Turinys
Prancūziška Barbézier viščiukų veislė, viduramžiais išvesta Šarantos regione, vis dar yra unikali tarp Europos naminių paukščių populiacijos. Jis išsiskiria viskuo: spalva, dydžiu, našumu.
Niekur nenurodyta, kodėl ši veislė XX amžiaus pabaigoje praktiškai išnyko. Greičiausiai dėl didelių paukštynų atsiradimo, kuriems reikėjo spartaus viščiukų augimo ir kartų kaitos, o ne išskirtinės išvaizdos ir ypatingo mėsos skonio.
Tačiau XX amžiaus pabaigoje ėmė vyrauti kaimiškų, „ekologiškų“, kaip jie vadinami Europoje, produktų vartojimo tendencijos. O kaimo vištos taip pat tapo paklausios. Veislės laimei, entuziastų grupė susivienijo 1997 m. ir pradėjo gaivinti Barbesier viščiukus.
Šios asociacijos dėka Barbeziers buvo atgaivintas, o jų mėsa vėl užėmė deramą vietą vištienos rinkoje.
Amerikiečiai, pajutę pelną, greitai susidomėjo šiuo paukščiu. Jie suprato, kad ši veislė, net jei ji nepatektų į viščiukų rinką, bus paklausa retas veisles mėgstančių naminių paukščių augintojų. Nedidelė Barbeziers grupė buvo eksportuota į JAV, kur dabar jie reklamuojami retų veislių ir aukštos kokybės vištienos rinkoje.
Rusijoje kartu su šių viščiukų importu į valstybes atsirado nedidelė populiacija.Tačiau šia originalia veisle susidomėjo tik privatūs mėgėjai. Tie patys retų veislių mėgėjai, kaip ir potencialūs Barbezier pirkėjai valstijose.
Istorija
Viščiukų mokslininkai sutinka, kad veislė atsirado sukryžminus tik vietines veisles, o vėliau atrinkus produktyvumo rodiklius. Iki kapitalizmo vystymosi niekas nesistengė auginti paukštienos pramoniniu mastu, o vištos gyveno ganyklose ir netgi buvo randamos neturtingose šeimose.
Nors tais laikais paukštiena nebuvo laikoma mėsa. Kadangi viščiukai augo patys, niekas nesijaudino dėl jų ankstyvos brandos. Vėliau ši aplinkybė Barbezier suvaidino žiaurų pokštą: tuo metu, kai buvo pradėtas skaičiuoti kiekvienas centas, dideli, bet labai vėlai sunokę paukščiai nustojo būti paklausūs.
Barbezier viščiukų veislės aprašymai visada pabrėžia jų aukštus prisitaikymo prie įvairių klimato sąlygų gebėjimus. Barbezier sukūrė šį gebėjimą dėl regiono, kuriame buvo veisiama veislė, klimato sąlygų. Charente departamente vyrauja gana atšiaurus klimatas. Daug pelkių ir jūros pakrantės artumas užtikrina didelę oro drėgmę ne tik vasarą, bet ir žiemą. Žiemos šaltis, esantis ant didelės drėgmės, sukuria niūrią drėgmę, kuri yra daug kartų blogesnė už sausą šalną. Tačiau veislė buvo suformuota būtent tokiomis sąlygomis. Drėgmė užgrūdino Barbezerius, kurie dabar nebijo net ir gana stipraus šalčio, kol jie yra sausi.
Standartinis
Nuotraukoje Barbesier vištienos veislės gaidys atrodo labai ilgakojis ir „atletiškas“.Tiesą sakant, ilgos kojos yra išskirtinis veislės, kuri yra aukščiausia Europoje, bruožas. Barbezieriai yra aukšti dėl savo ilgų kojų, tačiau pats paukštis priskiriamas vidutinio sunkumo kategorijai. Gaidžiai sveria 3-3,5 kg, viščiukai - 2-2,5 kg. Mėsos-kiaušinių kryptis.
Galva maža, su dideliu tamsiai raudonu ketera. Šukų aukštis gali siekti 7,5 cm, ilgis 13 cm.Auskarai ilgi, tamsiai raudonos spalvos. Veidas toks pat. Skiltys yra baltos. Viščiukų skiltelės yra palyginti mažos, tačiau šukos savo dydžiu nenusileidžia gaidžiui. Gaidžių skiltys užauga labai ilgos, lygiai su auskarais. Kai gaidys purto galvą, visos jo dekoracijos sukuria gana juokingą vaizdą.
Akys didelės ir rudos. Snapas ilgas, juodas su geltonu galu.
Kaklas ilgas, pastatytas vertikaliai. Gaidys savo kūną laiko beveik vertikaliai. Kūno forma yra ryklys. Vištiena turi horizontalesnį kūną. Viršutinė gaidžio linija yra visiškai plokščia. Nugara ir apatinė nugaros dalis plati. Krūtinė yra gerai raumeninga, tačiau šį tašką slepia tonusas pilvas, kuris aiškiai matomas dėl aukštai pastatyto kūno. Pečiai platūs ir galingi.
Gaidžio uodega ilga, bet siaura. Pintinės trumpos ir neuždengia išorinių plunksnų. Barbezier viščiukai, kaip matyti nuotraukoje, turi labai trumpą uodegą, išdėstytą beveik horizontaliai.
Kojos yra daug trumpesnės nei gaidžio. Kūnas platus, su gerai išvystytu pilvuku.
Šlaunys gerai raumeningos. Paukščių padikauliai yra platūs, ilgi kaulai, oda ant padikaulio pilkos spalvos.Letenoje yra 4 pirštai, plačiai išdėstyti vienodais atstumais.
Spalva visada juoda su žaliu atspalviu. Baltos skiltys kartu su tamsiai raudonomis šukomis ir auskarais suteikia Barbezier ypatingo žavesio. Plunksnos tvirtai priglunda prie kūno, todėl lietingu laikotarpiu paukščiai išliks sausi.
Savininkai teigia, kad taip yra dėl didelio svorio. Bet 3 kg nėra tiek daug, kad višta negalėtų perskristi 2 metrų tvoros. Todėl yra ir kitų atsiliepimų, kuriuose ūkininkai tiesiogiai sako, kad viščiukams reikia kirpti sparnus. Pagal antrąją aprašymo versiją Barbezier yra labai neramus paukštis ir yra linkęs skraidyti per tvoras.
Defektai, dėl kurių buvo išskersti iš veislinės bandos:
- lengvos kojos;
- baltos dėmės plunksnoje;
- oranžinės akys;
- bet kokios spalvos skiltelės, išskyrus baltą;
- penkių pirštų;
- numestas gaidžio šukas.
Defektai daugiausia rodo požymius, rodančius, kad paukštis nėra grynaveislis.
Produktyvumas
Barbezier viščiukų aprašyme rašoma, kad per metus jos padeda 200-250 didelių kiaušinių. Vieno kiaušinio svoris daugiau nei 60 g Kiaušinių gamybos laikotarpis prasideda 6-8 mėn. Mėsos produktyvumas blogesnis. Remiantis apžvalgomis apie Barbezier vištienos veislę, mėsa yra žvėrienos skonis. Tačiau dėl vėlyvos paukščių brandos nėra prasmės juos veisti komerciniais tikslais. Paprastai retų veislių mėgėjai Barbezierius pasilieka sau, o pardavimui augina anksčiau nokstančias viščiukus.
Barbezier gaidžiai mėsai gali būti gaminami ne anksčiau kaip 5 mėnesių amžiaus. Iki to laiko visos maistinės medžiagos naudojamos kaulų ir plunksnų augimui. Dėl šių savybių skersti skirtus gaidžius būtina šerti daug baltymų turinčiais pašarais, o tai padidina mėsos savikainą.
Charakteris
Barbeziers yra ramaus pobūdžio, nors gali greitai judėti. Tačiau šios vištos nesileidžia į konfliktus su kitais naminiais gyvūnais.
Privalumai ir trūkumai
Veislės pranašumai yra geras atsparumas šalčiui, labai skani mėsa su žvėriena, dideli kiaušiniai ir ramus charakteris.
Trūkumai yra beveik prarastas perėjimo instinktas ir lėtas viščiukų plunksnavimas.
Veisimas
Apie veisimą Rusijoje kol kas kalbėti nereikia. Geriausias būdas įsigyti grynaveislį paukštį – užsisakyti sertifikuotą perinti skirtą kiaušinį iš užsienio ir inkubatoriuje išperinti Barbezier jauniklius.
Suformavus savo pulką, inkubacijai galima atrinkti tik didelius kiaušinius be lukšto defektų ir du trynius.
Tiesioginio Barbezier viščiukų aprašymo nėra, tačiau nuotraukoje matyti, kad „kūdikystėje“ jos turėtų turėti juodą nugarą ir baltą apatinę kūno dalį.
Atsiliepimai
Išvada
Sprendžiant iš Barbesier vištienos veislės aprašymo ir nuotraukos, šiandien Rusijos paukštienos mylėtojus nuo pirkimo atbaido tik kaina. Jei šios veislės populiacija Rusijoje padidės, Barbezier viščiukai gali atsirasti beveik kiekvienoje sodyboje. Jie bus laikomi ne parduoti mėsai, o sau, kaip viena geriausių mėsinių veislių.
