Turinys
Amarantas – žolinis augalas, populiarus dėl puikių dekoratyvinių savybių. Tačiau, be savo išvaizdos, jis yra labai naudingas ir gali būti naudojamas gaminant maistą. Daržovių burnočiai yra nepretenzingi pasėliai, puikiai prisitaikantys prie skirtingų klimato sąlygų.
Daržovių burnočių aprašymas
Daržovių burnočiai priklauso vienmečių arba daugiamečių žolinių augalų rūšims, priklausančioms Amaranthaceae šeimai. Jis kilęs iš Amerikos. Amarantas yra ne tik daržovių derlius, bet ir turi puikių dekoratyvinių savybių. Todėl jis aktyviai naudojamas sodui papuošti.
Amarantas yra aukštas augalas, kurio šaknys patenka giliai į žemę. Priklausomai nuo veislės, stiebo ilgis gali siekti iki 3 m, o skersmuo iki 10 cm.. Daržovių burnočių lapai yra dideli, šiek tiek pailgos formos. Spalva priklauso nuo veislės. Lapai gali būti geltoni, raudoni, oranžiniai arba žali.
Daržovių burnočiai turi ilgą žydėjimo laikotarpį. Žydi nuo liepos iki pirmųjų šalnų. Gėlės gali turėti raudoną, tamsiai raudoną arba rudą atspalvį. Tai priklauso nuo konkrečios veislės. Žiedynuose yra daug mažų gėlių, kurios surenkamos į žiedynus. Kiekviena veislė turi skirtingą šių uodegų ilgį ir formą.
Žiedynai gali būti statūs arba svyruoti
Sunokus susidaro vaisius – kapsulė su sėklomis. Jie yra labai maži ir turi lygų paviršių. Priklausomai nuo veislės, jie yra spalvoti skirtingais atspalviais: nuo geltonos iki juodos. Jų daigumas trunka iki ketverių metų. Sėklos tokios mažos, kad 1 g jų yra apie 2500.
Naudingos daržovių burnočių savybės
Daržovių burnočiai – ne tik gražus, bet ir nepaprastai naudingas augalas. Lapuose, šaknyse ir vaisiuose gausu vitaminų B, C, E, PP, makroelementų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Amarantuose yra daug baltymų.
Jo valgymas gali sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti bendrą sveikatą. Augalas turi trumpą vegetacijos sezoną ir labai greitai užaugina žaliąją masę. Praėjus 70-120 dienų po pasodinimo, žalumynus galima skinti vartojimui.
Daržovių burnočių panaudojimas
Daržovių burnočiai turi platų pritaikymo spektrą. Šviežius lapus galima dėti į vasarines salotas. Jie tinka kepti ir troškinti. Šviežius arba džiovintus lapus galima virti į arbatą.
Liaudies medicinoje populiarus augalinis burnočius. Iš jo gaminami įvairūs nuovirai, vandens ir spirito tinktūros. Priklausomai nuo paskirties, jie naudojami viduje arba išorėje. Kompresus darau pagal augalą.
Daržovių burnočiai turi kontraindikacijų.Nerekomenduojama jo valgyti, jei yra individualus netoleravimas ar alergija. Žmonės, sergantys tulžies akmenlige, linkę į hipotenziją, pankreatitą ir cholecistitą, turėtų vengti vartoti burnočius.
Geriausios daržovių burnočių veislės
Amarantas turi daugybę veislių. Tarp daržovių veislių tam tikri pavadinimai yra populiariausi.
Valentina
Aukštaūgė augalinio burnočio veislė, užauganti iki 1,7 m.Gausiai apaugusi lapija, raudonai violetinės spalvos. Jis neturi labai tankių, stačių, tamsiai raudonos spalvos ūglių. Vartojimui tinka ir lapai, ir sėklos. Juos galima naudoti žalius arba virti daugelyje patiekalų.
Augalo dalys nepraranda naudingų savybių net ir po terminio apdorojimo
Tvirtas
Burnočiai yra vidutinio dydžio, siekia 1,4 m.Stiebas tankiai padengtas stambia lapija, nudažytas sodriai žalia spalva. Galvos viršuje yra stačiai rudos spalvos žiedynai. Gėlės, žalumynai ir ūgliai naudojami maistui.
Ši veislė išsiskiria ankstyvu nokinimu, nupjautos dalys greitai atauga
Kvasovo atminimui
Masyvus augalas, pasiekiantis 1,1 m aukštį.Ant ūglių yra daug didelių lapų, nudažytų sodriu žaliu atspalviu. Maži žiedynai renkami dideliuose žiedynuose. Jie dažomi sodriai raudona spalva, virsta rudu atspalviu.
Žaliosios augalo dalys gali būti naudojamos kaip pašaras gyvuliams
Opopeo
Ši veislė yra vidutinio aukščio augalas su galingu raudonu stiebu. Per visą ilgį yra dideli, šiek tiek pailgi lapai. Jie nudažyti tamsiai žaliu atspalviu.Statūs raudoni žiedynai yra smaigalio formos.
Augalo lapai daržovių salotoms suteiks skanaus skonio.
Oskaras Blanco
Masyvus augalas, pasiekiantis 4 m aukštį.Smulkios gėlės renkamos trumpuose stačiuose žiedynuose. Jie turi tamsiai raudoną atspalvį. Vartojimui tinka augalo lapai ir sėklos. Tuo pačiu metu pastarajame yra ir daugiau naudingų komponentų.
Ši veislė laikoma viena didžiausių
Baltas Lapas
Žemaūgis augalas, kurio aukštis svyruoja 20 cm ribose, turi mažus lapų peiliukus, nudažytus šviesiai žaliu atspalviu. Viršuje yra nedideli žiedynai. Jie turi švelnų kreminį atspalvį. Lapai yra minkšti ir labai subtilaus skonio.
Ši veislė auginama tik žalumynams
Charkovskis-1
Masyvus augalas su galingu stiebu, pasiekiantis 2-3 m aukštį.Lapai gana dideli. Kartu su stiebu jie yra šviesiai žalios spalvos. Statūs žiedynai yra šviesiai kreminės spalvos. Sėklos ir lapai naudojami maistui.
Veislė turi didelį derlių iki 280 c/ha
Daržovių burnočių Rubino puokštė
Veislė yra vidutinio dydžio, stiebo aukštis siekia 1,4 m. Dideli lapai turi sodrų raudoną atspalvį. Augalas turi stačius žiedynus. Veislė tinka vartoti tiek neapdorota, tiek termiškai apdorota. Virimui naudojami jauni lapai, žiedynai ir ūgliai.
Nuo daigų atsiradimo iki techninės brandos praeina apie 70-80 dienų
Daržovių burnočių sodinimas
Daržovių burnočius galima sodinti dviem būdais: auginant sodinukus arba tiesiai į atvirą žemę. Konkretaus metodo pasirinkimas priklauso nuo oro sąlygų tam tikrame regione.
Daržovių burnočių daigų auginimas iš sėklų
Sėti sėklas daigams reikėtų pradėti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje. Šis procesas susideda iš šių žingsnių:
- Užpildykite konteinerius drėgnu dirvožemiu. Padėkite sėklas ant paviršiaus. Pabarstykite plonu žemės sluoksniu.
- Uždenkite indą plėvele ir padėkite į tamsią, šiltą vietą.
- Sudygus (apie savaitę), sodinukus perkelkite į šviesą.
- Susiformavus antram lapeliui, sodinukai sodinami į atskirus indus.
Daigus reikia persodinti į atvirą žemę birželio mėnesį. Svarbu, kad žemė spėtų pakankamai sušilti ir liktų šalnų sugrįžimo tikimybė.
Sėklų sodinimas atvirame lauke
Daržovių burnočius lengva auginti. Puikiai jaučiasi įvairių tipų dirvožemyje, įskaitant smėlėtą ir akmenuotą. Geriausia sodinti gerai apšviestose vietose. Jie turi būti apsaugoti nuo vėjo gūsių.
Sėklas verta sodinti iš karto atvirame lauke, kai dirva įšyla bent iki +8 OC. Šalnos neturėtų būti. Sodinimo procesas susideda iš šių etapų:
- Iškasti žemę.
- Įgilinkite sėklas į dirvą 2 cm.
Atstumas tarp sodinimų priklauso nuo auginimo tikslo. Želdynams reikia palikti apie 20 cm.. Auginant gėlėms ir sėkloms, sodinukai turi būti 60 cm atstumu.
Daržovių burnočių sėklų tankis sodinant yra 15 g 100 m2.
Priežiūros ypatybės
Daržovių burnočiai – nereiklus augalas priežiūrai. Tačiau pirmąjį mėnesį po atsiradimo jai reikia skirti daugiau dėmesio. Šiuo laikotarpiu reikia reguliariai drėkinti, purenti ir ravėti dirvą. Po sudygimo galite tręšti organinėmis trąšomis.
Antrą mėnesį po pasodinimo burnočiai pradės aktyviai augti žalią masę. Per dieną užaugs iki 5 cm.. Šiuo laikotarpiu reikia laistyti laiku ir pakankamais kiekiais. Norint ilgiau išlaikyti drėgmę dirvoje, sodinukus rekomenduojama mulčiuoti.
Sezono metu augalą galite maitinti kelis kartus. Šiems tikslams geriausiai tinka kompleksiniai mineraliniai papildai. Trąšomis rekomenduojama tręšti ryte. Pirmiausia krūmą reikia šiek tiek palaistyti.
Auginant burnočius, kad gautumėte sėklų, negalima laukti, kol jie visiškai subrends ant augalo. Žiedynus reikia nupjauti, kai jie pradeda raudonuoti ir džiūti. Jie turi būti išdėstyti ant lygaus paviršiaus, kad išdžiūtų ir sunoktų. Po dviejų savaičių sėklos yra paruoštos rinkti. Dėl šio žiedyno reikia patrinti tarp delnų. Dėl to sėklos išdygs pačios.
Ligos ir kenkėjai
Daržovių burnočiai pasižymi atsparumu įvairioms ligoms ir kenkėjams. Tačiau jį gali užpulti straubliukai ir amarai. Norint kovoti su šiais kenkėjais, verta naudoti fungicidus.
Jei dirvožemyje yra per daug drėgmės, burnočius gali išsivystyti grybelinės infekcijos. Tokiu atveju augalą verta apdoroti fungicidiniais tirpalais.
Profilaktikai būtina laikytis priežiūros rekomendacijų ir neperdrėkinti dirvos.
Išvada
Daržovių burnočiai yra universalus augalas, turintis platų pritaikymo spektrą tiek kraštovaizdžio dizainui, tiek virimui. Dėl nedidelių priežiūros reikalavimų net pradedantysis sodininkas gali susidoroti su jo auginimu.
