Turinys
Auksaspalvių medus – skanus ir sveikas, tačiau gana retas delikatesas. Norėdami įvertinti produkto savybes, turite ištirti jo unikalias savybes.
Kaip atrodo auksarankio medus?
Auksaspalvis medus gaminamas iš nektaro, surinkto iš to paties pavadinimo augalo, kurio žiedai yra ryškiai geltoni. Švieži bičių produktai turi karamelinį atspalvį, kristalizuodami patamsėja, įgauna gintarinę spalvą. Medaus aromatas aštrus, su švelnia aitra nata, skonis kartokas iki keturių mėnesių po surinkimo, o vėliau – saldus. Bičių produkto konsistencija tiršta ir klampi.
Aukso lazdelės medus užtrunka apie šešis mėnesius.
Medaus aromatas
Auksaspalvio medaus kvapas turi būti sodrus ir saldus, su aštria pikantiška nata. Normos variantas taip pat yra ryškaus aromato nebuvimas, už tai atsakingi greitai išnykstantys eteriniai aliejai. Paprastai ypač stiprų kvapą skleidžia tik švieži koriai.
Kai kuriais atvejais bičių produktas turi ryškų nemalonų aromatą. Jei auksašakių medus kvepia mėšlu, tai ne visada reiškia, kad jis nekokybiškas. Gardumynas lengvai sugeria pašalinius kvapus, todėl gali atsirasti specifinis kvapas, jei bičių produktas buvo laikomas šalia gyvulininkystės fermos arba ūkinėje patalpoje, kurioje prastai cirkuliuoja oras. Šis nektaras tinkamas maistui, mėšlo aromatui pašalinti galite laikyti atvirą gerai vėdinamoje patalpoje. Bet jei kvapas stiprus ir nepranyksta, o produktą valgyti tiesiog nemalonu, galite jį naudoti medicininiais ar kosmetiniais tikslais.
Tačiau šlapimo kvapas iš auksarankio medaus dažniausiai rodo, kad delikatesas perdirbamas arba pažeidžiamos laikymo sąlygos. Produktas nekelia jokio pavojaus, tačiau jis nebeturi jokios maistinės ar gydomosios vertės. Geriau atsikratyti tokio nektaro, nes net tradicinės medicinos receptuose ir namų kosmetologijoje jis neduos jokios naudos.
Kada ir kaip rinkti
Auksaspalvių medus ypač vertingas, nes gaunamas vėlai – iki spalio mėn. Surinkimas atliekamas tradiciniu būdu. Rėmeliai nuimami bitėms pradėjus sandarinti korius, o šviežias skanėstas siunčiamas į medaus rinktuvą.
Iš 1 hektaro auksašakių sodinimo galima gauti apie 150 kg bičių produkto
Kadangi auksaspalvių veislių derlius nuimamas vėlai, jis neišsiurbiamas iki galo.Didžioji dalis nektaro skiriama bičių populiacijos palaikymui ir pasiruošimui žiemoti. Dėl šios priežasties skanėstas labai vertinamas ir laikomas gana retu.
Prekės sudėtis ir vertė
Auksaspalvio meduje yra daug vertingų medžiagų. Tarp pagrindinių galime išvardyti:
- visas būtinų vitaminų rinkinys;
- alkaloidai ir saponinai;
- eteriniai aliejai;
- amino rūgštys;
- insulino;
- organinės rūgštys ir mikroelementai;
- fermentai;
- taninai.
Gaminyje yra daugiausiai angliavandenių – apie 81 g.. Skanėste taip pat yra 0,8 g baltymų, tačiau riebalų visiškai nėra.
Vitaminų ir kalorijų kiekis
Ypatingo dėmesio nusipelno vitaminai, esantys auksašakių nektare. Jie paskirstomi taip:
- B1 - apie 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - iki 0,9 mg;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
Produkte taip pat yra nedidelis kiekis vitaminų B2, B6 ir B9. 100 g skanėsto yra apie 329 kalorijas.
Auksinių žiedų medaus nauda sveikatai
Auksaspalvių medus vertinamas ne tik gastronominėje sferoje, bet ir liaudies medicinoje. Jis turi daug naudingų savybių, būtent:
- stiprina imuninę sistemą ir padeda gydyti peršalimą;
- gerina kolito ir kepenų ligų būklę;
- malšina gerklės skausmą ir yra naudingas esant kosuliui, slogai ir sinusitui;
- skatina atsigavimą po Urogenitalinės sistemos uždegiminių procesų;
- padeda sergant gastritu;
- pagreitina medžiagų apykaitos procesus;
- teigiamai veikia kraujagyslių būklę ir stiprina širdį;
- skystina kraują.
Bičių produktas gali būti naudojamas kosmetikos tikslais. Medaus kaukės gaivina odą, maitina ją vertingomis medžiagomis ir lėtina senėjimo procesus.
Auksaspalvių medus gerina nemigą ir lėtinį nuovargį
Naudoti liaudies medicinoje
Namų sveikatos receptuose auksaspalvis medus naudojamas gryna forma ir kartu su kitais ingredientais. Jis naudojamas gydyti:
- ARVI, gripas ir gerklės skausmas;
- cistitas ir šlapimo pūslės uždegimas;
- inkstų ir kepenų ligos;
- odos ligos ir traumos.
Bičių produktas gali būti vartojamas kaip sveikas desertas, saldaus vandeninio tirpalo pavidalu arba kaip gydomųjų mišinių dalis. Auksaspalvių medus naudojamas išoriškai – tepamas kaip kompresai esant odos pažeidimams ar sąnarių skausmams.
Receptai
Tradicinė medicina siūlo daugybę receptų, pagrįstų auksaspalvių medumi. Naudodami produktą galite paruošti vitaminų mišinius, užpilus ir naminius tepalus.
Medaus infuzija
Inkstų negalavimams, šlapimo pūslės patinimui ir uždegimui gydyti naudinga ši priemonė:
- mažas šaukštas nektaro užpilamas 100 ml mineralinio vandens;
- Kruopščiai išmaišykite mišinį.
Suvartokite infuziją iškart po paruošimo, iš viso ją reikia gerti du kartus per dieną 20 dienų.
Vanduo medaus užpilui geriamas ne karštas, o kambario temperatūros
Goldenrod medaus ir graikinių riešutų mišinys
Anemijai, mažakraujystei, vitaminų trūkumui ir lėtiniam nuovargiui šis mišinys turi puikų poveikį:
- 300 g medaus šiek tiek pakaitinama, kol sušils;
- 300 g graikinių riešutų susmulkiname blenderiu;
- sumaišykite komponentus iki vientisos masės.
Jums reikia vartoti produktą tris kartus per dieną, nedidelį šaukštą. Toks mišinio kiekis aprūpins organizmą vitaminų ir mikroelementų paros doze.
Riešutų ir medaus mišinio vartojimas naudingas smegenų veiklai suaktyvinti
Goldenrod medus su česnaku
Sergant peršalimu gerai veikia šis mišinys:
- Šviežias auksarankio medus įpilamas į stiklinę iki pusės, jei reikia, galima šiek tiek pašildyti;
- sutarkuokite tris skilteles česnako ir suberkite į bičių produktą;
- išmaišykite ingredientus.
Mišinį reikia vartoti ryte prieš pusryčius ir vakare prieš pat miegą. Medicininiais tikslais paimkite 15 g produkto.
Profilaktikai galite suvartoti tik 5 g česnako su auksarankio medumi.
Goldenrod medaus tepalas su žuvų taukais
Įpjovimams, nudegimams ir kitiems odos pažeidimams galite paruošti tokį mišinį:
- 80 g medaus sumaišoma su 30 g žuvų taukų iš farmacinių kapsulių;
- Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
Produktas tepamas ant pažeistų vietų ir uždengiamas tvarsčiu arba marle.
Auksinių žiedų medaus ir žuvų taukų mišinys malšina uždegimus ir minkština odą
Priėmimo taisyklės
Tradicinė medicina auksaspalvį medų rekomenduoja vartoti esant ūmiems ir lėtiniams negalavimams. Norėdami gauti gerą efektą, turėtumėte laikytis produkto vartojimo instrukcijų.
Dėl kepenų ligų
Vaistinis medaus ir juodųjų serbentų mišinys padeda išvalyti kepenis ir pradėti jų atsistatymo procesus. Jis paruoštas taip:
- stiklinė šviežių prinokusių uogų nuplaunama, išdžiovinama ir sumalama per sietelį;
- gauta masė sumaišoma su 2/3 stiklinės auksarankio medaus.
Reikia gerti po nedidelį šaukštą tuščiu skrandžiu tris kartus per dieną. Mišinyje yra daug vitamino C ir antocianinų, kurie pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis.
Urogenitalinės sistemos ligoms gydyti
Sergant šlapimo takų uždegimu, inkstų ligomis ir cistitu, gerai padeda šie vaistai:
- iš pusės citrinos išspaudžiamos sultys ir sumaišomos su 100 ml erškėtuogių nuoviro;
- užpilkite 1/2 stiklinės medaus tirpalo;
- kruopščiai sumaišykite ingredientus.
Vartokite produktą tuščiu skrandžiu, po mažą šaukštą iki trijų kartų per dieną. Iš viso gydymas tęsiamas dešimt dienų, po to daroma dviejų savaičių pertrauka ir, jei reikia, kursas kartojamas. Mišinys ne tik padeda malšinti uždegimą, bet ir tirpdo smulkius akmenis inkstuose bei šlapimo pūslėje.
Dėl nosiaryklės ligų
Sergant sloga, sinusitu ir kitomis gerklės bei nosies ligomis, auksarankio medų galima gerti grynu. Gerkite tris kartus per dieną, du mažus šaukštus ant tuščio skrandžio. Skanėstas nenuryjamas iš karto, o lėtai ištirpsta burnoje. Tęskite gydymą, kol pasijusite geriau.
Kiek galite valgyti per dieną
Goldenrod medus yra gana kaloringas produktas, todėl jo negalima vartoti dideliais kiekiais. Be to, vitaminų ir mineralų perteklius taip pat gali turėti neigiamą poveikį ir sukelti bėrimus, paraudimą, galvos skausmą ir pykinimą.
Suaugusiesiems per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 100 g bičių produktų. Vaikams dozė dar mažesnė – tik 50 g per dieną.
Prieš naudodami auksarankio medų pirmą kartą, turite įsitikinti, kad nėra alergijos.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Auksaspalvio medaus nauda ir žala priklauso nuo individualių organizmo savybių. Būtina nustoti jį naudoti:
- esant individualioms alergijoms;
- skrandžio opoms ir ūminiam pankreatitui gydyti;
- su tulžies akmenlige;
- su sunkiu inkstų ir kepenų nepakankamumu;
- su hiperacidinio gastrito paūmėjimu;
- laktacijos metu.
Nėštumo metu saldus produktas vartojamas atsargiai ir gavus gydytojo leidimą. Net jei moteris anksčiau nebuvo alergiška medui, nėštumo metu gali pasireikšti netoleravimas.
Išvada
Auksaspalvių medus yra gana retas, tačiau turi daug naudos ir gerą skonį. Jis gali būti naudojamas tiek malonumui, tiek kaip peršalimo ir uždegiminių negalavimų terapija.
