Turinys
Ne visi sodininkai žino skirtumą tarp zherdelos ir abrikosų. Dėl to sunku pasirinkti sodinuką sodui. Nepaisant paviršutiniškų panašumų, tarp kultūrų yra didelių skirtumų.
"Zherdela" ir abrikosas - koks skirtumas
Kai kuriuose Rusijos regionuose abrikosai vadinami zherdela ir atvirkščiai. Sinoniminiai medžio pavadinimai yra kurega, jardel ir geltonoji slyva.
Abrikosų tėvynė yra Kinija, nors yra klaidinga nuomonė, kad kultūra kilusi iš Armėnijos. Iš Azijos medis išplito visoje Europoje, o vėliau ir visame pasaulyje.
Jis buvo atvežtas į Rusiją XVIII amžiaus 50-aisiais. Medžiai buvo pasodinti Izmailovskio sode. Iš viso valstybės teritorijoje buvo pasodinti du augalai. 1913 metais Rusija buvo pripažinta abrikosų auginimo lydere pasaulyje.
Kultūros skiriasi viena nuo kitos ne tik išvaizda, bet ir kai kuriomis savybėmis. Žerdela yra laukinė veislės medžio forma.
Žaidimo ypatybės:
- medžio aukštis iki 15-17 m;
- pumpurai yra vidutinio dydžio, rausvai balti, malonaus aromato;
- vaisiai sunoksta pirmosiomis rugpjūčio savaitėmis;
- Derina praėjus 4-5 metams po pasodinimo, kasmet;
- dauginimas sėklomis ir auginiais.
Abrikosų savybės:
- medžio aukštis iki 5-8 m;
- lapų mentės mažos, ovalios, su dantukais išilgai kraštų;
- ant kiekvieno ūglio kovo-balandžio mėnesiais susidaro pumpurai;
- vaisiai sunoksta birželio mėnesį;
- vaisiaus pradžia priklauso nuo veislės;
- dauginimas auginiais.
Kuo skiriasi vaisiai?
Norėdami suprasti skirtumą nuotraukoje tarp stulpo ir abrikoso, turėtumėte atkreipti dėmesį į vaisiaus išvaizdą.
Prinokusio koto svoris yra ne didesnis kaip 40 g, o abrikosų vaisiai gali sverti iki 150 g, priklausomai nuo veislės
Žerdelio vaisių spalva yra šviesiai geltona, su bordo spalvos skaistalais. Abrikosų spalva yra labiau prisotinta, arčiau oranžinės spalvos. Vaisiaus odelė padengta pūkais. Veislės medžio vaisių aromatas yra ryškus, žaidimas praktiškai neturi kvapo.
Abrikosų skonis saldesnis, minkštimas sultingas ir švelnus. „Zherdela“ vaisiai gali būti kartūs arba rūgštūs. Minkštimas viduje yra mėsingas ir kietesnis, bet mažiau sultingas.
Augančių medžių ypatybės
„Zherdela“ svetainėje dažnai pasirodo pati, iš sėklos. Sodininkai mieliau daugina abrikosus vegetatyviniu būdu ir augina iš auginių.
Veislės medis yra kaprizingas ir netoleruoja skersvėjų ir temperatūros pokyčių.
Derlius turėtų būti auginamas gerai apšviestose vietose, apsaugotose nuo vėjo. Svetainėje turi būti lengvas, derlingas dirvožemis. Augalas jautrus ligoms ir reikalauja laistymo.
Jauni pasėlių daigai gerai nepakenčia šalnų, todėl dažnai iššąla. Sodininkai susiduria ir su kita problema – jaunas medis miršta be jokios aiškios priežasties.Šios savybės verčia pasėlių savininkus atidžiai prižiūrėti sodinukus ir nepamiršti šėrimo, ligų ir kenkėjų prevencijos.
Norėdami atskirti ešerį nuo veislės medžio, tiesiog pažiūrėkite į laukinio abrikoso augimo sąlygas: jis auga beveik visų tipų dirvožemyje ir turi tvirtą šakniastiebį. Ši savybė leidžia augalui lengvai toleruoti sausros laikotarpius. Medžio atsparumas šalčiui siekia -20 °C.
Žerdela turi stiprią imuninę sistemą ir kasmet veda gausiau nei abrikosai.
Priežiūra apima senų ir pažeistų šakų genėjimą. Jaunus medelius žiemai rekomenduojama pridengti improvizuotomis priemonėmis.
Pietiniuose regionuose galima auginti veislinį medį, tačiau šalies šiaurėje arba vietovėse, kuriose yra permainingas klimatas, sodininkai renkasi žvėrienos medžius, kad padidintų tikimybę gauti derlių.
Veislių charakteristikos
Vienas iš pagrindinių skirtumų yra tai, kad ešeriai, skirtingai nei abrikosai, neturi veislių. Yra medžių, kurių vaisiai be kraštų. Jų sinonimas yra aprium. Plikieji abrikosai yra slyvos ir abrikoso sukryžminimo rezultatas.
Japonijoje ir Kinijoje panašių savybių medžiai auga mune ir ansu pavadinimais. Prinokę jų vaisiai naudojami kaip daržovės, marinuojami ir konservuojami.
Ar abrikosų hibridas su slyva ir slyva
Tačiau slyvose yra 75% slyvų ir 25% abrikosų. Ariumas turi daugiau savybių iš veislės medžio nei iš slyvų.
Tradicinės abrikosų veislės skirstomos į grupes:
- anksti (Tsarsky, Lel, Sambursky anksti);
- vidurio sezono (Zaporožets, Ananasai, Olimp, Desertas);
- vėlyvieji (Juodasis aksomas, Kijevo Krasenas, Mėgstamiausias, Sėkmė).
Vaisių taikymo sritis
Pagrindinis prinokusių vaisių vartojimo būdas – valgyti šviežius. Tačiau vaisiai puikiai tinka uogienei ar uogienei, marmeladui gaminti. Visiškai užšaldyti vaisių nepatartina, jie bus vandeningi. Tačiau sutrintus vaisius šeimininkės maišo su kitomis uogomis, kad žiemą dėtų į kepinius.
Ešeriui nėra jokių apribojimų, jis puikiai išsilaiko. Abiejų veislių augalai tinka džiovinti abrikosai ir abrikosai, kaisa, aštakas. Iš jų gamina ir kompotus.
Jie naudoja zherdelo kaip misos ir kitų alkoholio turinčių gėrimų žaliavą.
Išvada
Pagrindinis skirtumas tarp žerdelos ir abrikosų yra tas, kad veislės medis buvo gautas atrenkant laukinį abrikosą. Šios dvi veislės turi daug panašumų vaisių išvaizda ir skoniu, tačiau skiriasi kitomis savybėmis. Abrikosą sunku auginti, bet džiugina dideliais ir saldžiais vaisiais. Žerdela puikiai prisitaiko prie išorinių veiksnių, tačiau jos vaisiai smulkesni ir rūgštesni.
