Turinys
Kiekvienas sodininkas, planuodamas sodinti pomidorus, svajoja, kad jie užaugtų dideli, derlingi, atsparūs ligoms ir, svarbiausia, skanūs. Jautienos pomidorai atitinka visus šiuos reikalavimus.
Kurie pomidorai priklauso jautienos grupei?
Ši pomidorų grupė yra labai įvairi. Jie skiriasi spalva, dydžiu, stiprumu ir brandinimo laiku. Tačiau juos sieja vienas bruožas: visi jautienos grupės pomidorai turi daug sėklų kamerų, todėl minkštimo kiekis gerokai viršija bendrą sulčių ir sėklų masę. Daugumoje šios grupės pomidorų jų yra nedaug. Ne veltui išvertus iš anglų kalbos grupės pavadinimas – jautiena – reiškia mėsą. Visi jie turi puikų skonį, kuriame vyrauja saldumas. Juose daugiau sausųjų medžiagų, vitaminų ir visko naudingo, už ką šios daržovės vertinamos: likopeno, beta karotino, o tamsios spalvos pomidoruose – ir antocianinų.
Paprastai jautienos kepsnius sunku laikyti, o dar blogiau transportuoti dėl plonos odelės. Tačiau valgant šis trūkumas virsta privalumu – odelė salotose visiškai nesijaučia. Parduotuvėje pirktais jautienos pomidorais vargu ar galėsite mėgautis, nes juos sunku transportuoti ir laikyti. Šiuos pomidorus reikia auginti savo sode.
Kuo naudingi jautienos pomidorai?
Šie pomidorai turi daug privalumų. Tarp jų:
- puikus skonis;
- didelis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis;
- platus veislių ir hibridų pasirinkimas;
- didelis produktyvumas;
- dideli vaisiai, yra rekordininkų, sveriančių iki 2 kg;
- Tinka daugeliui kulinarinių malonumų;
- geras atsparumas pagrindinėms pomidorų ligoms.
Kad nepasiklystumėte didelėje veislių ir hibridų įvairovėje, padėsime išsirinkti ir rekomenduosime vieną geriausių šios grupės pomidorų - Beefsteak, pateiksime pilną aprašymą ir charakteristikas. Daugumos sodininkų atsiliepimai apie „Beefsteak“ pomidorų veislę yra teigiami, o toliau pateiktoje nuotraukoje pateikiamas išsamus jo vaisių vaizdas.
Aprašymas ir charakteristikos
Veislę sukūrė sėklų auginimo įmonė „Search“. Jo sėklomis prekiauja ir kitos įmonės: „Aelita“, „Sibsad“.
Pomidorų veislė Beefsteak 2009 metais buvo įtraukta į Valstybinį veisimo pasiekimų registrą ir rekomenduojama auginti visose klimato zonose.
Veislės ypatybės:
- beefsteak pomidoras yra neapibrėžtos veislės, t.y. neriboja jo augimo;
- Beefsteak pomidorą galima auginti ir šiltnamyje, kur jis užauga iki 2 m, ir atvirame grunte, tačiau čia jo aukštis bus kiek mažesnis;
- Beefsteak pomidorų krūmas yra galingas ir gali užaugti iki 1 m pločio, todėl augalus reikia sodinti retai, kad jiems būtų pakankamai maitinimosi vietos stambių vaisių formavimuisi;
- nokinimo požiūriu "Beefsteak" pomidoras priklauso vidutinio ankstyvumo veislei, tačiau, remiantis sodininkų atsiliepimais, jis dažnai elgiasi kaip vidutinio sezono veislė; laikotarpis nuo sodinukų pasodinimo iki pirmųjų prinokusių pomidorų yra nuo 80 iki 85 dienų;
- Beefsteak pomidorui reikia formuoti ir surišti ne tik patį krūmą, bet ir kiekvieną kekė;
- jis duoda geriausius rezultatus regionuose su vėsiomis vasaromis, kai suformuojamas į 1 stiebą pašalinus visus posūnius; pietuose galite pasodinti du stiebus, kur visi vaisiai turės laiko sunokti;
- „Beefsteak“ pomidorų kekė paprasta, joje yra iki penkių vaisių, tačiau jie bus didžiausi, jei kiekvienoje klasteryje paliksite ne daugiau kaip 2–3 pomidorus ir pašalinsite likusias kiaušides;
- Jautienos kepsnių pomidorų vaisiai yra ryškiai raudonos spalvos, plokščios apvalios formos, dažnai su pastebimais šonkauliais;
- vidutinis vieno pomidoro svoris yra apie 300 g, tačiau tinkamai prižiūrint jis gali būti daug didesnis;
- Beefsteak pomidoro odelė plona, yra iki 6 sėklų kamerų, mažai sėklų. Beefsteak pomidorai dėl plonos odelės laikomi ne ilgiau kaip savaitę, o transportavimui visiškai netinkami.
- Jautienos kepsnių pomidorų vaisiai skirti vartoti šviežiai, iš jų išsiskiria skanios sultys, tinka ruošti įvairius patiekalus, pirmiausia picoms ir sumuštiniams, iš jų galima puikiai pasigaminti žiemai, tereikia juos supjaustyti gabalėliais;
- Beefsteak pomidoro derlius neblogas – iki 8 kg iš kvadratinio metro. m.
Baigdamas „Beefsteak“ pomidorų veislės aprašymą ir savybes, reikia pasakyti, kad jis pasižymi dideliu atsparumu daugeliui pomidorų ligų. Jo praktiškai nepaveikia Alternaria maras, kladosporiozė ir tabako mozaikos virusas.
Žemės ūkio technologija
Būsimas didelis derlius dedamas sodinukų auginimo stadijoje. Būtent tada susidaro galimybė nustatyti pakankamą gėlių sankaupų skaičių, o Beefsteak, tinkamai prižiūrint, gali turėti iki 7 jų.
Todėl reikia padaryti viską daigai neišsitempė, išaugo stambus ir stiprus.
Sodinukų auginimas
Kaip išauginti kokybiškus sodinukus? Čia yra keletas sėkmės komponentų:
- tinkamai parinktas ir apdorotas dirvožemis. Jis turėtų būti ne tik laisvas ir kvėpuojantis, bet ir optimalus maistinių medžiagų kiekis yra pagrindinė sėkmingo augalų augimo ir tinkamo vystymosi sąlyga. Siekiant užtikrinti sodinukų sveikatą, dirva garinama arba užšaldoma, sunaikinant visus ligų sukėlėjus;
- sėklos apdorotos pagal visas taisykles. Juos reikia sukalibruoti – tik iš didelės sėklos galima išauginti sveiką augalą, marinuoti, kad sunaikintų visus įmanomus ligų sukėlėjus, pažadinti augimo stimuliatorių pagalba, daiginti, kad būtų atrinktos tik gyvybingos sėklos;
- teisinga sėja: pomidorų sėklos panardinimo į drėgną dirvą gylis yra apie 2 cm;
- šiltnamio sąlygos prieš daigumą. Kad neprarastų drėgmės, indas su sėklomis dedamas į plastikinį maišelį, pastovi apie 25 laipsnių temperatūra užtikrina, kad jis bus laikomas šiltoje vietoje;
- Spartos sąlygos po sudygimo. Dieną apie 16 laipsnių šilumos, o naktį poros laipsnių reikia, kad šaknys augtų ir stiebas neištemptų, prie to prisidės ir maksimalus šviesos kiekis;
- patogios sąlygos būsimam augimui: dieną apie 22 laipsnius, o naktį šiek tiek šalčiau, pakankamai šviesos, reguliarus saikingas laistymas ne šaltu vandeniu, skystas tręšimas mažos koncentracijos mineralinių trąšų tirpalais 2 – 3 kartus per vegetaciją. Dažnai augindami daigus jie palaiko norimą oro temperatūrą, tačiau pamiršta, kad pomidorų šaknims reikia šilumos. Šalta palangė yra dažna prasto sodinukų vystymosi priežastis. Jį reikia izoliuoti nuo skersvėjų polistireniniu putplasčiu arba penofoliu;
- pakankamas atstumas tarp augalų, vazonai negali būti dedami arti vienas kito, kova dėl šviesos sukels neišvengiamą sodinukų tempimą.
Sodinukų pasirengimo sodinti kriterijai:
- amžius nuo 50 iki 60 dienų;
- ne mažiau kaip 7 tikrieji lapai;
- pirmojo gėlių šepečio buvimas.
Jei iki to laiko šiltnamyje esanti žemė įšilusi, laikas sodinukus perkelti į nuolatinę gyvenamąją vietą.
Auginimo ypatumai
Jautienos grupės pomidorams keliami tam tikri gyvenimo sąlygų reikalavimai. Jei nesilaikysite jų, negalėsite tikėtis gero didelių vaisių derliaus.
Beefsteak pomidorų sodinimo norma yra 3 augalai kvadratiniame metre. m Dar prieš sodinimą reikia pasirūpinti viskuo, kad augalas būtų surištas – kaiščiais ar grotelėmis.
Šios veislės pomidorams labai svarbus dirvožemio derlingumas. Norėdamas užauginti didelį stambių vaisių derlių, augalas iš dirvožemio pašalina daug maistinių medžiagų. Pirmoje vystymosi fazėje žalioji masė didėja, todėl azoto poreikis yra didelis. Jei jo trūksta, augalai vystosi lėtai ir iš jų negalima gauti didelio derliaus. Bet jei yra azoto perteklius, jo gali ir negauti. Spartus ūglių augimas ne tik stabdo žiedpumpurių formavimąsi ir derliaus formavimąsi, azotu permaitinti augalai turi silpną imunitetą ir tampa neapsaugoti nuo grybelinių ligų sukėlėjų. Pradeda siautėti vėlyvasis maras, nuo kurio labai sunku išgelbėti augalus.
Augalų mulčiavimas šviežiomis pjuvenomis taip pat padės sumažinti azoto kiekį dirvožemyje permaitinimo metu. Jie ištraukia azoto perteklių iš žemės, kad suirtų. Po 1,5 ar 2 savaičių iš šiltnamio reikia pašalinti pjuvenas.
Butonizacijos ir vaisių mezgimosi stadijoje tręšiant turėtų vyrauti kalis. Tuo pačiu metu augalus būtina šerti kalcio nitratu – užkirsti kelią žiedų galinio puvinio atsiradimui. Po 2 savaičių tręšimas kartojamas.
Žemė visada turi būti po 10 cm mulčio sluoksniu, pagamintu iš organinių medžiagų, tai suteikia daug privalumų augalų vystymuisi: stabili dirvožemio temperatūra ir drėgmė, išlaikoma puri struktūra, neleidžiama augti. piktžolė.
Tinkamas laistymas yra labai svarbus. Jei drėgmės nepakanka, augalai patiria stresą ir jų vystymasis vėluoja. Esant drėgmės pertekliui, vaisiuose mažėja sausųjų medžiagų ir cukraus kiekis, o tai neigiamai veikia vaisių skonį. Didelė drėgmė šiltnamyje skatina vėlyvojo pūtimo vystymąsi.
Jei laikysitės šių paprastų taisyklių, galite tikėtis didžiausio skanių ir didelių vaisių derliaus.
Daugiau informacijos apie „Beefsteak“ pomidorų veislės ypatybes galite pamatyti vaizdo įraše:
