Turinys
Juodojo klevo medus – ne tik malonaus kvapo ir kerinčios spalvos, bet ir sodrios sudėties produktas, galintis atstatyti organizmą po užsitęsusios ligos ar jį sustiprinti teisingai naudojant. Juodojo klevo medus padeda gydyti virusines ir infekcines ligas, be to, atjaunina odą.
Medaus savybės
Juodojo klevo delikatesas turi būdingą skonį, kurį pabrėžia pikantiškos natos. Kulinarijos ekspertai teigia, kad nepaisant didelės fruktozės dalies, produktas nėra persaldintas: jį galima vartoti natūraliu pavidalu, neskiedžiant vandeniu.
Cheminė sudėtis
Juodųjų klevų meduje yra cukrų – didžioji dalis delikateso yra fruktozė (52-55%), toliau seka gliukozė (24-24%). Tokiais rodikliais negali pasigirti net gegužinės medus, nes jame tik 5% gliukozės ir daugiausiai 45% fruktozės.
Natūralus cukrus nėra vienintelis juodųjų klevų prieskonių komponentas. Greiti angliavandeniai, maltozė ir melitozė suteikia ragautojui energijos. Bendras angliavandenių balansas yra beveik 85%, o tai yra gana didelis. Kitos medžiagos:
- vanduo – 12-13%;
- vitaminai ir aminorūgštys – 2-3%;
- mineralai – 1 proc.
Šių procesų metu medus tamsėja. Tai yra, tai visai ne žmonių dedami dažai.
Vidutinis kalorijų kiekis 100 g juodojo klevo produkto yra 320 Kcal
Daugelis žmonių mėgsta gerti medų su arbata – viename arbatiniame šaukštelyje yra apie 25 kcal. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas naudingoms produkto savybėms, nes būtent dėl jų jis yra labai vertinamas.
Juodojo klevo medaus privalumai
Delikatesas yra labai retas produktas ir jo negalima rasti paprastose parduotuvėse, tokiose kaip Pyaterochka ar Magnit. Naudingos juodojo klevo medaus savybės:
- Raminantis. Produktas naudingas nervų sistemai, jį dažniausiai rekomenduoja fitneso treneriai po didelio fizinio krūvio. Nektaras leidžia atsipalaiduoti, prisotinti kūną angliavandeniais, kurie suteiks energijos protui ir kūnui.
- Priešuždegiminis ir žaizdų gijimas. Juodųjų klevų medų galima vartoti ne tik į vidų, juo galima gydyti, pavyzdžiui, žaizdas. Audiniai gyja be randų, net jei pjūvis buvo gilus. Dėl savo priešuždegiminio poveikio „tepalas“ naikina bakterijas ir pagreitina atsigavimą.
- Stiprinimas. Kasdien vartojant mažomis porcijomis, sustiprėja imuninė sistema. Žinoma, neturėtumėte pereiti prie didelių dozių, tikėdamiesi „niekada nesusirgti“ - tai gali pakenkti jūsų sveikatai.
- Tonikas. Juodojo klevo medus daro kraujagyslių sieneles sveikas ir storas, o tai yra prevencinė priemonė nuo širdies ligų. Taip pat pagerėja kraujotaka, normalizuojasi medžiagų apykaitos procesai.
Nektaras dedamas į kaukes ir losjonus
Kaip naudoti
Be to, kad juodųjų klevų medų galima vartoti klasikiniais būdais – kaip priedą prie arbatos ar patiekaluose, tradicinė medicina siūlo išbandyti šiuos receptus:
- Inkstų akmenligės profilaktikos priemonė. Reikės 40 g nektaro, 1 stiklinės mineralinio vandens (negazuoto), dviejų žiupsnelių geriamosios sodos. Tirpalas turi būti kruopščiai sumaišytas. Mėnesį vartokite tuščiu skrandžiu. Žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, specialistai pataria šio produkto negerti.
- Vaistas nuo nemigos. Vaistui paruošti reikia pašildyti 200 g pieno, išmaišyti su 1 valg. l. juodojo klevo medaus, išspauskite 8-10 lašų citrinos. Tirpalas maišomas minutę. Gerti pusvalandį prieš miegą. Atsiliepimai teigia, kad nemiga išnyksta po 5-10 dienų po kasdienio naudojimo.
Receptai su juodųjų klevų medumi yra visiškai natūralūs. Tačiau yra pavojus, kad produktas gali būti pasirinktas neteisingai. To priežastis – klastotės.
Kaip atskirti nuo klastotės
Delikateso sunku įsigyti maisto prekių parduotuvėse, todėl vidaus rinkoje jis pasirodė retai. Kai kurie pardavėjai naudoja klasikinius prekės ženklus, patys patamsina atspalvį dažais ir perduoda jį kaip natūralų nektarą. Norėdami apsisaugoti nuo padirbto pirkimo rizikos, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias savybes:
- Klampumas. Natūrali medžiaga yra gana tiršta, panaši į klampią dervą.
- Spalva. Pardavėjai ne visada sugeba tiksliai perteikti spalvų paletę – natūralus juodojo klevo medaus atspalvis turėtų būti sodriai rudas su atspalviais.Jis tikrai šviečia šviesoje.
Tik natūralaus juodojo klevo medaus paragavęs žmogus gali atskirti netikrą – nektare neturi būti cukraus skonio.
Juodojo klevo medaus kontraindikacijos ir žala
Produktas turi daug gydomųjų savybių, tačiau kai kuriais atvejais jo naudojimas gali būti pavojingas. Kontraindikacijos galioja šioms žmonių kategorijoms:
- Kenčia nuo individualaus netoleravimo ar alergijos tam tikriems komponentams.
- Dietos besilaikantys pacientai arba savo figūrą stebinčios moterys. Tokiu atveju vaistai vartojami pagal griežtą dozę.
- Kūdikiams iki trejų metų, taip pat moterims žindymo laikotarpiu ir visais nėštumo etapais.
Kadangi juodųjų klevų meduje yra daug cukrų, net ir natūralių, jo vartojimas padidina gliukozės kiekį kraujyje. Vartojimas dideliais kiekiais gali padaryti nepataisomą žalą organizmui.
Savarankiškas gydymas pagal tradicinius receptus leidžiamas gavus gydytojo leidimą. Tai taikoma žmonėms, kenčiantiems nuo skydliaukės problemų, skrandžio ir žarnyno opų.
Išvada
Juodojo klevo medus yra unikalus produktas, kurį mokslininkai rado įvairiai. Paprastai jis naudojamas kulinarijoje ir liaudies medicinoje, kosmetinės kaukės ir balzamai taip pat gaminami iš nektaro. Medžiaga turi turtingą sudėtį, kuri stiprina imuninę sistemą, širdies kraujagysles, atjaunina odą ir skatina greitesnį žaizdų gijimą.
Atsiliepimai apie juodųjų klevų medų
