Turinys
Jei jūsų kieme yra sena kepsninė, laikas pagalvoti apie jos pakeitimą patobulintu dizainu. Šiais laikais labai populiarios dujinės kepsninės, leidžiančios skaniai mėsą iškepti ne prasčiau nei restorane.
Įrenginio dizainas ir galimybės
Šiuolaikinės kepsninės skirtos ne tik mėsos gaminiams kepti. Dauguma modelių visiškai pakeičia dujines orkaites, nes turi įmontuotą orkaitės kamerą. Dujomis varomame grilyje orkaitėje galima kepti žuvį, daržoves, kepti picas, pyragus ir t.t.. Yra daugybė prietaisų tipų, kurie skiriasi funkcionalumu. Pažiūrėkime, iš kokių pagrindinių dalių jis susideda:
- Degikliai yra pagrindinis dujinės kepsninės veikimo mechanizmas, o nuo jų kokybės priklauso įrenginio efektyvumas, taip pat ruošiamo patiekalo skonis. Nerūdijančio plieno gaminiai laikomi patikimiausiais. Ketaus ir žalvario degikliai pasirodė esą gana geri. Renkantis dujinę kepsninę vasarnamiui, reikia atkreipti dėmesį į degimo reguliavimą. Geriau teikti pirmenybę modeliams su sklandžiu nustatymu. Laipsniškas degiklių degimo reguliavimas visada nurodomas tokiais skaičiais kaip: „1“, „2“. Jų trūkumas – nesugebėjimas tiksliai nustatyti norimos šilumos temperatūros.
- Tikri gurmanai, mėgstantys Vel Dan kepsnius, turėtų atkreipti dėmesį į infraraudonųjų spindulių degiklius.Jie gali būti plieno, keramikos arba stiklo. Degant dujoms, išsiskiria šiluma, kurios temperatūra siekia iki 370 laipsniųOSU.
- Lentynas yra ne tik dalis, ant kurios laikosi maistas. Pagamintų patiekalų kokybė priklauso nuo jo dizaino. Nerūdijantis plienas ir ketus pasižymi dideliu šilumos kaupimu. Ant šios kepsninės maistas kepamas geriau. Be to, strypai turi būti stori, apvalūs arba plokšti, platūs. Ant grotelių su plonais apvaliais strypais sumažėja maisto kepimo efektas.
- Gamintojai bando patobulinti savo gaminius papildomais komponentais, praplečiančiais įrenginio funkcionalumą. Tai gali būti: įmontuojama orkaitė, papildomi šoniniai degikliai, besisukantis iešmas ir kt.
- Atskiras papildomas dalykas, kurį verta apsvarstyti, yra rūkykla. Jis gali būti įmontuotas į grotelę arba prijungtas atskirai kaip atskiras įrenginys. Dūmai rūkykloje kyla dėl degančių pjuvenų.
- Visuose dujiniuose prietaisuose yra įrengtas elektrinis uždegimas, kuris leidžia užsidegti. Tačiau geriau įsigyti modelį, kuriame yra rankinio uždegimo langas iš degtukų.
Tai viskas, ką galima pasakyti apie dujinių kepsninių dizainą. Kaip matote, prietaiso dizainas nėra sudėtingesnis nei virtuvės dujinė orkaitė.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis dujinį grilį
Nagrinėjamų grilio modelių kuras yra iš tinklo arba suskystintos dujos. Tai neturi didelio skirtumo ir neturi įtakos gaminimo kokybei. Pirkdami įrenginį asmeniniam naudojimui, turite atsižvelgti į tai, ar jūsų regione yra gamtinių arba suskystintų dujų. Svarbu užtikrinti lengvą prijungimą: cilindrą arba liniją. Pirmoji parinktis leidžia padaryti įrenginį mobilų.
Perkant mobilias kepsnines, maitinamas išpilstytų dujų, svarbu atkreipti dėmesį į gaminio korpusą. Jis turi būti pagamintas iš nerūdijančio plieno, emaliuoto plieno, spalvotųjų metalų lydinių arba ketaus. Korpuso rankenos pagamintos iš aukštai temperatūrai atsparių medžiagų. Pigus plastikas išsilydys pirmą kartą kaitinant. Labai patogu naudoti mobilųjį įrenginį, kurio korpusas yra su ratukais transportavimui. Paprastai jie turi užrakinimo funkciją.
Jei jo netraukia grilio korpusas, tada medžiaga yra puiki. Magneto prilipimas rodo, kad yra juodųjų metalų. Šis korpusas taip pat yra patvarus, tačiau atsparumu dilimui nusileidžia nerūdijančiam plienui.
Populiarių modelių apžvalga
Atvykęs į parduotuvę pirkėjas pasimeta pasirinkdamas tinkamą dujinio grilio modelį. Kad ši užduotis būtų šiek tiek lengvesnė, sudarėme skirtingų gamintojų įrenginių populiarumo reitingą.
Weberis Genesis II
Apžvalgą pradėsime nuo „Weber“ dujinių grotelių ir pažvelgsime į naują „Genesis“ modelį. Prietaisas yra dviejų modifikacijų:
- biudžetinis Genesis II modelis aprūpintas pagrindinių funkcijų rinkiniu;
- daug funkcijų turintis Genesis II LX modelis turi papildomų galimybių.
Abiejų modifikacijų kepsninės gali turėti 2,3,4 arba 6 degiklius. Nedidelei šeimai tinka paprasčiausi prietaisai su dviem ir trimis degikliais. Šią kepsninę galima pastatyti terasoje, kieme ar nedidelėje pavėsinėje. Vietos taupymas atsiranda dėl sulankstomų šoninių stalviršių. Įrenginys su 4 arba 6 degikliais skirtas virti daugybei produktų.
CHAR-BROIL PERFORMACIJA 2016 T-22G
Iš įrenginių su infraraudonųjų spindulių degikliais galime išskirti Performance 2016 T-22G serijos dujines kepsnines CHAR-BROIL. Kompaktiškas modelis už prieinamą kainą turi visas maisto ruošimui reikalingas funkcijas ir turi du degiklius. Dėklas turi du šoninius sulankstomus stalviršius ir transportavimo ratus.
Spirit E-210
Iš naujausios kartos modelių galime išskirti gamintojo Weber dujines „Spirit“ grilius. Spirit E-210 turi orkaitės kamerą ir du sulankstomus stalviršius. Apatinėje spintoje galima sumontuoti 5 litrų dujų balionėlį. „Spirit E-210“ dujinės grilio modelį galima prijungti prie 12 litrų talpos baliono, tačiau jis montuojamas šalia įrenginio.
TARRINGTON HOUSE 3+1
Tarp biudžetinių modelių TARRINGTON HOUSE grilis yra gana populiarus. Jis vadinamas 3 viename, nes turi tris pagrindinius degiklius ir vieną išorinį degiklį. Plieniniame korpuse yra stalviršis ir trys šoniniai kabliukai.
Išvada
Įrengę dujinį prietaisą savo vasarnamyje, gausite grilį, kepsninę ir kepsninę be degančių malkų dūmų. O jei pirmenybę teiksite daugiafunkciam prietaisui su rūkykla ir orkaite, ruošiamų patiekalų asortimentas išsiplės.
