg.

Pagal regioną

Kiekviename Rusijos regione bitininkai planuoja medaus rinkimą pagrindinių medingųjų augalų žydėjimo laikotarpiu. Kai kuriuos medinguosius augalus kiekviename regione vaizduoja medžiai ir krūmai.

Geriausi medaus medžiai

Prie bityno augantys žydintys medžiai aprūpina bičių šeimas žiedadulkėmis ir nektaru. Pavasarį bitės iš beržo, tuopos, alksnio ir kitų medžių pumpurų surenka lipnią medžiagą – propolį. Ji vaidina svarbų vaidmenį bičių šeimos gyvenime.Tai statybinė medžiaga, antibakterinis ir antivirusinis agentas.

Juodasis klevas

Totorinis klevas (juodasis klevas) randamas Altajuje, Trans-Urale, Vakarų Sibire ir europinėje Rusijos dalyje. Juodasis klevas žydi 2 savaites, didžiausias žydėjimas būna 5-7 dienomis. Gėlės struktūra leidžia gauti nektarą. Šio medingojo augalo produktyvumas – 11 t/ha.

Juodojo klevo nektare yra daug fruktozės, todėl prekinis derlius didesnis nei iš liepų. Klevų medus ilgai nesikristalizuoja. Jis lengvas, lengvo aromato, turtingo įvairių atspalvių. Skonis neriebus, labai malonus.

Liepa – medingųjų augalų karalienė

Vakarų Sibiras, Vakarų Europa, Kaukazas yra liepų augimo regionai. Šios veislės laikomos geriausiais medaus augalais:

• Amūras;
• Mandžiūrų;
• širdinis;
• stambialapiai ir mažalapiai;
• jaučiamas.

1 hektaro liepų sodinimo produktyvumas – 0,6-1 tonos nektaro. Vidurinėje zonoje medžiai žydi liepos mėnesį, dešimties dienų laikotarpis priklauso nuo veislės. Pietiniuose regionuose liepos žydi birželio mėnesį. Medžio žydėjimo trukmei įtakos turi dirvožemio drėgmė.

Esant normaliam kritulių kiekiui, jis trunka apie 20 dienų. Esant nepalankioms oro sąlygoms, medis žydi ne ilgiau kaip 7 dienas. Viena bičių šeima per dieną gali surinkti iki 10 kg nektaro. Liepų medaus skonis geras, lengvas, aromatingas. Jis kristalizuojasi ir tampa vientisa, vienalyte mase. Jis laikomas labiausiai gydančiu.

Akacija

Geltonoji akacija auga Krasnojarsko krašte, Altajaus, Kemerovo, Irkutsko, Novosibirsko, Tomsko srityse. Šiuose regionuose jis svarbus kaip medingasis augalas. Iš šio krūmo pagrindinį kyšį paima bičių šeimos. Anksti žydi. Atsiranda gegužės pabaigoje – birželio pradžioje ir trunka 10 dienų.

Iš 1 hektaro išgaunama iki 50 kg medaus. Jo ypatybės:

• geltona spalva;
• konsistencija skysta, klampi;
• skonis malonus, nėra kartumo;
• ilgai nesikristalizuoja.

Pietiniuose regionuose (Krasnodaro ir Stavropolio teritorijose, Astrachanės, Volgogrado, Rostovo srityse) auga baltosios akacijos veislės. Šio augalo produktyvumas – 800 kg/ha. Didžiausias kyšis imamas pirmąją žydėjimo savaitę. Tai trunka 14-21 dieną.

Kaštonas

Gamtoje yra dviejų rūšių kaštonai: sėklinis ir arklio kaštonas. Abiejų rūšių medžiai yra medingi augalai. Medaus, surinkto iš Užkaukazėje ir Kryme augančių arklių kaštonų, kokybė yra žema. Medus tamsiai rudas, silpnai kvepia, gali skonis kartaus.

Geresnės kokybės produktas gaunamas renkant nektarą iš Pietų Europoje paplitusio porūšio. Šios rūšies medus yra skystas ir bespalvis. Jis greitai kristalizuojasi ir gali būti kartaus. Paprastasis arba tikrasis kaštonas auga Pietų Europos miškuose.

Medis žydi 3 savaites. Bitės renka žiedadulkes iš vyriškų žiedų ir nektarą iš moteriškų žiedų. Bičių šeimos, imant kyšius iš vieno kaštono, paros produktyvumas – 6 kg. Medus pasirodo malonaus skonio, aromatingas, tamsiai rudas. Kristalizuojasi po 2-3 savaičių.

Sophora

Sophora japonica yra lapuočių medus. Natūraliai randama Kinijoje ir Japonijoje. Dekoratyvinės krūmų formos auginamos Centrinėje Azijoje, Kaukaze, pietiniuose Ukrainos regionuose.

Sophora yra geras medaus augalas. Medis žydi liepos-rugpjūčio mėn. Tai trunka ilgai ir garantuoja gerą kyšį. Sophora nektaro produktyvumas yra 200-300 kg/ha.

Geriausi medaus krūmai

Prie stacionaraus bityno augantys medaus krūmai pagerina bityno medaus tiekimą.Bitininkai jais didina bičių šeimų produktyvumą ir užtikrina nenutrūkstamą derliaus nuėmimą visą šiltąjį sezoną.

Isopas kaip medaus augalas

Isopas auginamas kaip medaus augalas. Bitės renka žiedadulkes ir nektarą krūmo žydėjimo metu. 2 metų plantacijos produktyvumas – 277 kg 1 ha. Jis auga metams bėgant. 4-aisiais medingojo augalo gyvenimo metais yra 789 kg/ha.

Krūmo medaus produktyvumas priklauso nuo isopo veislių:

• rožiniais žiedais – 121 kg/ha;
• su baltais žiedais – 116 kg/ha;
• mėlynais žiedais – 60 kg/ha.

Viržiai

Viržiai yra visžalis daugiametis augalas. Krūmas auga Polesės ir Karpatų miško zonoje. Medingasis augalas žydi rugpjūčio 1-2 dekadomis, teikdamas bičių šeimoms kyšį beveik iki spalio mėnesio. Iš 1 hektaro viržių šilelių surenkama iki 200 kg medaus. Stipri bičių šeima palankiais metais per krūmo žydėjimą priaugina 20-30 kg medaus.

Medus klampus, todėl jį sunku išsiurbti. Jis yra tamsiai raudonas, aitrus, vidutiniškai aromatingas, lėtai kristalizuojasi.

Šaltalankis kaip medingasis augalas

Bitininkas šaltalankių nelaikys medinguoju augalu. Ginčai tęsiasi dėl šio krūmo medaus produktyvumo. Dauguma ekspertų šaltalankius priskiria žiedadulkes turintiems augalams. Pavasarį bitės renka žiedadulkes ant krūmo. Tai nukreipta į bičių šeimos vystymąsi.

Išvada

Sukurti nenutrūkstamą derlių – pagrindinė bitininko užduotis, juodasis klevas kaip medingasis augalas, kiti krūmai ir medžiai leidžia tai padaryti. Bitininkas ne vienerius metus formuoja medaus bazę, stebi vietinius augalus (krūmus, medžius), sudaro žydėjimo kalendorių.

Rekomenduojami įrašai

Oksibaktocidas: naudojimo instrukcijos, apžvalgos

Nozemat: naudojimo instrukcijos

Granovskio medaus ekstraktoriaus apžvalgos

Bičių baras: kas tai?

Bičių vaškas: nauda ir žala

Propolio tinktūra su pienu: gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Ar galima valgyti korio vašką?

Kaip bitės gamina vašką

Nozetom naudojimo instrukcijos