Turinys
Figų įtraukimas į dietą padeda papildyti naudingų elementų atsargas organizme. Šiems tikslams figmedžio vaisiai vartojami tiek švieži, tiek džiovinti. Figų nauda ir žala organizmui sukelia daug ginčų. Nepaisant maistinių medžiagų gausos, produktas vartojamas atsižvelgiant į visus niuansus.
Figos yra vaisiai arba uogos.
Figos taip pat populiariai vadinamos figmedžiais ir figmedžiais. Dėl dviprasmiškos išvaizdos jį sunku klasifikuoti. Didelis sėklų kiekis rodo, kad figos yra uogos. Tačiau, skirtingai nuo kitų uogų, figmedis auga ant medžių. Oficialiai jis priskiriamas žiedynams. Medis, ant kurio auga, laikomas dviskilčių žydinčių augalų atstovu.
Figos išsiskiria tankia, bet plona žievele ir ovalo forma. Prinokusių vaisių odelė tamsiai violetinė, o turinys rausvas.Išskirtinis bruožas – saldus skonis su nedideliu rūgštumu. Figos skinamos birželio pabaigoje ir rugsėjo–spalio mėnesiais. Figmedis duoda vaisių du kartus per metus.
Figų sudėtis
Negalima pervertinti figų naudos žmogaus organizmui. Jis laikomas mineralų ir vitaminų kiekio lyderiu. Jis taip pat vertinamas dėl to, kad jo sudėtyje yra skaidulų, kurios sugeria toksinus. Dėl niacino kiekio produktas aprūpina smegenų ląsteles reikiamu deguonies kiekiu. Vėliau pagerėja smegenų kraujotaka, sumažėja galvos skausmų dažnis. Reguliariai vartojamos figos atkuria medžiagų apykaitą ir pagerina nervinių ląstelių laidumą. Produkto sudėtį sudaro šie komponentai:
- folio rūgštis;
- magnio;
- vitaminai B, PP, A ir C;
- kalio;
- fosforo;
- natrio;
- geležies;
- kalcio.
Kuo figos naudingos žmogaus organizmui?
Figmedžio vaisiai yra labai vertingi. Rusijos lentynose jie randami rečiau nei kiti vaisiai ir uogos. Tai dar labiau padidina jų vertę. Naudingos produkto savybės padeda organizmui atsispirti krizės laikotarpiais. Figų valgymas yra geras būdas papildyti savo mineralų ir vitaminų atsargas. Produkto pranašumai paaiškinami šiomis savybėmis:
- padidinti kaulinio audinio stiprumą;
- stiprinti kraujagyslių sieneles;
- organizmo apsaugos aktyvinimas;
- užkirsti kelią dehidratacijai ir pašalinti stiprų troškulį;
- mažo laipsnio karščiavimo sumažėjimas;
- pašalinti streso simptomus;
- toksinų valymas;
- padėti nuo sauso kosulio;
- antiparazitinis poveikis;
- odos regeneracijos pagreitis;
- sumažėjęs apetitas ir medžiagų apykaitos procesų normalizavimas.
Figos yra būtinas maistas metant svorį. Jo maistinės savybės padeda kontroliuoti apetitą. Jis dažnai naudojamas užkandžiams. Figmedžio vidurius laisvinantis poveikis užtikrina kokybišką žarnyno valymą. Pašalinus skysčių perteklių, išvengiama edemos atsiradimo. Tai padeda atsikratyti poros kilogramų. Be to, produktas padeda papildyti serotonino trūkumą, kuris būdingas svorio metimui.
Figos yra paklausios gaminant maistą. Suteikia patiekalams saldaus, pikantiško skonio. Produktas puikiai dera su beveik bet kokia mėsa. Iš jo gaminami skanūs desertai. Dietinėje mityboje figmedis dažnai naudojamas daržovių salotoms praturtinti.
Kuo figos naudingos moters organizmui?
Figmedis turėtų būti kiekvienos savo sveikata besirūpinančios moters racione. Kadangi produktas yra naudingų medžiagų šaltinis, jis ypač vertinamas ruošiantis nėštumui ir nėštumo metu. Be to, produktas teigiamai veikia odos būklę, todėl moteris tampa patrauklesnė.
Naudingos figų savybės ir kontraindikacijos moterims turėtų būti ištirtos kuo atidžiau. Taip išvengsite netikėtų organizmo reakcijų ir gausite maksimalią naudą. Pagrindinės naudingos produkto savybės moterims yra šios:
- šlapimo sistemos ligų prevencija;
- antioksidacinis poveikis;
- kūno svorio kontrolė;
- endokrininių sutrikimų pašalinimas;
- lėtina senėjimo procesą;
- odos būklės gerinimas;
- raminantis poveikis priešmenstruaciniu laikotarpiu.
Ginekologai rekomenduoja įtraukti figų į moterų, kurių mėnesinės nereguliarios, racioną. Dieta derinama su vaistais ir fizioterapija. Vaisius sudarančios medžiagos prisideda prie sveiko kiaušinėlio susidarymo ir vienodo endometriumo sluoksnių augimo. Tai pasiekiama dėl produkto vitamininės sudėties. Jo įvedimas į dietą padeda atsikratyti stipraus skausmo menstruacijų metu ir normalizuoti psichologinę būklę.
Kokia yra figų nauda nėštumo metu?
Nėštumo metu figas leidžiama vartoti tik toms moterims, kurios nėra linkusios į alerginę reakciją. Tai vienas turtingiausių folio rūgšties šaltinių. Ši medžiaga yra būtina vaikui intrauterinio vystymosi metu. Folio rūgštis yra atsakinga už nervinio vamzdelio susidarymą. Pakankamas jo kiekis maiste sumažina vaisiaus patologijų riziką.
Tinkamai naudojant, figos gali būti gera alternatyva multivitaminų kompleksams. Jo pranašumai apima natūralią kilmę. Labai svarbu neviršyti dienos poreikio, kad išvengtumėte vitaminų trūkumo. Nėštumo metu padidėja tuštinimosi tikimybė. Dėl didelio skaidulų kiekio figos normalizuoja išmatas, nedarant neigiamos įtakos virškinimo sistemai. Dėl sudėtyje esančios geležies figos apsaugo nuo geležies stokos anemijos, kuri yra linkusi nėščioms moterims.
Kas yra naudinga vyrams
Figų nauda ir žala vyrams yra prieštaringa. Manoma, kad viena iš svarbių produkto savybių skatina erekcijos funkciją. Figmedis yra galingas afrodiziakas. Skirtingai nuo vaistų, jis yra visiškai saugus sveikatai.Dėl naudingų medžiagų gausos jis neleidžia vystytis prostatos ligoms, o tai svarbu vyrams, kurių amžius viršija 40 metų. Reguliariai vartojant figas gali sumažėti rizika susirgti Alzheimerio liga ir ateroskleroze.
Kas tinka vaikams
Ekspertai rekomenduoja į vaiko mitybą įtraukti figų nuo 9 mėnesių. Ankstesniame amžiuje fermentų, atsakingų už produkto apdorojimą, vis dar nėra. Pirmą kartą duokite ne daugiau kaip 0,5 šaukštelio. džiovintų figmedžių. Iš pradžių suminkštinama verdančiu vandeniu, o paskui susmulkinama iki vientisos masės. Šiame etape svarbu stebėti vaiko kūno reakciją. Alergijos simptomai rodo, kad figas reikia pašalinti iš dietos. Labai svarbu pirmiausia apsilankyti pas savo pediatrą. Jis nustatys galimybę naudoti produktą individualiai.
Kasdien duoti vaikui figų nerekomenduojama. Būtina dozuoti jo vartojimą. Tokiu atveju organizmui pasireiškia toks poveikis:
- karščiavimą mažinantis poveikis;
- vidurius laisvinantis poveikis;
- stiprinti imuninę sistemą;
- hepatoprotekcinis poveikis;
- žarnyno perilstatikos gerinimas;
- anemijos prevencija.
Figos žindymo metu
Produktas taip pat naudingas maitinant krūtimi. Tai užtikrina, kad kūdikis su pienu gautų reikiamą maistinių medžiagų kiekį. Gydytojai rekomenduoja jį įtraukti į dietą nėštumo metu. Tokiu atveju prisitaikymas prie naujo produkto bus patogesnis. Po gimdymo figas leidžiama vartoti ne anksčiau kaip po 2 mėnesių.
Figų nauda moterims yra užkirsti kelią patinimui. Taip yra dėl kalio kiekio. Tai padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Žindymo laikotarpiu moters kūnas gali atlaikyti apkrovą. Didėja naujų ligų atsiradimo ir esamų paūmėjimo tikimybė. Figos papildo vitaminų atsargas, stiprina visas gyvybės palaikymo sistemas.
Pirmoji figų įvedimo į moterų mitybą patirtis atliekama pirmoje dienos pusėje, prieš maitinimą. Dieną nauja mama stebi kūdikio būklę. Jei neigiamų reakcijų nėra, kitą dieną produkto kiekį galima padidinti. Tačiau tai nereiškia, kad galite nusileisti. Reakcija į alergeną gali būti kumuliacinė. Todėl vaiko būklę reikia nuolat stebėti.
Ar galima valgyti figas sergant diabetu?
Ar figos tinka sergant cukriniu diabetu, būtina išsiaiškinti individualiai. Vartojant saikingai pradinėse ligos stadijose, jis neturi žalingo poveikio. Dėl pektino kiekio jis teigiamai veikia paciento savijautą. Skaidulos padeda kontroliuoti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
Figų, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, leidžiama vartoti ribotais kiekiais. Reikia atsiminti, kad 1 vaisiuje, sveriančiame 85 g, yra 1 duonos vienetas. 3 ir 4 ligos stadijose produktas neturėtų būti įtrauktas į dietą. Tokiu atveju ant odos dažnai atsiranda žaizdų, įbrėžimų ir opų. Ficino kiekis figose skystina kraują. Tai lėtina regeneracinius procesus. Besaikis figmedžių vartojimas pavojingas ir dėl padidėjusio cukraus kiekio kraujyje. Tai pablogina paciento būklę.
Kaip valgyti figas: su žievele arba be jos
Žmonės, neseniai atradę figmedį, nežino, kaip tinkamai jį valgyti. Įprasta valgyti su žievele ir sėklomis. Išmeta tik šaka, esanti prie pagrindo. Kai kurių veislių figos turi storą odelę. Tokiu atveju geriau jo atsikratyti, nes gali kilti kramtymo sunkumų. Sergant stalu, figmedis supjaustomas griežinėliais ir išdėliojamas vidumi į viršų. Vaikams produktas susmulkinamas iki tyrės.
Specialistai pataria figas valgyti su pieno produktais. Tai skatina gerą naudingų komponentų įsisavinimą. Kartu su sūriu tai gali būti geras šventinis užkandis. Produktą patartina valgyti pirmoje dienos pusėje – pusryčiams su avižiniais dribsniais arba kaip pieno kokteilių dalį. Kaip užkandis jis vartojamas kartu su neriebia varške. Ši parinktis puikiai tinka sportuojantiems žmonėms.
Figų kalorijų kiekis
Palyginti su saldžiais desertais, figmedžio kalorijų kiekis yra mažesnis. Todėl jį valgo žmonės, išsikėlę sau tikslą sulieknėti. Bet jei vaisius vartojate dideliais kiekiais, galite pasiekti priešingą efektą. Šviežių figų kalorijų kiekis yra 54 kcal 100 g. Džiovintos figos turi daugiau kalorijų, nes jas gaminant naudojamas cukraus sirupas. 100 g džiovintų vaisių yra 257 kcal.
Kontraindikacijos
Bet koks produktas, priklausomai nuo jo naudojimo principų, gali būti ir žalingas, ir naudingas. Todėl svarbu ištirti kontraindikacijas. Tai padės išvengti alergijos ir kitų šalutinių poveikių.Figų nauda ir žala sveikatai kiekvienu konkrečiu atveju skirsis. Kontraindikacijos apima:
- aukštas kraujo spaudimas;
- visų formų pankreatitas;
- išmatų sutrikimas;
- akmenys inkstuose;
- individualus figų netoleravimas;
- vėlyvosios nutukimo stadijos;
- lėtinių virškinimo trakto ligų paūmėjimas;
- podagra.
Per didelis figmedžių vartojimas gali sukelti diskomfortą pilve, kartu su laisvomis išmatomis. Kai kuriais atvejais padidėja kraujospūdis. Žmonės, kurių emalis yra plonesnis, patiria dantų skausmą. Jei atsiranda alerginės reakcijos požymių, figmedį reikia išmesti. Kad situacija netaptų Quincke edema, turite vartoti antihistamininį vaistą. Po to labai svarbu pasitarti su gydytoju.
Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos
Figos priskiriamos prie egzotiškų maisto produktų. Rudenį parduotuvėse rasite jį šviežią. Kitu metu produktą patartina pirkti džiovintą. Jis nenusileidžia šviežiems vaisiams maistine verte ir naudingų komponentų kiekiu. Optimaliausia šviežių figų laikymo temperatūra yra nuo 1 iki 3 °C. Tinkamiausia vieta laikyti – šaldytuvas. Kad gaminys ilgiau išlaikytų savo naudingas savybes ir nesugertų pašalinių kvapų, jis įvyniojamas į popierių arba dedamas į indą. Prekės tinkamumo laikas, jei tenkinamos visos sąlygos, yra 4 dienos.
Neprinokę vaisiai gali pasiekti norimą būseną namuose. Griežtai draudžiama juos dėti į šaldytuvą. Vaisius patartina išimti tamsioje, vėsioje vietoje. Nokinimui puikiai tinka sandėliukas ar rūsys. Brandinimo procesas trunka vidutiniškai 2-3 dienas.
Džiovintos figmedžiai išsilaiko ilgiau nei šviežios. Jis dedamas į šaldytuvą neišėmus iš pakuotės, kurioje buvo parduotas. Ilgai laikant, figas reikia reguliariai rūšiuoti, ar nėra sugedusių vaisių. Turėtumėte jų atsikratyti. Jei to nepadarysite, galiojimo laikas sutrumpės. Džiovintoms figoms laikyti tinkamiausias indas yra stiklinis indelis su sandariai užsukamu dangteliu.
Kitas figmedžio laikymo būdas – paruošti jį žiemai. Iš jo gaminami džemai, konservai, pastilės ir naminis vynas. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad maistinių medžiagų kiekis ir produkto kalorijų kiekis šiuo atveju pasikeis. Sergant cukriniu diabetu ši figmedžių vartojimo galimybė yra kontraindikuotina. Ruošinių galiojimo laikas yra keli metai. Sušalusios figos gali išlaikyti savo savybes apie metus. Šaldymas atliekamas -15°C temperatūroje.
Išvada
Figų nauda ir žala organizmui turėtų būti žinomos visiems. Produktas sumaniai sujungia delikateso ir vaistinio produkto vaidmenį. Teisingai naudojant jis padeda išvengti įvairių ligų ir atsikratyti esamų problemų.
