Turinys
- 1 Kaip atrodo tamarillo?
- 2 Koks tamarilo skonis?
- 3 Kur ir kaip auga tamarilas?
- 4 Tamarillo veislės
- 5 Sudėtis ir kalorijų kiekis
- 6 Tamarillo nauda ir žala
- 7 Kaip valgyti tamarilo vaisius
- 8 Auginimo ypatumai
- 9 Dauginimosi būdai
- 10 Ligos ir kenkėjai
- 11 Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
- 12 Išvada
- 13 Pomidorų medžio apžvalgos
Sprendžiant iš tamarilo nuotraukos ir aprašymo, sunku patikėti, kad augalo vaisiai yra valgomi, nors jie labai panašūs į pomidorus. Kol kas nėra bendro sutarimo, ar tai vaisius, uogos ar daržovės. Tačiau kol mokslininkai ginčijasi dėl pomidorų medžio pavadinimo, kai kurie sodininkai nori auginti egzotiškus augalus savo vietoje.
Kaip atrodo tamarillo?
Tamarillo turi daug kitų pavadinimų: burokėlių cyphomandra, pomidorų medis, tamamoro, aštuonkojai. Mokslo bendruomenėje augalo statusas vis dar yra „neišspręstas“ - neapibrėžtas.
Jei laikysime Cyphomandra natūralioje aplinkoje, tai yra kompaktiškas augalas. Kalbant apie auginimą namuose, tai jau didelis floros atstovas, besitęsiantis iki 2,5–4 metrų aukščio. Todėl asmeniniam naudojimui pomidorų medį geriau auginti šiltnamyje, šiltnamyje ar žiemos sode.
Išoriškai tamarilas panašus į pomidorų krūmą, kamienas apaugęs žieve, bet lengvai lūžta, jo skersmuo yra pusė krūmo aukščio
Tsifomandros lapai yra dideli (iki 30 cm), pailgos širdies formos. Spalva – šviesiai žalia, žolinė. Paviršius šiek tiek blizgus, šiek tiek blizgus, todėl yra permatomas efektas. Tarpbambliai ilgi.
Pomidorų medžio žiedai rausvai balti, surinkti į kekes. Vaisiai kiaušiniški, su vienu smailiu kraštu. Jie auga grupelėmis.
Pomidorų medžio šakniastiebiai yra paviršutiniški, dažnai atsiranda oro šaknų. Šakos trapios ir plonos.
Tamarillo vaisiai padeda pagreitinti atsigavimą nuo ARVI
Koks tamarilo skonis?
Digitalis skonis yra pomidorų ir pasiflorų vaisių mišinys, kartais su šiek tiek rūgštele. Kai kas teigia, kad skonis panašus į agrastų ir serbentų mišinį. Pomidorų medyje įdomiai dera saldūs, rūgštūs ir sūrūs skoniai. Yra daug spalvų variantų: violetinė, geltona, raudona, oranžinė.
Kur ir kaip auga tamarilas?
Cifomandras natūraliai auga tropikuose ir subtropikuose Pietų ir Šiaurės Amerikoje, Brazilijoje ir Naujojoje Zelandijoje, kur auginamos pramoniniu pagrindu. Tik praėjusiame amžiuje europiečiai sužinojo apie pomidorų medį.
Nėra vieno požiūrio į tamarillo kilmę. Paprastai manoma, kad jo tėvynė yra Bolivija, Peru, Čilė ir Ekvadoras.
Tamarillo veislės
Populiariausios tamarillo veislės:
- Parduotuvėse dažniausiai sutinkamas Naujojoje Zelandijoje išvestas ir užaugintas rubino raudonis. Tamarillo vaisiai puikiai tinka virti.
„Digitomandra Ruby Red“ gerai sunoksta ir kambario temperatūroje įgauna norimą minkštumą ir sultingumą
- Inka Gold veislei būdingi apelsinų vaisiai su abrikosų skoniu.
Inka Gold pomidorų medžio vaisiai tinka sumuštiniams ir dedami į desertus
- Auksinės druskos yra didelės, oranžinės-auksinės tamarilės, beveik neturinčios rūgštumo.
Tamarillo Gold druskos tinka maisto ruošimui
- Rotamer buvo veisiamas selekcininkų iš Kalifornijos. Digitomandros yra ryškiai raudonos spalvos, saldaus skonio ir egzotiškos skerspjūvio išvaizdos. Tamarilo vaisių minkštimas yra geltonai oranžinės spalvos. Dažnai naudojamas patiekalams papuošti, tinka vartoti švieži. Tsifomandra veislė pilnai pritaikyta auginti namuose, kubiluose.
Tomarillo veislės krūmas Rotamer yra gražus, stiprus ir raudona žieve, jei laikomasi taisyklių, jis duoda gausų derlių nuo gruodžio iki balandžio.
- „Sprut“ veislė duoda vaisių pirmaisiais metais.
Tamarillo aštuonkojis gali būti auginamas lauke kaip vienmetis augalas
Apskritai pomidorų medžių yra apie 30 veislių, tačiau jei norite auginti konkrečią rūšį, geriau įsigyti uogų ir užsiauginti sodinukus iš sėklų patiems.
Vaisius galima konservuoti kaip įprastus pomidorus.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Tamarillo augalas idealiai tinka dietinei mitybai.
BJU 100 g:
- 0,1 g baltymų;
- 0,1 g riebalų;
- 12,5 g angliavandenių.
Kalorijų kiekis yra tik 50 Kcal.
Pomidorų medyje yra:
- vitaminai PP, C, E ir A;
- B grupės vitaminai;
- mineralai: kalcis, magnis, fosforas, geležis.
Tamarillo nauda ir žala
Digitomandra aktyvina imuninę sistemą ir padeda greičiau atsigauti po ligų. Fosforas padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Folio rūgštis (vitaminas B9) yra puiki akių ligų profilaktika.
Pomidormedis skatina toksinų pasišalinimą, rekomenduojamas esant vidurių užkietėjimui ir disbakteriozei. Padeda atsikratyti aterosklerozinių plokštelių, neleidžia joms atsirasti ir padeda išvengti trombozės.
Natrio trūkumas leidžia reguliariai vartoti tamarilo vaisius žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu ir linkusiems į edemą. Dėl mažo kaloringumo jį rekomenduojama vartoti žmonėms, kurie linkę į nutukimą arba laikosi dietos.
Tamarillo populiarumas prasidėjo Antrojo pasaulinio karo metu ir po jo. Kai Europos šalių žmonės pajuto vitaminų trūkumą, Naujoji Zelandija pradėjo aktyviai auginti pomidorų medį ir jį eksportuoti. Tada buvo galima nustatyti, kad reguliarus produkto naudojimas leidžia atsikratyti galvos skausmo ir suaktyvina atstatymo procesus žmogaus organizme.
Kaip valgyti tamarilo vaisius
Valgomas tik tamarilo vaisiaus minkštimas. Odelė tanki, šiurkšti ir karti, todėl pašalinama. Norėdami tai padaryti, rusmenę 30 sekundžių padėkite į karštą vandenį, tada nuimkite žievelę. Norint teisingai valgyti tamarilį, reikia perpjauti vaisius per pusę ir šaukštu išskobti minkštimą.
Pomidorų medis vartojamas ne tik šviežias. Dedama į mėsos, daržovių ir vaisių salotas.Jei tsifomanda yra saldi, tada iš jos ruošiami kokteiliai ir kiti saldūs gėrimai. Tamamoro galima kepti ir patiekti kaip garnyrą prie mėsos patiekalų.
Pomidorų medis gali būti auginamas hidroponiškai
Auginimo ypatumai
Nepaisant to, kad tamarilas auginamas kaip kambarinis augalas, jį sunku prižiūrėti namuose. Atkreipkite dėmesį, kad tai didelis krūmas.
Auginant pomidorą atvirame lauke, jis sodinamas į kubilą, kuris žiemoti įnešamas į patalpą. Augalą galite auginti šiltnamyje ar šiltnamyje, žiemos sode. Atvirame lauke jis gali būti sodinamas tik kaip vienmetis.
Tamarilo auginimas iš sėklų namuose
Cyphomandra sėklas galima sėti į smėlį arba maistingus substratus. Norint pagreitinti dygimo procesą, leidžiama juos iš anksto pamirkyti. Stratifikacija vykdoma 24 valandas 2-5 °C temperatūroje.
Ateityje auginant pomidorų medį namuose laikomasi bendrųjų taisyklių. Sėklos panardinamos į žemę iki maždaug 1 cm gylio Tamarilo substratas turi būti gerai sudrėkintas. Talpyklos uždengiamos plėvele arba stiklu. Kambario temperatūra turi būti palaikoma 25 °C. Jei viskas bus padaryta teisingai, pirmieji ūgliai pasirodys per tris savaites. Tamarilo skynimo procedūra atliekama po to, kai ant daigų pasirodo trys lapai. Kai tik prasideda spartus augimas, jaunus sodinukus galima perkelti į nuolatinę vietą, į kubilus ar didelį vazoną.
Pirmuosius tris mėnesius turite atidžiai užtikrinti, kad dirva aplink tamarilą visada būtų drėgna.Šiuo laikotarpiu nereikia tikėtis greito augimo, skaitmeninis augalas aktyviai augina savo šaknų sistemą.
Per pirmuosius metus pomidorų medžio krūmas ištįsta mažiausiai 1 m
Pomidorų auginimas atvirame lauke
Tamarillo auginimui atvirame lauke sėklos sėjamos vasario mėnesį. Iki gegužės mėnesio sodinukai bus paruošti perkėlimui į atvirą žemę. Rusijoje šiems tikslams rekomenduojama rinktis „Sprut“ veislę.
Bendros rekomendacijos dėl tsifomandros (pomidorų medžio) auginimo sode:
- pasirinkti atvirą saulėtą vietą;
- reguliariai tręšti trąšomis;
- būtinai suriškite;
- laikykite dirvą drėgną.
Vasario mėnesį arba kovo pradžioje tamarilo sėklos, išmirkytos kalio pergamente, sodinamos į paruoštus konteinerius. Kai augalo kamienas pasiekia 1 metrą, galima sodinti į nuolatinę vietą. Dirvožemis naujame inde turi būti maistingas, o paties kubilo apačioje turi būti skylės. Kompostas gali būti naudojamas kaip trąša.
Iki birželio pradžios pomidorų medyje susidaro stipri šaknų sistema, todėl iki šio momento būtina pašalinti visus posūnius, pumpurus ir būtinai sergančius lapus. Birželio pradžioje jau galima leisti formuotis kiaušidėms. Paprastai vienoje šakoje yra 30 vienetų.
Viršus sugnybiamas norimame aukštyje, sumontuojamos atramos ir surišamos. Reikia nepamiršti, kad žemė turi būti drėgna. Taip pat nuolat tręšiama (komposto antpilą leidžiama naudoti kas dvi dienas).
Vaisiai išsilaiko iki šalnų. Auginant lauke, derlius nuimamas per septynis mėnesius, šiltnamiuose – 1-2 mėnesiais ilgiau. Po to tsifomandra įnešama į šiltnamį arba pašalinama, jei augalas naudojamas kaip sezoninis.
Dauginimosi būdai
Cyphomandra auginama iš sėklų namuose, tačiau jei ji naudojama kaip daugiametė, tada tinka dauginti auginiais. Norėdami tai padaryti, naudokite bet kokį vaisius vedantį krūmą. Dauginimui parenkamos sveikos, vienerių ar dvejų metų, ne storesnės kaip 1 cm šakos, pjaunamos įstrižai, o viršūniniai auginiai įsišaknija. Kiekviena šaka turi turėti 2-3 tarpubamblius, pjovimo ilgis turi būti 20-40 cm.
Pomidorų medžio ūglius pageidautina pjauti pavasarį, bet galite nupjauti ir vasarą. Įsišaknijimas atliekamas įprastame maistiniame substrate po dangčiu, palaikant ne žemesnę kaip 21 ° C temperatūrą.
Ligos ir kenkėjai
Jei nesilaikoma tamarilo auginimo atvirame lauke sąlygų arba, veikiau, esant didelei drėgmei, kyla puvimo pavojus. Atsiranda kaip rudos dėmės ant lapijos. Norėdami to išvengti, pomidorų medis apdorojamas fungicidu.
Kaip ir kitų rūšių pomidorus, cifomandras mėgsta vikšrai.
Pomidorų medžio vikšrų atsikratyti sunku, tačiau norint gauti gerą derlių, teks reguliariai rinkti rankomis
Kai ant rusmenės atsiranda amarų, paruoškite mišinį muilo tirpalo ir aitriųjų pipirų pagrindu.
Jei liaudies gynimo priemonės nepadeda, naudokite insekticidus, pavyzdžiui, vaistą "Aktara".
Jei lapai pagelsta, tai nereiškia, kad tamarilas serga. Labiausiai tikėtina, kad dirvožemyje nėra pakankamai magnio. Lapų susiraitymas ir vikšrų nebuvimas auginant sode rodo, kad tsifomandra naktį nušąla, todėl perkeliama į šiltesnę vietą.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Tamarilo, kaip ir kitų pomidorų, derlius nuimamas periodiškai, kai vaisiai sunoksta.Jei pomidorų medis auginamas atvirame lauke, tada nupjaunami šakų galai 20 cm lygyje ir tik po to pašalinami vaisiai. Šaknis galima iškasti ir pasodinti į kubilą, žiemoti įnešant į patalpą arba į šiltnamį. Jei rusmenės auginamos kaip daugiametės kultūros, tada derlius nuimamas atsargiai, kad nebūtų pažeistos šakos.
Tamarillo, kaip ir pomidorus, šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 14 dienų. Nulupus juos galima užšaldyti. Po tokio laikymo tsifomandros vaisiai nepraranda savo skonio.
Išvada
Tamarillo nuotrauka ir aprašymas rodo, kad tai egzotiškas augalas su gražiomis uogomis, ypač skerspjūviu. Jis gali būti auginamas kaip daugiametis augalas namuose ir kaip vienmetis augalas atvirame lauke. Krūmams reikalinga kruopšti priežiūra, maistingas dirvožemis ir reguliarus laistymas.
Pomidorų medžio apžvalgos
