Turinys
Besėklių vynuogių veislės ar sultonai visada bus ypač paklausūs tarp sodininkų, nes šios uogos yra universalesnės. Iš jų galite lengvai paruošti vynuogių sultis, nesijaudindami dėl sėklų pašalinimo. Tokias uogas be baimės galima duoti net ir mažiausiems vaikams ir, galiausiai, jos puikiai tiks gaminant namines razinas – vieną sveikiausių ir skaniausių gamtos gėrybių.
Attica vynuogės, kurių veislės aprašymą ir nuotrauką galite rasti šiame straipsnyje, yra būtent besėklių grupės atstovas. Kadangi ši vynuogių veislė pas mus atkeliavo iš užsienio, vienas iš jos angliškų pavadinimų byloja apie tą patį faktą – Attika seedless, tai yra besėklis Attika.
Veislės aprašymas ir istorija
Jau pats vynuogių veislės pavadinimas iškalbingai byloja apie jos kilmę. Atika yra vienas iš centrinės Graikijos regionų, jo garbei graikų mokslininkas selekcininkas V. Michosas pavadino hibridinę vynuogių formą, kurią jis gavo dar 1979 m. Kad gimtų Attica vynuogė, Mihos turėjo sukryžminti Kishmish black (senovinė Vidurinės Azijos kilmės atmaina) ir Alphonse Lavallee (prancūziškos kilmės atmaina).Rezultatas yra tam tikras tarpetninis vynuogių hibridas, kuris, nepaisant gana pietinės kilmės, gali lengvai augti ir sunokti net centrinės Rusijos oro sąlygomis, žinoma, po pastogėmis.
Šios vynuogių formos krūmai turi didesnį nei vidutinį augimo stiprumą. Džiugina tai, kad jauni vynmedžiai per gana trumpą laiką sugeba sunokti per visą savo ilgį. Tai leidžia vynuogėms gerai atlaikyti šalčius, nors bendras veislės atsparumas šalčiui, visų pirma išreikštas minimalia temperatūra, kurią vaisių užuomazgos gali atlaikyti be pastogės, nėra per didelis – jos, remiantis įvairiais šaltiniais, gali atlaikyti nuo -19 °. C iki -23° SU.
Teigiamas dalykas auginant Attica vynuoges yra tai, kad šios veislės auginiai gana lengvai įsišaknija. Sprendžiant iš apžvalgų, palankiomis sąlygomis įmanoma net šimtaprocentinė šaknys. Puikiai dera ir su poskiepiais, todėl nesunkiai galima įskiepyti į atsparesnius šalčiui poskiepius.
Šiek tiek išpjaustyti vynuogių lapai gali būti trijų arba penkių skilčių. Jie turi sodrų žalią atspalvį, viršutinis lapų mentės paviršius yra matinis, plikas, stambiai raukšlėtas, apatinis paviršius yra plaukuotas.
Gėlės Atikoje yra biseksualios, o tai reiškia, kad vynuoges galima sodinti pavieniui arba pradiniam vynuogyno sodinimui. Tam, kad uogos visiškai sustingtų, apdulkintojo nereikia.
Tradiciškai Atikos vynuogės pagal nokimo laiką priskiriamos vidutinio ankstyvumo veislėms, tai yra, nuo pumpurų žydėjimo krūme iki visiško uogų sunokimo praeina vidutiniškai 115–120 dienų.Vidurinėje zonoje uogos sunoks pačioje rugpjūčio pabaigoje – rugsėjį. Pietuose vynuogės gali sunokti greičiau – jau liepos pabaigoje – rugpjūčio pirmoje pusėje. Daug kas priklauso nuo oro sąlygų – karštą vasarą Atikos vynuogės gali labai anksti sunokti, tačiau vėsiomis sąlygomis derliaus gali tekti laukti daug ilgiau.
Vynuogių uogos gerai išsilaiko ant krūmų ir prinokusios gali kabėti iki šalnų, ypač neprarasdamos savo išvaizdos.
Vynuogės pradeda duoti vaisių antraisiais metais po pasodinimo. Trečiaisiais metais iš vieno krūmo galima nuimti apie 5 kg uogų. Subrendę Atikos krūmai žinomi dėl labai gero derlingumo – iki 30 tonų iš hektaro. Vienas suaugęs krūmas leis vidutiniškai surinkti apie 15-20 kg uogų.
Atikos vynuogės pasižymi geru atsparumu pilkajam puviniui, atsparumas kitoms įprastoms vynuogių grybelinėms ligoms yra vidutinis. Be privalomo profilaktinio purškimo, patartina nestorinti krūmų, laiku pašalinti ūglius, užtikrinant gerą vėdinimą. Sutankėjus vynuogių krūmams, padidėja ligų plitimo tikimybė.
Uogų ir kekių savybės
Atikos razinų vynuogės nuo įprastų razinų skiriasi savo geromis pilno dydžio uogomis. Tiesa, vynuogių augintojai pastebėjo tokią savybę – jei uogos užauga ypač didelės, iki 6-7 gramų, tai jose dažniausiai būna vadinamųjų rudimentinių sėklinių darinių.Vidutinis šios veislės vynuogių uogų dydis yra 4-5 gramai.
- Atikos vynuogių klasteriai turi sudėtingą kūginę cilindrinę formą su daugybe šakų.
- Paprastai uogos kekių viduje nėra arti viena kitos, bet gali susidaryti gana tankios kekės.
- Klasterių dydis yra gana didelis - jie lengvai pasiekia 30 cm ar daugiau ilgio.
- Vidutinis vienos kekės svoris svyruoja nuo 700 iki 900 gramų. Tačiau kartais pasitaiko čempionų, sveriančių iki 2 kg.
- Uogos gerai prisitvirtina prie kotelio, todėl vynuogės gali ilgai kabėti ant krūmų nesugesdamos.
- Pačios uogos išsiskiria ovalia, dažnai pailga forma. Išskirtinis šios veislės uogų bruožas yra mažų įdubimų buvimas kiekvienos vynuogės gale.
- Apytiksliai uogos matmenys 25x19 mm.
- Minkštimas tankus ir traškus. Nepamirškite, kad toks jis tampa tik šiek tiek pasenus krūmų kekes. Pirmą savaitę po to, kai vynuogės visiškai nuspalvina, minkštimas gali būti gleivingas ir gana neskanus.
- Oda gana tanki, netgi galima pavadinti stora, tačiau ji neturi sutraukiančių savybių ir yra padengta aiškiai matoma vaško danga.
- Uogos turi tamsiai violetinį atspalvį.
- Atikos vynuogių skonis gana įdomus, saldus, turi šiek tiek vaisinių vyšnių, šilkmedžio ar aronijos natų.
- Uogų cukraus kiekis svyruoja nuo 16 iki 19 Briksų, rūgštingumas apie 5%.
- Veislė priklauso valgomųjų vynuogių rūšims, nors kartais naudojama ir vynui.
- Atika gerai išsilaiko, normaliomis sąlygomis – iki kelių savaičių. Ilgai laikant, gali tik šiek tiek išdžiūti, tačiau nesusidaro puvinys.
- Atikos vynuogių transportavimas taip pat yra aukštas.
Toliau pateiktame vaizdo įraše parodytos visos pagrindinės Atikos vynuogių savybės.
Auginimo ypatumai
Atikos vynuogių krūmai nėra išrankūs dirvožemiui ir gali augti beveik visose dirvose, išskyrus druskingus ar užmirkusius. Jame keliami didesni šilumos ir saulės šviesos reikalavimai, kaip ir dera tikram graikui pagal kilmę.
Atika turi tam tikrą polinkį perkrauti derliumi, todėl žiedynai po jų susiformavimo turi būti normuojami, paliekant ne daugiau kaip du ūgliams. Trumpas genėjimas (2-3 akys) labiau tinka pietiniams regionams, o vidurinėje zonoje geriau genėti vidutinį (5-6 akys). Vienam vynuogių krūmui galite palikti apie 30 akių.
Šios veislės pranašumas yra geras apdulkinimas ir vaisių mezgimas. Iš esmės gydymas giberelinu (augimo stimuliatoriumi) net nereikalingas. Nors kartais jis naudojamas uogoms ir vynuogių kekių dydžiui padidinti.
Siekiant apsisaugoti nuo ligų, Atikos vynuogių krūmus fungicidais reikia apdoroti du ar tris kartus: po pumpurų žydėjimo, prieš pat žydėjimą ir iškart po žydėjimo.
Atsiliepimai iš sodininkų
Atsiliepimai iš tų, kurie savo sklypuose pasodino Atikos vynuoges, dažniausiai yra teigiami. Kai kurie uogų skonio neatitikimai, matyt, siejami su ankstyvu jų ragavimu, kai dar nespėjo įgyti reikiamo skonio ir konsistencijos.
Išvada
Galbūt dėl užsienio ar pietinės kilmės Atikos vynuogės Rusijoje nėra tokios populiarios kaip kitos veislės. Tačiau ši hibridinė forma gali nustebinti savo stabilumu, produktyvumu ir skoniu. Taigi vargu ar visi, kurie bandys paskirti jai vietą svetainėje, nenusivils.
