Turinys
Itališkos žąsys yra palyginti nauja veislė, kurios yra dvi versijos. Pagal vieną jų iš vietos populiacijos buvo atrinkti didžiausią produktyvumą turintys paukščiai. Pagal antrąjį, vietinės žuvys buvo sukryžmintos su kininėmis žąsimis. Pirmą kartą jis buvo pristatytas parodoje Barselonoje 1924 m.
Jis pasirodė Rusijos teritorijoje SSRS egzistavimo metu. Jis buvo įvežtas iš Čekoslovakijos 1975 m.
apibūdinimas
Itališkos veislės žąsys priklauso mėsos kategorijai ir daugiausia skirtos skanioms kepenims gaminti. Tai tvirtai pastatytas paukštis su kompaktišku kūnu. Baltosios itališkų žąsų veislės aprašyme konkrečiai nurodyta, kad ant pilvo neturėtų būti riebalų raukšlių.
Taip yra dėl to, kad žąsys kaupia riebalus ne mėsoje ar po oda, o ant skrandžio. Paprastai žąsiena yra sausesnė už antį būtent dėl to, kad trūksta riebalų atsargų po oda. Itališkos baltosios žąsys turi kaupti vidinius riebalus. Priešingu atveju neįmanoma gauti aukštos kokybės kepenų.
Vidutinis žąsų gyvasis svoris yra 7 kg, o žąsis sveria vidutiniškai 5,5 kg. Galva maža ir plati. Pakauša plokščia, gerai išvystyti kramtymo raumenys. Oranžinis snapas yra trumpas ir plonas, o ant nosies tiltelio nėra guzelio. Akys didelės ir mėlynos. Akių vokai oranžiniai, atitinkantys snapo spalvą.
Kaklas trumpas, tiesus, storas. Viršuje yra nedidelis įlinkimas. Ilgas kūnas priekyje šiek tiek paaukštintas. Nugara plati, pasvirusi link uodegos, šiek tiek išgaubta. Uodega gerai išvystyta ir horizontali.
Krūtinė plati ir gerai raumeninga. Pilvas gerai išvystytas ir gilus. Tarp letenų nėra odos raukšlių. Sparnai ilgi ir tvirtai priglunda prie kūno. Pečiai aukšti ir gerai išvystyti.
Tuo pačiu metu jie gali parduoti tikrus grynaveislius itališkus, jie tiesiog įdėjo ne savo paukščių nuotrauką, o paėmė juos iš interneto.
Kojos vidutinio ilgio, tvirtos, tiesios. Metatarsas yra raudonai oranžinės spalvos. Plunksna kieta. Pūkų kiekis labai mažas. Spalva balta. Pilkos plunksnos yra kitos veislės priemaišos įrodymas, tačiau nedideliais kiekiais jos yra priimtinos, nors ir nepageidautinos.
Itališkos veislės žąsų kiaušinių produkcija yra labai didelė. Per metus jie padeda 60-80 kiaušinių. Kiaušinio svoris 150 g Baltas lukštas. Žąsų išperėjimas yra iki 70%.
Paprastai, net ir esant rezervuarui, dėl paukščių dydžio žąsų kiaušinių vaisingumas siekia apie 60 proc.
Produktyvumas
Itališkų žąsų produktyvumo savybės labiau susijusios su kepenimis, dėl kurių jos auginamos. Kepenėlių svoris – 350-400 g.. Nors šios žąsys turi ir gerą mėsos skonį. Per 2 mėnesius žąsiukai pasiekia 3–4 kg svorį.
Kaip atskirti žąsiukus
Dėl su lytimi susieto spalvų praskiedimo geno būsimų gandrų nugara yra geltona arba šviesiai pilka, o žąsų nugara dažniausiai pilka. Renkantis žąsiukus pagal lytį, kaip žymėjimas naudojama nugaros spalva. Lyties nustatymo pagal šią charakteristiką tikslumas yra 98%, kai rūšiuojama 1140 galvų per valandą.
Turinys
Dėl klišės, kad Italija yra šiltas kraštas, itališkų žąsų veislės aprašymuose paprastai tikimasi pripažinti šio paukščio šilumą mylintį pobūdį. Tačiau Italija, net ir vidutiniškai, nėra labai šilta šalis, o sniegas ten ištinka reguliariai. Be to, jis driekiasi iš šiaurės į pietus, todėl šiaurinėje jos dalyje daug šaltesnis. Remiantis savininkų atsiliepimais, itališkos žąsys gerai toleruoja šaltį. Be to, per tą laiką, kai jie buvo veisiami Rusijoje, gyventojai sugebėjo prisitaikyti ir prisitaikyti prie šalnų. Suaugusiems žąsims nereikia labai šiltos pastogės.
Tai ypač svarbu italams, kuriuose nėra daug pūkų. Nešvari, šlapi plunksna praranda apsaugines savybes, paukščiai gali tapti hipotermiški.
Labai nepageidautina laikyti itališkos veislės žąsis, kaip žemiau esančioje nuotraukoje.
Nešvarios ir nešvarios plunksnos pradeda leisti šaltą orą ir vandenį. O vandens paukščiai vandens telkiniuose netampa hipotermija tik todėl, kad vanduo nepasiekia jų kūno. Jei jų plunksnos užterštos, vandens paukščiai vandenyje nuo šalčio žūva taip pat, kaip ir sausumos paukščiai.
Baltųjų itališkų žąsų laikymo vakarų ūkyje nuotrauka aiškiai parodo, kaip galima išlaikyti sausą patalynę net ir turint didelę populiaciją.
Maitinimas
Iš pradžių žąsys yra pievų žolėdžiai paukščiai.Paprastai itališkų žąsų aprašymuose nenurodoma jų mityba. Dažniausiai taip yra dėl to, kad gurmaniškų kepenėlių gamintojai nenori atskleisti savo paslapčių.
Todėl, jei jums reikia penėti itališkas žąsis dėl jų kepenų, į jų racioną įtraukiami grūdiniai pašarai. Žąsys dažnai šeriamos gilėmis, lazdyno ar graikiniais riešutais.
Jei banda laikoma genčiai, nereikėtų leisti jai nutukti. Todėl vasarą tokios žąsys daugiausiai šeriamos žole. Jei galimas laisvas ganymas, jie paleidžiami ganytis. Norint išmokyti žąsis grįžti namo, jos šeriamos kartą per dieną vakare. Tačiau tokiu atveju turėsite duoti joms grūdų, nes visa kita žąsys susiras pačios laisvai ganydamos.
Žiemos dietoje turi būti šienas kaip žolės pakaitalas. Tuo pačiu metu galima duoti grūdų, kad paukščiai turėtų energijos šildymui. Galite duoti sausos duonos, pamirkytos vandenyje.
Taip pat žiemą žąsims kaip vitaminų priedą galima duoti smulkiai pjaustytų pušų spyglių. Tačiau pavasarį spygliai tampa nuodingi.
Bet kuriuo metų laiku žąsys, ypač žąsys, turėtų būti maitinamos kreida ir kriauklėmis. Šie paukščiai neturi kur kitur gauti kalcio savo kiaušinių lukštams. Skirtingai nuo visaėdžių ančių ir vištų, žąsys nevartoja gyvulinių baltymų, vadinasi, jos nevalgys sraigių.
Veisimas
Itališkos žąsys turi silpną perėjimo instinktą. Todėl, veisiant italus, naudojami 3 būdai, atsižvelgiant į tai, kas savininkui patogesnė:
- inkubacija pramoniniu mastu;
- vištos pasirinkimas tarp itališkų žąsų;
- kiaušinių dėjimas po kitų veislių žąsimis.
Žąsų veisimui parenkamos 3-4 žąsys. Veisiant inkubatoriuose, atrenkami vidutinio dydžio kiaušiniai, be lukšto defektų. Po 6 dienų kiaušinėliai apžiūrimi ovoskopu, o neapvaisintos pašalinamos. Kiaušinius rekomenduojama apversti kas 4 valandas. Nuo trečios dienos, prieš kiekvieną vartymą, kiaušiniai apipurškiami šaltu vandeniu. Nuo 6 dienos kiaušiniai vėsinami atidarius inkubatorių 5 minutėms. Žąsiukai paprastai išsirita praėjus 28-31 dienai nuo inkubacijos pradžios.
Natūralus veisimas, remiantis itališkų veislių žąsų savininkų atsiliepimais, inkubacijai reikia pasirinkti patyrusias žąsis. Jauni pirmakursiai dažnai nepaiso savo pareigų.
Veisimas žąsis dedant po kitomis žąsimis niekuo nesiskiria nuo natūralaus veisimo. Tačiau žąsiukus ves kitos veislės patelė.
Inkilai žąsims gaminami atsižvelgiant į jų natūralius polinkius.Teoriškai. Tiesą sakant, itališkų veislių žąsų lizdo aprašymas prieštarauja tikrosioms šių lizdaviečių nuotraukoms.
„Natūralaus“ dizaino lizdas gali būti pagamintas iš šiaudų apskritimo formos, kurio skersmuo yra 40 cm, o aukštis – 10 cm. Tačiau žąsys, turinčios gerai išvystytą perėjimo instinktą, tokį lizdą susikuria pačios, jei „stato“ medžiagos“ yra prieinamos. Tokių lizdų trūkumas – juos galima statyti bet kurioje patelei patinkančioje vietoje.
Paprastai žąsų šeimininkai renkasi tvarkingus inkilus iš lentų ir šiaudais išklotą dugną.
Toks lizdų išdėstymas leidžia toje pačioje vietoje susodinti didesnį skaičių paukščių, nes žąsys „galvoja“, kad yra nuošalioje vietoje, toliau nuo savo giminaičių. Nerekomenduojama naudoti pjuvenų kaip pakratų dėl per didelio takumo.
Atsiliepimai
Išvada
Atsižvelgiant į deklaruojamą didelę itališkų žąsų populiaciją Rusijoje, šių paukščių aprašymai ir nuotraukos dažnai skiriasi vienas nuo kito. Tai gali būti dėl to, kad šiandien itališkų žąsų procentas Rusijoje yra mažas arba jie yra maišomi su kitomis veislėmis. Paprastai kryžminimas atliekamas su Gorkio veisle, siekiant pagerinti perėjimo instinktą. Dėl to dėl kryžminimo Rusijoje šiandien labai sunku rasti grynaveislių itališkų žąsų. Itališka veislė tinka foie gras gamybai, bet žąsų auginimui geriau naudoti kitų veislių žąsis.
