Turinys
Iki šiol mažai žmonių žinojo apie aviečių egzistavimą. Tačiau neseniai medelynai pradėjo aktyviai prekiauti hibridiniais sodinukais, todėl daugelis sodininkų galėjo įvertinti vaiskrūmį. Galų gale, avietės buvo gautos dėl laisvo aviečių ir gervuogių apdulkinimo ir sugebėjo įsisavinti geriausias jų savybes ir netgi pranokti jas skoniu. Tačiau prieš įtraukiant jį į savo mitybą, rekomenduojama iš anksto susipažinti su aviečių nauda ir žala žmonių sveikatai.
Saikingas hibridinių vaisių vartojimas turi teigiamą poveikį visam organizmui.
Ezhmalinos aprašymas ir savybės
Ši uoga yra kaulavais, susidedantis iš gerai sujungtų segmentų. Jo forma yra apvali arba pusrutulio formos. Ezhemalina pasižymi dideliu dydžiu ir svoriu nuo 9-12 g.Paviršius be blizgesio, minkštimas sultingas. Derliaus nuėmimas sausas.
Aviečių vaisiai augimo laikotarpiu keletą kartų keičia spalvą. Iš pradžių jie yra žalsvi, tada pasidaro raudoni, o vėliau tampa beveik juodi. Be to, skirtingai nuo gervuogių, uogų viduje taip pat yra tamsaus atspalvio.Aviečių vaisiai aromatingi, saldūs, kai kuriose rūšyse su nedideliu rūgštumu.
Hibridinis derlius sunoksta daug anksčiau nei gervuogės. Jau birželio pabaigoje, liepos pradžioje galima mėgautis jo uogomis. Be to, šiam krūmui būdingas draugiškas uogų derlius.
Prinokusios avietės lengvai atskiriamos nuo talpyklos
Aviečių sudėtis ir kalorijų kiekis
Ši uoga, kaip ir jos artimi giminaičiai, turi turtingą cheminę sudėtį, kuri yra atsakinga už jos naudą sveikatai. Ezhemalina yra vitaminų ir mineralų, augalinių riebalų, maistinių skaidulų ir organinių rūgščių kompleksas.
Uogos taip pat yra vienas iš mažai kalorijų turinčių maisto produktų. 100 g šviežių vaisių yra tik 34 kcal. Tuo pačiu metu baltymų masės dalis – 1,5 g, riebalų – 0,5 g, angliavandenių – 4,4 g, todėl į dietas ir pasninko dienos valgiaraščius rekomenduojama įtraukti kiekvieną maliną.
Kuo ezhemalinas naudingas žmogaus organizmui?
Šis produktas naudingas žmonių sveikatai, kaip ir avietės bei gervuogės. Didelis vitamino C kiekis padeda stiprinti imuninę sistemą ir didina organizmo atsparumą peršalimui. Įrodyta ir aviečių nauda širdies raumeniui. Juk jame yra daug kalio, o šis elementas gerina smegenų veiklą, stiprina kraujagyslių sieneles, padeda normalizuoti kraujospūdį, šalina skysčių perteklių, gerina nervų sistemos veiklą.
Aviečių naudą lemia ir didelis antocianinų kiekis, kurį liudija tamsus atspalvis. Šios medžiagos yra natūralūs antioksidantai. Jų nauda žmonių sveikatai yra gebėjimas sulėtinti senėjimo procesą ir apsaugoti ląsteles nuo neigiamo toksinų poveikio.
Everymaline taip pat yra daug mangano.Jo pranašumas yra tas, kad jis dalyvauja hormonų, tokių kaip insulinas ir tiroksinas, sintezėje. Dėl to normalizuojasi cukraus kiekis kraujyje ir pagerėja medžiagų apykaitos procesai.
Organinės aviečių rūgštys taip pat naudingos žmonių sveikatai. Jie turi diuretikų ir choleretinį poveikį, neleidžia vystytis puvimo procesams virškinimo organuose, didina apetitą. Dėl to maistas geriau įsisavinamas, išnyksta jo virškinimo problemos, išnyksta vidurių užkietėjimas.
Folio rūgštis, kurios yra šiuose vaisiuose, taip pat naudinga sveikatai. Tai normalizuoja nervų sistemos veiklą ir neleidžia vystytis patologijoms. Šis komponentas ypač svarbus nėščioms moterims ir mažiems vaikams. Juk tai prisideda prie normalaus vaisiaus ir kūdikių vystymosi.
Ezhemalina taip pat naudinga žmonių sveikatai dėl to, kad joje gausu kalcio. Juk jis nepaprastai svarbus kauliniam audiniui ir kraujagyslėms.
Taikymas aviečių
Ezhemalina buvo pritaikyta liaudies medicinoje ir kulinarijoje. Tačiau norint, kad ji duotų maksimalią naudą sveikatai, uogas, kaip ir kitas, būtina vartoti dozuojant.
Ezhemalinoje yra daugiau askorbo rūgšties nei citrinoje
Liaudies medicinoje
Ezhemalina gali būti naudojama kaip pagalbinė priemonė ligų gydymui, taip pat jų profilaktikai. Tačiau norint, kad uogos duotų maksimalią naudą, rekomenduojama laikytis dozės ir griežtai laikytis liaudies gynimo priemonių paruošimo taisyklių.
Veiksmingi receptai:
- Imuninei sistemai stiprinti. Kasdien valgykite po 1 valgomąjį šaukštą. šviežių aviečių kas mėnesį vieną mėnesį.
- Dėl peršalimo.Į arbatą suberkite 5-7 sutrintas uogas, o gėrimui atvėsus iki 30 °C įberkite 2 arb. medus Gerkite gėrimą kasdien tris kartus per dieną.
- Gerklės skausmui, ūminiam faringitui gydyti. Paruoškite tirpalą iš 50 ml aviečių sulčių ir 100 ml šilto virinto vandens. Skalauti skalauti 3-4 kartus per dieną. Tęskite gydymo kursą, kol išnyks nemalonūs simptomai.
Kulinarijoje
Ezhemalina gali būti naudinga organizmui ir kaip maisto gaminimo ingredientas. Iš jo galite gaminti konservus, uogienes, drebučius ir marmeladą. Visuose šiuose desertuose išsaugoma dauguma vitaminų ir mineralinių komponentų. Todėl jų naudojimas šaltuoju metų laiku padeda padidinti organizmo atsparumą virusams, bakterijoms ir infekcijoms.
Ezhemalina taip pat gali būti naudojama kaip pyragų įdaras. Jis gerai išlaiko savo konsistenciją net termiškai apdorojant. Uogų sultimis rekomenduojama dėti į padažus, skirtus antienos, avienos ir kiaulienos marinavimui.
Ezhemalina tinka ir vynui gaminti. Šiuo atveju gėrimas yra sodraus aromato, vidutinio saldumo ir gražaus tamsiai raudono atspalvio.
Ezhemalina tinka šaldyti
Aviečių lapų privalumai
Hibridinio krūmo lapai taip pat gali būti naudingi sveikatai. Jie taip pat išsiskiria turtinga chemine sudėtimi. Pagal juos galite paruošti užpilą, nuovirą, arbatą.
Aviečių lapai turi priešuždegiminių ir atsikosėjimą mažinančių savybių. Jas patariama vartoti gydant stiprų kosulį, bronchitą, gerklės skausmą, taip pat stiprinti imuninę sistemą.
Aviečių žala ir vartojimo kontraindikacijos
Nepaisant aviečių naudos, kai kuriais atvejais ji gali pakenkti sveikatai.Ir norėdami to išvengti, turite žinoti pagrindines jo vartojimo kontraindikacijas.
Tarp jų:
- individuali netolerancija;
- inkstų ligos;
- opų paūmėjimas, gastritas;
- podagra.
Išvada
Žinodami aviečių naudą ir žalą, galime teigti, kad ši uoga savo savybėmis niekuo nenusileidžia garsiosioms avietėms ir gervuogėms. Todėl jo populiarumas kasmet auga. Ir laikui bėgant šis krūmas galės užimti deramą vietą kiekvieno sodininko sodo sklype.
